1樓：坤沙穎
根據國家《預包裝食品標籤通則》 ( GB7718-2011 )的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。高度酒，細菌難以繁殖，所以在儲藏條件合適的情況下，長期儲存是不會變質的，也就是說不會過期的。
度數越高的白酒，變質的可能性越小。
2樓：茅台醬香酒鬼哥
對於中國的食品安全來說，我們知道任何東西都有保質期，這其中不少人就會問，那麼白酒有保質期嗎？不是說白酒越放越陳，越值錢嗎？為什麼會有這樣的說法，其實，這是看大家對白酒的了解，不少朋友不懂白酒，喜歡人云亦云。
那為什麼白酒不會過期，這句話科學嗎？食用乙醇有保質期嗎？今天帶著這個問題，鬼哥給廣大酒友們說道說道：
其實，我們的食品都是有保質期的，特別是對於人們日常使用的奶粉、牛奶、餅乾、水果等，這些食物的保質期更為重要，中國的食品安全規定不光有保質期，還要求將保質期寫在包裝上，還要有失效日期。那到底白酒，會不會過期，還是像民間說得那樣越放還越值錢呢？這種說法的流傳，是因為白酒的酒精度數一般是比較高的，在這種情況下，一般的細菌在濃度高的環境裡是沒有辦法生存的，加上不少白酒釀造的時光較長，因為造就的它的能儲存的年份就更多了。
一般白酒的儲存年份一般為3到5年，也不是大家說的越久越值錢。
當然對於白酒來說，高度數的便於貯存，低度數的白酒不是很適宜長期貯存的，低於38度的白酒，慢慢的就會酒香變淡，口感也不會很好，所以對於這種酒，當然是越快喝掉越好。不要再保留，因為它也沒有什麼儲存的價值和收藏的價值。對於度數較高的白酒，開封之後，還是盡量不要儲存了，因為開封之後會加速酒香的揮發，也會影響酒的口感。
想要白酒的保質期長點，一定要選擇存放的地點，把密封的高度數的酒放在陰涼與不透風的地方，這樣可以避免酒的揮發。如果存放的地方不嚴密，這樣可是會使酒揮發掉，當然還要避免放到陽光直射與空氣流動比較頻繁的地方，這樣才是儲存白酒的乙個好的方法。
其次，因為白酒中的食用乙醇有殺菌作用的，即使存放的久了，味道淡了，也不會影響口感，喝了對身體也不會有什麼大的危害。從對身體的角度來說，因為醬香型白酒是不會有勾兌的，都是純糧釀造的，長時間的儲存口感會變更好，當然，在中國有許多低檔酒都不是純糧釀造，在勾兌的過程中都會新增大量的香精與食用酒精。從國家的質保安全來說，明確規定，酒精度超過10度的酒精飲料就可以不用在包裝上標保質期了，所以，我們說白酒也是有保質期的。
食用乙醇含量超過10%(俗稱10度)以上的酒，各種微生物幾乎不能繁殖，其他生物、物理、化學因素的長期影響，也不足以使白酒變質或者導致其質量不符合衛生標準。
3樓：就地寫詩
首先，我們要知道為什麼會有過期這麼一說，因為在食品的存放過程中，會由於微生物的作用而導致食品改變原有性狀、功能而影響其食用效用，並且可能對人體早成一定危害。但是這些微生物一般在酒精度10度以上的環境下是很難生存的，故而是不會產生作用的，並且市面上的白酒基本在25度以上，因此便不會有由於微生物作用而產生變質得情況，所以白酒也就沒有過期一說了。並且國家標準也對於酒精度10度以上的酒的保質期做出了免於標識的規定。
但是，低度白酒夜不宜長期存放，否則會影響飲用口感。
4樓：胖胖
首先說明下：1.白酒是有保質期的，只是相對其他食品飲料類產品，它的保質期更長；
2.白酒雖然沒有標明保質期，但是絕大多數白酒是有最佳飲用期的；
白酒如果貯藏環境達標，是可以貯藏好多年的，在這個過程中白酒會發生脂化反應（會產生一種特殊的香味），待瓶內相關物質被反應完，脂化反應就會停止，也就意味著該酒的品質開始走下坡路，酒精揮發、香味揮發、口感變差，直至無法飲用。
5樓：選酒大師
《預包裝食品標籤通則》GB7718-2011 中有明確指出以下內容；
3、標示內容的豁免
1）下列預包裝食品可以免除標示保質期：酒精度大於等於 10%的飲料酒；食醋；食用鹽；固態食醣類；味精。
也就是說10°以上的酒都是可以不標註保質期的，也就是說基本不存在過期問題。所以白酒都是沒有保質期的，但是葡萄酒背標大多有標準「保質期10年」，有些洋酒也會有，這主要是進口商品標籤要求標註保質期，但其實10年也就是隨便一寫，你會發現原版標籤上是沒有保質期資訊的。啤酒有保質期是因為酒精度沒到10°。
酒精具有凝結蛋白的作用，從而防止蛋白在有生命的細胞內發揮正常機能變化，通俗來說就是抑制微生物生長。由於具有這種作用，酒精可以用來做防腐材料。
6樓：趙雲
並不是所有酒都沒有保質期的。
變質，是因為微生物作祟。但微生物即使在酒精濃度10的溶液裡，是沒有辦法生長繁殖的，極少產生有害物質。所以，國家規定酒精度數大於等於10的飲料，可以免除標誌保質期。
白酒、黃酒的度數比較高，就沒有保質期一說。果酒和啤酒因為酒精度數比較低，會有不同的保質期，像是啤酒的保質期不會超過2年。
大多數飲料是沒有酒精的，容易變質，所以必須要有保質期。
為什麼日漫會普遍提及校園欺凌，而國漫卻沒有？
佳期期 可能還是基於現實吧，日漫為了體現衝突和貼近生活，會有一些校園欺凌的吧。國漫最主要還是不符合社會主義核心價值觀不讓登，哈哈哈哈 哩哩啦啦 日漫何止是校園欺凌。用幾千甚至數不清數量的人體實驗製造超級人類 養蠱這種劇情也很多。比如，怪物monster。全員惡玉。火影忍者。新福音戰士eva。等等細思...
為什麼動物交配有季節性，而人卻沒有？
分享我剛編的故事 食物原因吧。大部分動物全年都可以受孕，季節發情，不同的孕期之後產崽時間一般都是食物充足的季節。比如說貓吧，孕期9周，一般2 3月發情的最多，5月左右就生小貓了，6週齡左右母貓會主動拖回食物供小貓斷奶攝食，7 8月小貓就能自己學習捕獵了，成活率大於秋冬季節出生的小貓。 Jarvis ...
為什麼媽媽洗的衣服穿身上很香，而自己卻沒有？
Avarice 衣服茶漬清洗方法 1 如果汙漬已乾，準備一瓶甘油溶劑和乙個雞蛋，取出雞蛋黃，把蛋黃和甘油溶劑均勻地塗在了衣服上有茶漬的地方，溶劑稍乾後，將衣服用清水漂洗。2 鹽是用來對付衣服上的茶漬的，把鹽在留有茶漬的地方輕輕灑上一層，10分鐘後拿一盆熱水和一塊肥皂，把白背心泡在水中5分鐘。5分鐘後...