1樓：如初
今年有幸在某久便利做了一段時間兼職，表示再也不會吃關東煮了。
每天賣不掉的關東煮怎麼辦？直接廢棄扔掉嗎？
我一開始也這麼認為，其實基本上是涮一涮第二天加到辣鍋裡。為什麼是辣鍋？因為顏色深你看不出來呀。
發粘的豆腐和蘿蔔用自來水衝一下是可以再放進去煮的。
規定的一鍋關東煮售賣時間八小時也是可以賣到十二小時往上的。
2樓：酸菜五花
這個問題我專業啊
作為乙個在ooo打工一年半的店員 ，關東煮我還是煮的很溜的首先等爐子公升溫到85度，然後倒水等它公升溫
食物都是總部送貨的，只要瀝水或者控油就行
等水溫上去，放食材，放調料，半小時以後就能賣了
3樓：林倩狗粑粑
。。全都是總部進貨，原料和湯底都是，然後燒熱水，下湯底，下調料，煮熟完事
加盟便利店都會有相關渠道吧，自己開的話，那叫小賣部。。
4樓：薇薇
首先燒開水，將湯底（袋裝，成品）倒進去，當然，要一定比例～
煮一段時間後
將各種原料的半成品（袋裝）倒入，煮好就可以賣了，看顏色越來越深即煮的時間太長後拿出來廢棄～
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