1樓：阿文說茅台
「水為酒之骨，酒為詩之魂」是一代詩人對酒的禮讚。中中國人在創造輝煌文明史的同時，也賦予了酒的文化靈魂。早在我國第一部詩歌總集裡，就能聞到濃烈的酒香。
如今更是乙個不缺酒不少酒的時代，無論是聚餐、過年過節，還是職場應酬接待等各種場合都免不了要一點白酒。很多人不理解白酒的妙處，只有你愛上了白酒，才會發現白酒的美妙之處！
一、消除疲勞和緊張
少量飲用白酒，通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到緩解疲憊，鬆弛神經的功效。白酒能夠刺激血液迴圈，飲用者的身心會處於比較鬆弛的狀態，少量飲用後會倍感輕鬆。但不要過量飲用，那會使我們的神經系統從興奮到高度抑制，嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。
二、品味人生
年少不知酒滋味，喝懂已是中年人!因為長大後，我們才真正開始面對這個世界，體會人性，才知道什麼叫無可奈何，什麼叫絕望，什麼叫責任，什麼叫生活，而這世間又有太多的不可與人說的事情，當我們有了那些無法排解又必須接受的痛苦的時候，我們就會需要酒，在幫自己解壓，給自己刺激的同時告訴自己「我還活著」。
三、健康養生生活的需求
據現代科學研究表明，白酒生物活性成分之多是世界酒類之最，達到了近1500種。2023年，某白酒研究專家的研究報告，首次向外界公布了他近7年的研究成果，證明中國傳統白酒富含的健康因子含量最高，遠遠超出葡萄酒!這個科研成果也震驚了國內外酒界。
歷史上，大多數的中中國人都比較注重養生。適量飲酒可以對人體產生真正的健康功效，比如降低膽固醇、預防糖尿病、膽結石、腫瘤、激發大腦智慧型等等，並且從中醫的角度說還能起到驅除寒冷、舒經活絡等等功效。
四、營造氛圍
每逢佳節，小孩子都喜歡抱著飲料喝，其實成年人也有「飲料」，只不過換成了白酒。平時的生活繁瑣，很多長輩一年也見不了幾次面，就等著這一刻與親朋好友暢飲。白酒，是家庭幸福的見證者。
幾十年來，少了很多東西，卻依舊少不了酒這個東西。以前不理解大人們喝酒的習慣，希望他們改正，但如今卻只會讓他們少喝點，因為如今的我，也知道，喝白酒是一種情懷，一種氛圍。現在，回到家偶爾也會和爸媽喝上一杯，酒雖然是涼的，但心卻是暖的。
一旦你愛上了白酒，你就逐漸明白，小醉怡情、大醉傷身、爛醉如泥。做人如飲酒，小醉最適宜，中國文化講中庸之道。滿則溢，盛則衰，恰到好處是最高境界，最美的生活莫過於，一半清醒於當下，一半交付於美夢，一旦你愛上了白酒，每晚小酌幾杯下肚，睡眠質量提高了，解疲解乏，一秒入夢，睜眼就到天亮，再也沒有失眠的困擾了。
2樓：A老陳說醬香酒
我們之前看到乙個說法就是愛喝醬香酒並不是乙個偶然的事情，而是來自於人類的乙個進化過程，這句話是怎麼說的呢？為什麼喝酒會和人類的進化扯上關係呢？別急，老陳現在就向你介紹一下這其中的緣由。
有相關的專家提出，我們之所以會很喜歡平時的那些烤肉火鍋什麼的，主要是在於這些美食美酒都經歷了乙個共同而重要的製作過程——美拉德反應。
2023年Maillard首次提出這種反應。我們常見的咖啡、可可、茶和堅果的烘培，肉類的燒煮，麵包的製作等等，都包含美拉德反應，簡言之，就是食材中的還原糖和氨基酸形成了雜環芳香化合物，這是乙個非常複雜的反應體系，在此就不再贅述，但這種反應所形成的雜環芳香化合物，卻賦予了美食靈魂，比如原始時期的烤肉，著名的紅燒肉，美味的咖啡，醇香的醬香白酒，都是因之所賜。
我們都知道白酒的釀造需要的是高溫釀造，因此整個香味都非常的吸引人，這也就是為什麼人們對白酒的興趣非常的高，而且隨著年齡的增長對白酒的喜愛會更厲害。那麼真正的白酒應該都具有什麼樣的口感呢？我們日常所說的這種感官評價，主要是指白酒口感中的厚實感。
這種特性的白酒一般都不會出現很寡淡的感覺，且喝過後在口中留下悠長余香和綿綿回味，香氣雖不濃郁卻持久不息。同時入喉以後是很迅速地融入到我們消化系統，成為一團溫暖的水，迅速擴散。這種，我們稱之為綿柔。
這種特性常見於糯公尺酒，酒度一般不高，適應人群廣。其它糧食酒可通過發酵時新增部分糯公尺或出酒後進行合適的儲存、降度處理，也能賦予所做白酒這種特性。
醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出-近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，所以酒體中儲存的易揮發物質少。自然對人體的刺激少，有利於健康。
