1樓：拾貳的貓
烘焙的話蒸烤箱不如烤箱好用。我的那台只有上部發熱管和背風。下部沒發熱管有時候不太好控制。但是初級烘焙倒是夠用。凱度的。烤戚風啊古早啊亂七八糟的都還挺好的。
2樓：眉眼笑
適合烘焙領域的蒸烤箱，我個人的看法是需要滿足以下配置：
加熱配置
上下烤+熱風（風爐）
發酵配置
支援低溫發酵和可調節
溫幅
溫幅廣一些更好，特別是歐包這類需要高溫的需求才能達到精確控溫
烤功能必須能精確控溫，而且可以調節（至少5度一檔，十度一檔就直接放棄）
控溫精準
機器顯示的溫度和實際溫度溫差不大
溫度實時顯示
就是能知道烘焙的過程中具體溫度值，這樣烘焙成功率會更高根據這幾點挑蒸烤箱就對了，美的和凱度都是國內蒸烤箱銷量最高的兩家，具體哪個品牌，哪款合適還是需要認真對比一下的，特別是參考上面六點。
3樓：娃哈哈的百科
我一直是信賴大品牌的，每次買東西也都是認準耳熟能詳的品牌，家裡的電器也都是美的、九陽、老闆、格力這樣的大品牌，沒聽說的過的品牌絕對不會嘗試，相信肯定有好的，但是不想冒險。
4樓：三朵向日葵
這倆產品差了兩千。。。顯然不是同一量級的選手，怎麼打？
新進烘焙坑的話，蒸烤箱真的不適合你。
因為蒸烤箱的很多功能並不是為專業的烘焙人士設計，很多品牌對它的定位是家居廚電，可能你是想買個蒸烤箱家裡用來蒸製食物，你用來學烘焙。想法雖好，但現實骨感，你要注意選的這兩款有沒有下加熱管，熱風雖然好用但是並不能代替下火。
5樓：崔崔呀
做烘焙的話，需要從幾個方面去考量，比如控溫、多層烘焙、清潔、隔熱保溫等。
1.控溫
雙方控溫方面差不多，都在±5度的範圍內。
區別在於：凱度5K的蒸烤箱是上下加熱管+背部加熱管，美的是上加熱管+背部加熱管；美的頂部加熱管是單管，凱度是雙管；美的燒烤功能不能精確控溫，美的燒烤+風扇的模式下最高溫度只有180°C。
2.多層烘焙
首先容量方面凱度大一些，雙層烘焙從物理因素考慮凱度佔優一些，但是烘焙還跟熱風相關，兩者都有熱風，這方面差異不大，總的情況來看，容量大一些，雙層或者多層烘焙成功率更高一些。
3.清潔
雙方都是304不鏽鋼內膽，而且都有除垢功能，清潔方面一樣。
4.隔熱保溫
隔熱保溫方面，雙方的蒸烤箱都是有隔熱棉的，不同的是美的星爵這款左右兩側的隔熱棉是雙層。
從幾方面綜合對比的話，新進烘焙圈，在凱度和美的蒸烤箱之間選擇，凱度還是要更佔優的
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老貓 品牌的話，其實選擇性還是很多的，國內的像凱度 美的 華帝 老闆 都是不錯的選擇，價效比也是比較高的，但是溫控方面可能不如國外的烤箱專業 但是如果對於日常家用還是很足夠的 不過如果對於溫度要求比較精準的話，可以考慮一些國外的品牌 比如松下 西屋 東芝 都是比較不錯的品牌，不過價效比方面肯定是不如...