1樓:假名劉邵宇
年味?年味是什麼味?
大概是醬香肘子的醬味,豆腐鯽魚湯的鮮,八寶飯的蜜,糯公尺藕的糯.......還有生汆丸子湯?我最愛的還是東坡肉,或者是辣子雞?
啊?這麼多東西你問我什麼是年味?
不好意思,沒吃過,什麼時候抓乙隻年來嚐嚐味道再告訴你。
2樓:俞樹
對於乙個作為吃貨的在下來說,只要有好吃的那估計天天都是過年了……開玩笑的。
過年的話比較重要的就是年夜飯了吧,現在市面上餐廳推出各種各樣的年夜飯餐桌訂購,非常抱歉的是我還從來沒有在外面吃過年夜飯。
家裡老爺子每年在過年的時候都會操著他那把老骨頭做出十幾個菜給我們一大家也不過六個人吃,最後的結局是那些菜乙個晚上吃不完就放在第二天甚至第三天來吃。
要說具體有什麼,我仔細想了一想估計就是每年必備自家做的
甜鹹香腸一碟,臘肉一碟,甜臘五花肉一碟,蛋餃兩盤,粉蒸肉一碗,梅菜扣肉兩碗,滷味(雞翅鳳爪之類的)一碗,血豆腐一碟,糯公尺包肉丸子一碗。
餘下的隨意變換,就去年過年來說罷還有
白灼蝦一盤,清蒸鱸魚一盤,大閘蟹八隻,烤鴨烤雞各半隻,燉雞一鍋,炒菜有三四個吧。
菜很多唯一美中不足的是沒有
乙個素菜
所以我能長這麼胖,一定不是我乙個人的功勞。
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真正的奶味是怎樣的?
二杭 你爸爸小時候喝的估計是僅進行過粗加工的牛奶,這種牛奶上層易結塊且可能會漂油花。不攪的話喝起來層次感較強,上層幾乎就是忌廉味,下層是牛奶味。加熱之後會散發奶腥味 就是濃縮之後的蒙牛伊利盒裝奶味 忌廉味 黃油味,味道比較大,一般能充滿廚房空間。喝完之後嘴裡會有忌廉味和黃油香味。每個地方的牛奶可能味...