武夷岩茶有哪些品種？比較耐泡的是那種？

1樓：茶香莊

產於武夷山的烏龍茶，通稱為武夷岩茶，種種別離有：武夷水仙、武夷奇種、大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、瓜子金、密鑰匙、半天腰等。

1、武夷水仙

武夷水仙，屬於閩北烏龍茶，是閩北較大的優質茶品。其茶條索緊結壯實，葉端扭曲，光華綠潤，香氣濃烈，有淡淡的蘭花清香，滋味醇厚回甘，沖泡之後湯色清亮橙黃，葉底厚軟黃亮。

2、武夷奇種

武夷奇種，由內地的菜茶品種採製而成。其茶形狀緊結勻整，光華鐵青褐潤。有自然花香，香氣清遠、高而幽長；滋味醇厚甘爽，喉韻較顯，沖泡之後湯色橙黃晴朗。

3、大紅袍

大紅袍，為武夷岩茶四台甫樅之首，被譽為「茶中之王」。其茶形狀條索緊結，光華綠褐鮮潤，沖泡之後湯色橙黃豁亮，葉片紅綠相間。其茶最突出的特點就是香氣馥郁，有蘭花香，香高而耐久，「岩韻」明明。

4、白雞冠

白雞冠是武夷岩茶四台甫叢之一，始於明代，早於大紅袍。其製品茶光華淡綠、綠中帶白，湯色橙黃豁亮，進口齒頰留香，清冷甘美。

5、鐵羅漢

鐵羅漢，是武夷岩茶最早的名叢。其茶形狀條索緊結，光華綠褐鮮潤，香氣馥郁，有蘭花香，岩韻明明。沖泡後湯色橙黃豁亮，茶葉知識，葉片紅綠相間。

6、水金龜

水金龜也是武夷岩茶四台甫叢之一，其茶條索緊結肥壯，光華墨綠帶潤，香氣清細幽遠，滋味甘醇濃重，中國十大茗茶，沖泡之後，湯色金黃，葉底軟亮。

7、瓜子金

瓜子金，是武夷岩茶的珍稀品種，其茶品格優秀，香氣濃烈細長，似瓜子香，滋味醇厚鮮爽，岩韻明明。

8、密鑰匙

密鑰匙也是武夷岩茶的品種之一，因其產量希罕，至今市面上少少有售。

9、半天腰

半天腰，也叫半天夭，武夷五台甫樅之一。半天腰茶葉形狀條索緊結豐富，光華青褐，香氣清淳馥郁，蜜香幽遠綿長。沖泡後湯色金黃清亮，滋味濃重，回甘潤喉，岩韻明明。

10、武夷肉桂

武夷肉桂，是武夷岩茶的當家品種，以肉桂樹品種的茶樹定名。肉桂茶形狀條索勻整捲曲，光華褐祿油潤，獨具奶油、花果、桂皮般的香氣。沖泡後之茶湯橙黃清亮，進口醇厚回甘，咽後齒頰留香。

沖泡六七次仍有「岩韻」的肉桂香。

耐泡度是衡量一款茶品質好壞的指標之一，同樣品種，同樣等級的茶，茶越耐泡，品質越好。至於哪種岩茶比較耐泡，這個說法是不存在的。因為茶的耐泡度是與它的產地、工藝有關，一般原產地核心產區，製茶工藝上乘，做成的茶，會更耐泡一些。

2樓：質在品味

武夷岩茶品種繁多，四大名叢：半天腰，鐵羅漢，白雞冠，水金龜。還有大紅袍、白牡丹、金桂、金鎖匙、北斗一號、白瑞香等名叢。

更有廣為人知的水仙、肉桂、商品大紅袍這三大當家品種。一般來說，樹齡較老的品種，都會比較耐沖泡。

3樓：WeiZhiPeng

武夷岩茶品種分本地、外來，關本地就137種。目前在市場流通的商品名稱有大紅袍、肉桂、水仙，各種品種茶。

茶的耐泡度取決2個主要因素，茶青和製茶工藝。

茶青：茶青是一切的基礎，沒有良好的茶園管理、科學施肥，根據地理環境、氣候、合理的管理是不可能出現品種優良的茶青，茶青優良，內含物質才會豐富，這樣茶青才能為製作打下基礎，才能耐泡。

工藝：有良好的工藝，才能把好茶青內含物質全部啟用出來，啟用出來的茶不僅耐泡，滋味、香氣都非常的有魅力，讓人欲罷不能。

4樓：茶覺.裡

再說這耐泡度，不能光從品種的方面出發，產地（正巖半岩茶，洲茶，）都有一點區別，還有工藝也是很重要的，雖然說正巖的岩韻比較好，工藝不好也是白搭。

就個人而言認為，好的山場的茶，加上好的工藝，這茶葉的耐泡度自然不差～

5樓：怡臻原

武夷岩茶是四大烏龍茶中閩北烏龍的典型代表。由於地理環境的不同, 武夷岩茶有正巖、半岩、洲茶之分。其中正巖茶香高味濃、醇而不澀, 其品質優於半岩茶和洲茶。

而洲茶的品質較次於半岩茶, 這和其生長的環境、土壤因素有著重要關係。

岩茶根據製茶鮮葉所用的茶樹品種不同分為武夷水仙、武夷肉桂、大紅袍、名叢、奇種等。

種植在武夷山境內的武夷岩茶優良品種，無論是生長在本土的茶樹，還是外引的品種，從外在表現形式上看，成茶具有香高味醇，葉底軟亮，綠葉紅鑲邊，耐泡性好，七泡有余香的品質，久存不壞，越久滋味越醇，湯色更濃，有潤澤生津之感的特色。

至於哪種比較耐泡，其實這跟茶藝有很大的關係，茶藝不行，給你再好的茶葉，一兩泡之後這茶也蕩然無味了