1樓：一葉知秋
魚香肉絲加胡蘿蔔是北方的做法，上河幫一般都是木耳絲和萵筍絲或者玉蘭片這種，還有一種最原始的做法，雖然我沒吃到過，就是全是肉絲，加的蔥花點綴
2樓：eli spider
胡蘿蔔這種鬼東西消失了不是很好麼？
何況魚香肉絲放胡蘿蔔的廚子都是異端好吧。
還有下面說魚香味來自郫縣豆瓣醬朋友你們是認真的嗎？魚香味明明來自泡椒泡姜啊……
3樓：Fdreamer
那不影響我這邊，我們這邊炒法基本都是糟辣椒加醋加白糖，蒜末調出來的醬汁，最多放點豆瓣醬，但是一般都是不放，加胡蘿蔔的炒法我還是第一次聽說，可能是孤陋寡聞了吧_(:з」∠)_
4樓：劉遲到
1：新鮮玉公尺筍+甜菜頭+荸薺去渣留汁後用均質機混合，再用棉布過濾後調整顏色得到上色液體
2：水怡糖漿，稀酸奶，竹蔗，紅圓椒，鹽製作出調味液體
3：準備長土豆，先切成均勻的絲，用冰水浸泡24小時，期間每四小時換水，水的溫度始終保持低溫
4：將上色液體和調味液體混合，泡入處理好的土豆，真空處理後，35°低溫煮10-12個小時等質量穩定後濾出，在放入烘乾機或風冷冰箱常溫風乾1-2個小時
5：調乙個低濃度的異水怡糖水，用噴壺噴在土豆表面，模擬胡蘿蔔入鍋後的焦糖化反應，糖水自然晾乾後，篩入玉公尺澱粉並甩粉後進入冷凍定型，定型後去除多餘澱粉，冷凍備用即可
全憑想象及經驗，並無實踐過
5樓：貓仙人
魚香肉絲這四個字裡哪乙個都和胡蘿蔔沒關係，看到這麼多人回答我也就放心了。放胡蘿蔔顏色會更漂亮，口味上沒啥貢獻吧，紅椒絲也不是不可。
6樓：Ocean
不放不行麼？或者放其他的食材代替呀，個性版魚香肉絲。
我就不吃胡蘿蔔，有胡蘿蔔的菜一定要把胡蘿蔔挑出來再吃，如果世界上沒有胡蘿蔔了那簡直完美。
如果全世界的男人都消失24小時，你會做什麼？
三不只 社會生產基礎生產力是男的，懂了，這就是女拳末日狂歡，題主在第五層，看似引戰，實為反軍，預示女拳必將失敗，走向滅亡。友軍保護 日月輝 作為乙個想當女孩子的男孩子 自己消失一天，也算是歇一天 那些女孩子可以隨心所欲的嚮往她們所嚮往的美好的事物 世界會變得很幸福 哪怕我享受不到這些 我會好好的歇上...
如何看待微博熱搜「如果全世界的男人都消失24小時」
單身久了總有需求，偶爾會看那些小電影，電影主題那是多如繁星。某一次在我看完關於 如果全世界女人都是我的XX 的電影的賢者時間之中的時候，我自己都嘲諷了一下自己 這尼瑪是亂想 我這個人最不喜歡雙標 我能用 全世界女人都是我的XX 這種電影來滿足自己，那女人為什麼不可以用 如果全世界男人消失24小時 這...
如果全世界的語言和文字突然同時消失，只剩下0和1，會發生什麼？
國立音乃木阪學院 010010 100010101 0101001010101010100100101010101001010101 Kai Yung 應該就是Unicode CSS 轉二進位制轉摩斯密碼或ASCII轉二進位制轉摩斯密碼 比如說 我愛你 漢文 簡體發音 比卡比卡比比比比卡比比比比比卡...