1樓：懷浪
不是不可以，只是有點小難度。縱觀餐飲發展，混的好的都不是標榜健康的。猜測幾乎大部分需要抵抗人類本能慾望的東西，都不太容易做大，甚至能夠湊合活著的都不多見。
朋友曾經整了乙個輕食鋪面，生意並不好。加了意麵、三明治這類相對高熱量的食物生意就好了很多。追逐健康是個特別虛的事兒，不出事很難做到真正的在乎。
上醫對患者說：聽我的治未病
患者：這二貨
2樓：熊空山
我覺得自助餐廳就很均衡了呀？
重點是自己怎麼選，怎麼吃，吃多少。
普通飯店也可以很均衡，肉菜飯，說白了就是碳水脂肪蛋白質的比例，外加一些纖維素。
還是看客人怎麼選，這個想法是好的，總不能強制客人吃什麼，吃多少吧？
3樓：營養師Blake
可以呀，但是你在大吃貨帝國開一家這樣的餐廳，你得先想好，怎樣把健康菜和搭配做好吃、做得有格調。還有就是目標客戶群體，和餐廳位置的問題了。
4樓：小小歡
這個很新穎，但是光有乙個均衡飲食，支撐一家餐廳，我覺得還是不夠的，還需要更多價值點，能給客戶帶來的價值點符合顧客選擇一家餐廳的心智。
5樓：馬冠生
均衡飲食的餐廳不在於餐廳，而在於你如何安排菜餚。均衡飲食的原則是食物多樣，餐廳需要提供葷菜、素菜、冷盤、熱菜、主食、湯羹、甜食、水果等。顧客菜要點的合理，包括葷素搭配、葷素搭配、顏色搭配，……。
只要搭配的合理，就能吃到均衡的膳食。
怎樣才能開一家奶茶店？
吃貨大當家 先選擇奶茶品牌，然後了解加盟模式，選址 店面設計 人員招聘之類的就可以是由總部幫你去做，開店前還要經過專業的培訓。選擇加盟的品牌非常重要。朋友加盟了加減茶飲，浙江的十年老品牌，目前的下沉市場開拓前景好，感覺他做的蠻好的，我也正在了解，想在老家開一家，當個小老闆 餐飲老司機開新車 奶茶投單...
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