1樓：親愛的貓貓大人
適合，西點烘培前途很好啊，現在隨著生活水平的提高，西餐西點行業很火熱，近幾年年輕人很多都是選擇學習西點西餐，而且現在西點西餐工作也較時尚，工作環境也不錯，而且薪資還是蠻高的，所以不用擔心學習西點西餐沒有前途的哈
2樓：Robin 夏峰
西點，不是生活必須品。我做這行10年多了，進過工廠，烘焙店，酒店，私人烘培工作室。混跡多年，得出乙個結論：
在中國想做好甜品，難！我們圈子中就行一句話，餅房是小三，想要我們時候都覺得各種我們好，不想要我們時候各種鄙視！在這行，想賺到錢，無外乎二個字，出名！
為什麼現在你能在各種渠道見到各種關於西點的人和事，因為我們混不下去了，掙不到錢，所以需要傳播。
回到正題，想創業做烘焙，甚之！雖然入行門檻低，但是卻要花大量時間精力金錢。我幫老闆開過2個烘焙室，第乙個堅持4年，關了。成本高，競爭大。第二個市場定位錯誤。
中等廚房烘焙前期投入很高，原材料，工具，廚房用品，一般至少15 —30萬，還不算人工。小工月薪4000-5000，中工5000-8000，師傅10000起底。期間產品的更換，銷售，營銷，成本控制，廣告等等，會讓你崩潰的。
特別成本控制這塊，沒有一定經驗的人坐鎮，每天扔的原材料就夠的心疼的。
所以我不建議做這行！
3樓：貴陽歐公尺奇西點
你老家還是非常適合開甜品店的，競爭不激烈，現在的人都追求口感好，只要你做的品種豐富，口感好，肯定會有人來消費的。我非常同意樓上說的，你可以從食品健康的角度來宣傳，比別人更有優勢。
開甜品店投資還是很小的
不建議你做學徒，建議你到專業的學校學習，因為做學徒主要是以工作為主，每天工作時間12小時，幾乎沒什麼時間學習，而且做學徒很看運氣，如果遇見乙個很好的師傅，他會毫無保留的教你；但大多數師傅是沒時間教，他工作完也很累，想休息。做學徒學習效率也會很低，在學校每天的任務就是學習，集中訓練，做學徒需要兩年時間才能學完的，在學校9個月就可以搞定了。
你可以到學校學習西點，像我們學校會有創就業指導，推薦就業，也會有創業指導。非常適合想創業的你
4樓：「已登出」
醫生收入挺好的，十八線小城中醫院幾十年的老醫生，在省城房子三四套，小城有門面。
不知道為何想做甜品，《食物與廚藝》《麵包學徒》先看一遍！！！！！各種硬核up主關注下，嗶哩嗶哩小高姐的魔法廚房了解下
自己在家多做做戚風看看，甜品工作室強度會遠超過自己玩。學會做之前請學會吃，推薦上海廣州香港澳門吃一圈。
再決定西點做哪一塊，培訓機構了王森、上海藍帶了解下，國內該還有比他們厲害的機構，準備半年到一年吧，吃住20w。
然後去先工作，工作兩年，存一筆錢，再創業，門店嘛，現在2023年，你學好2023年，準備40w吧，兩年後你老家的城市應該對甜品需求也可以了。
5樓：賣甜品的醬
做的不夠精緻哦！
玩烘焙和做烘焙其實是完全不同的
多數自己玩烘焙只要烤出來差不多就可以了。
但要做烘焙需要耐心，需要手藝，需要審美，需要細節，需要錢。
至於如何選擇烘焙培訓機構，可以戳我頭像，很早以前寫過一篇文章，希望可以幫助到比較迷茫的又想創業或者學技能的你們。
6樓：做麵包的Even
就像你說的，烘焙能給自己帶來成就感，被他人認可的時候更能帶來無敵的幸福感，這是在乙個不喜歡的行業裡無論如何也體驗不到的，也是以後支撐你在這個行業走下去的動力。
你的主要顧慮可能是要不要放棄學醫的五年時間，然後重新開始另一種生活方式。這裡我可能要給你潑冷水，另外幾個答主他們也都說了，烘焙門檻低，任何人都能學習，並且烘焙師前幾年的收入可能連自己的生活花銷都很勉強，大多數的從業人員都有開店的想法，我身邊朋友的店也是接二連三的開起來和倒閉，並不是它競爭多激烈，更多的原因在於它沒有想象的那麼簡單。
越來越多人進入這個行業，產品質量就變得良莠不齊，乙個沒有口味做支撐的店是難以維持的。，你不妨去市場上的門店看看，大多數生意清淡的店，產品都比較類似，而在當下的烘焙環境裡，只有把你的產品做到脫穎而出才能在市場上存活下來，而做到脫穎而出的前提是你要有超強的能力。你對食材的熟悉度，你對市場口味變化的敏感度，你的營銷才能管理才能等等等。
烘焙店雖然小，卻真的沒有那麼容易做好，我自己開店的時候我真的切身體會到過，自己各方面的能力不足在你經營自己店的時候就全部顯露出來了。
最後如果說你想真的去從事這個職業，並且以後想擁有一家自己的店，最好還是按著順序來。一定不要在沒有完全熟悉它的時候輕易地先去創業，先去從最基礎學習了解，強化自己的能力。大部分的培訓學校也只是讓你能更快的入門，如果你是以開店為目標的，那為什麼不去烘焙店裡做學徒來的更快捷呢？
