1樓：為果為明
沃柑裡面發藍是為什麼？影響的情況有多種原因。類似的問題，相關的農業、科研單位曾有取樣分析。具體科學解釋可以關注科研報告資訊。
一般情況，我們發現是與種植管理有關。
1、與種植過程中銅離子的含量較高之後被氧化了所導致。
2、與果樹受到水分影響，可能是天然的水溶性染料造成，這與花青素相似。
3、沃柑中滋生了細菌、黴菌等微生物所導致。
如果果實內正常，沒有變質，沒有異味，只是果皮的白色部分，維管束，橘瓣膜，輕微的淡藍色。這種情況不必驚慌。剝掉果皮，還是可以正常吃的。
如果伴隨著還有異味，有腐爛，畸形，壞死，黴狀物等情況就不能吃了。
正常情況下的果皮內藍色，與種植有關，與種植的施肥、土壤含鹽量、果樹受到水分量影響、氣候季節都有關係。這在果樹種植管理上，可以通過較好管理來減少控制這種情況的發生。避免淺層土壤的過度施肥，做好良好的排水，選擇排水好的地域、避免在雨量大的季節積水，這些方法可以減少果皮內藍色的發生。
為什麼今年沃柑火起來了？
肥水不牛油 沃柑難道不是一直都挺火的嗎我去年還是不喜歡吃沃柑的，覺得太甜了，並且還要吐核，很不方便，沒錯，我就是這麼懶，凡是需要吐籽的東西一般都不怎麼吃 然後就在上個禮拜，啪啪啪打臉了，我嫂子從醫院帶回了沃柑，挺大的那種，當時家裡沒啥水果吃了，我就剝了乙個吃了，天哪，太好吃了吧，水分又多，雖然甜但是...
自己種的沃柑不用農藥，果子賣相不好，果子很甜，可是收購商卻說要噴農藥果皮漂亮的，自己的果真的不值錢嗎？
海一 近幾年各種水果都被販子玩壞了，過於追求外觀，忽略了每一種水果的特有口感。作為櫻桃種植區，販子只收過早採摘的櫻桃，熟的正合適的口感雖好，但是不收，所以果農乙個比乙個採摘的早，口感可想而知。 大狸貓 乙個壞訊息是，柑橘類的東西，因為外皮的緣故，大家普遍不太擔心農藥殘留的問題，畢竟皮是要扒開的。確切...