1樓：蟹農沈小明
這個很簡單，乙個從小就和大閘蟹打交道的蟹農和你說1個絕對準確的判斷方法:
用手指去戳大閘蟹的眼睛，看下眼睛是否會動，如果動就是活的，不動就是死的。
保準百分百見效，毋容質疑。
我看有的說看煮熟後是否斷腿來判斷是否活蟹
絕對瞎扯，煮熟後是否有斷腳是有技巧的，
如果不想有斷腳，可以在冷水煮的時候就把大閘蟹放在上面蒸，讓大閘蟹慢慢適應溫度上公升蒸熟。反之等水煮開了再把大閘蟹放進去，大閘蟹會因為一下子接觸高溫產生反抗，有可能折斷蟹腳。
2樓：一夏
首先最好不要解開繩子確認，因為我們並不是專業人士，一旦解開繩子就不好再綁起來了，容易被螃蟹夾傷，或者它逃跑了。那麼，不解開繩子怎麼確認呢？
第乙個方法
將螃蟹肚皮朝下放平，然後用手指或者某乙個小東西輕輕的敲打幾下它的頭部，看它是否眨眼，是，那麼就是活的，反之，就是死了。（切記！不要太用力，萬一敲暈呢~）
第二個方法
看它是否吐泡泡，如果它已經很幹了，看不到。那就找個盆少接點水，然後把它放進去（水不要淹沒螃蟹本身，能淹到它肚臍那差不多），看它是否吐泡泡，如果吐就說明是活的，反之，就是死了。
以上兩個方法都可以確定螃蟹是否活著，一旦死了就不可以食用了喲！可以去找商家換只新鮮的，現在好多商家收到貨第一時間確認好都會給負責的，當然，你不要回來放了好幾天了才去吃然後才看它是否活著，那過了時效商家也就不會管了。或者想吃的時候直接去當地的實體店進行購買
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