這也導致了很多消費者對醬香型白酒極度推崇，認為醬香型白酒是用純糧食釀造外，其他香型的白酒都是食用酒精等勾兌。不同的糧食有不同的口感香氣，正如之前講的「高粱香、玉公尺甜、大公尺淨、小麥躁、糯公尺綿」的經驗總結;不同種類的曲藥影響白酒的風格，大麴酒、小麴酒、麩曲酒各具特色。從這些角度講，中國白酒並無優劣之別，只有風格各異。
從理化指標和衛生指標的角度說，市場上的白酒品質都是合格的，但至於哪種酒品更好，就是「仁者見仁」了，「自己喜歡的，消費者需求的，就是對味的好酒!」
3樓：貴州醬香趙磊
90後作為如今活躍在市場中的主人公，是各行各業中消費的主力人群，如今的90後最大的已經接近30歲，雖然在之前更多人的飯桌上端起來的是果汁，但是現在的90後，對於白酒似乎也投入了青睞，越來越多的90後在酒場端起來酒杯，對於白酒的追求也逐步深入。為什麼90也開始愛上白酒？白酒有什麼魅力？
來聽聽醬酒人趙磊的看法。
原因之一就是因為工作要求，因為身邊的長輩都是喝著白酒長大的，工作中遇到的重要大領導亦是如此，要想融入這些隔著輩的男人們的話題中，酒無疑是最好的切入點。往往幾杯酒下肚，談論工作上的問題就要簡單很多，這也是不得不進行的一種應酬，畢竟喝酒這件事情喝少了怡情，還不困難，因此可以通過喝酒來幫助增進感情。幾杯酒下肚，男人與男人的交往也就比較簡單了，說出的話也開始帶有酒精的溫度。
喝著白酒，聊著天，這才是符合中中國人的正確社交方式。
第二個原因就是借白酒來表達成熟，白酒也是一種成熟的標緻，無論是歌曲，還是白酒，都是需要細細品味的。曾經的毛頭小子已經成為社會的有為青年，扛起家庭的責任，從不缺少擔當。小青年越活越成熟，唯有白酒的豐富口味，才可與其匹配。
這種方式也是被眾多男性所追求的，因為對於他們而言喝酒就是男人之間的正常行為，而不是說是在男生之間，年齡感、閱歷度很快就能夠凸現。
其三就是通過酒來增進感情。昔日上學一起喝啤酒吃夜宵的夥伴，如今再次相聚，整點的都是清一色的白酒。喝啤酒不僅容易脹肚子，還容易發胖，更重要的是感覺喝著啤酒，哪能喝出兄弟的情誼？
重要的朋友會面，少喝點，喝好點，這是品質的生活態度。彼時，往往會拿出珍藏的那幾壇上等好酒，與好友細細品嚐，酒逢知己千杯少，好友相聚，自然要有好酒相待！如果說小孩子之間可以用各種飲料來增進感情，成年人之間能夠提公升感情的飲品就是酒了。
第四個原因就是可以用來表達感情。人有七情六慾，不抒不快。但中中國人，自古較為含蓄，萬般事宜，皆藏於心中。
白酒過肚，這些情緒則可以被肆意表達，借酒抒情，吐出心中的不暢。往往說酒後吐真言，通過這種方式能夠很好地將自己心中鬱結的話說出，更好地讓自己的心情變得更加舒暢。
4樓：酒爺
其實我也不理解為什麼大部分成年人都喜歡喝白酒，正如同很多人也不理解我為什麼就這麼喜歡喝精釀啤酒一樣。
個人的理解是，不同的人喝不同的酒，沒必要太深究。
有句話說得好，喝的不是酒，喝的是心情，喝的是感覺。有的人覺得白酒入口辣就是爽，期待於去感受白酒下肚後留在口腔中的香氣，甚至有的人在酒桌上喝白酒，就是恰恰因為白酒不好喝，你喝了，才表示有「誠意」。
來回答是覺得高中生嘛，其實也可以開始慢慢接觸酒了，覺得白酒不好喝就不喝，喝白酒的人可能有他們自己的故事，你將來有自己喜歡喝的酒的時候，可能就會有你自己的故事。
其實喝酒多半伴隨著一些不是特別開心的情緒，比如可能你很快會接觸到的畢業聚會，長大了，難過無人交流的時候，小酌一下也不錯。
其實我也很感興趣，現在的年輕人是不是喜歡喝酒，喜歡的話一般會選擇喝那種酒呢？
5樓：詠酒會
中國酒文化博大精深，算是乙個酒桌文化吧，老一輩人聚會聚餐的時候都會選擇白酒作為飲品。
至於白酒的口感，看是選擇哪種酒了。
有些白酒不會苦澀，很順滑，入口留香~
6樓：鄭哥說葡萄酒
愛喝白酒的人相對來說年級較大，一般有相對穩定的交際圈，喜歡幾瓶白酒三五老友的聚會場合，大家相互無所拘束，自在揮灑，不用為說話的措詞用句，行止的禮儀規範有所顧慮。
愛喝紅酒的人大部分是個現實主義者，凡事都會著眼於現在，女人更看重紅酒的其他功能，不止於精神上面的享受
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