你要的一切都在那。
7樓：乙隻橘貓
不要覺得高牆裡的世界多麼幸福，也許裡面是另乙個地獄
地獄倒不至於，但是勸退是足夠的了。這行看起來很簡單，其實只是看起來。因為這行門檻在門裡，而且大門距離門檻夠遠，以至於許多人玩了玩就覺得自己踩到門檻了，直到繼續深入才發現之前認為是牆的才是門檻，門檻裡面內宅高十丈。
基本上摸到門檻的一瞬間就勸退好多人了。
這行第一分兩個初級層次，「會和不會」，「行和不行」。什麼叫會？我能做出來和我做過這個叫會。行是你能做的什麼程度，做不到質量保證那就是不行。
再往上就看每個人對於定位的理解了，以及這行分酒店和社會餐飲，或者做管理或者技術。真正大佬月工資五位數起步的都是做酒店管理的，或者專攻技術找合夥人開品牌店的。指望自己開個店根本就是胡鬧，沒發展並且一點空間都沒有。
更不要指望什麼私房，不算做教學和專門做婚慶拔尖那一批，說難聽的這個行業內部根本就不承認私房屬於同行，因為他們大多數都談不上會，就更別說什麼技術高深了。
這行你最少三年起步算是脫離早期階段，悟性技術好一點的直接公升到管理層或者技術大牛，一般的就進入五到八年的沉澱期，至於啥時候說能出頭，看悟性看機遇，有的那個混到四十歲幹了二十多年還是這個階段水平的大有人在。
所以不要抱特別大的幻想了
8樓：烘焙小白
這個行業越來越多的網紅店其實已經有點飽和狀態了。基本一條街有三家蛋糕店。最後剩一家都夠嗆。這個不像飯店，每個人都吃飯，但不是每個人都吃麵包？
9樓：霧空
市場的空白也許是機會：沒人發現這種錢景；也許是陷阱：沒人認可這種產品。具體的需要你的實際調查、賭和運氣。
至於開店和家裡做，這是兩種情況：在家裡做十來個小紙杯蛋糕和開店做幾十斤甚至上百斤付出的精力體力完全不可同日而語。
10樓：蘇州歐公尺奇西點西餐學院
我目前是一位烘焙甜點講師，從事這個行業也有16年多了，跟你分享一下我的故事吧。
我是蘇州人，蘇州這邊的蘇式傳統糕點很有名氣，例如豬油膏、梅花糕等等各類糕餅酥糖，外來遊客總要帶點回老家。我家正式蘇式糕餅製作世家，祖輩父輩都傳承著這門手藝，但是我從小就不是特別喜歡，反而喜歡西式糕點，因為以前做蛋糕的店裡都是有面大玻璃的，我能站在玻璃外邊看師傅裱花看大半天。
後來我說服家裡，開始系統的學習西式烘焙甜點，我相信一句聽起來很土的話，叫「興趣是最好的老師」，後來我也沒有辜負自己和家人的期待，做上了星級酒店的餅房廚師長。
現在我在西點學校當老師，我的學生們畢業後大多是選擇創業的。
開西點店相對來說投資還是不算大的，能夠負擔的起。而且聽你說你們那邊屬於三線小城，品類不是很多，這對你來說是個好機會。
你自己也說連瑞可爺爺都沒有，那肯定有很多少男少女也在家裡暴風哭泣，期待能有一家很新穎的、很好吃的店可以拯救他們。
現在大家條件都好了，麵包甜點這樣的東西需求量也大了，這時候開店，慢慢站穩腳跟，後期發展的空間很大，可能你的店就做成了你家鄉的老牌了。
根據我多年的經驗來看，烘焙甜點開店創業是很好的選擇，但是需要到校系統的學好技術。你是學醫的，膽大心細，肯定能夠把技術學好，祝你成功。
11樓：我吃掉了一輛賓士
恭喜你，你家屬於easy模式地區，競爭不激烈，地方小容易宣傳容易配送！
你學醫，從食品健康和宣傳角度來說有比別人更大的優勢，好好利用這一點！
看你做的東西，門檻太低，沒有競爭力，你需要花點時間好好學習一下，提公升自己的產品品質！估計最快需要半年左右，如果誰跟你說個把月就能學好那是不可能的！需要學會開發新品的能力！
開店批量生產和自己小批量做蛋糕完全不一樣，另外廚房設計，市場營銷，都需要好好籌畫！
專注生日蛋糕市場為主，小甜點為輔！
費用預算裡一定要有合理的廣告宣傳費用！
工欲善其事必先利其器，裝置要買好一點的，如果買二手的能節省很多錢！
開店花錢也是一門學問，投資可大可小，十幾萬能搞個工作室，如果有大幾十萬就開個像樣的門店！
以我的經驗，我覺得你那裡市場前景非常好，建議盡快開始，打造自己的品牌，一切上正軌的話，收益會可觀而穩定！但是如果做得好也不要盲目擴張，一定要控制好成本！店可以一夜之間一家變兩家，但是你的管理經營能力不可能立刻翻倍，客戶和營業額也不可能立刻翻倍，搞得不好擴張就是個坑！
最後建議，不要跟別人合夥，可以合作但不要合夥！！！
12樓：蔻樂烘焙小助理
這個點還在做甜品，如果不是因為喜歡，沒人能堅持把它做好。總之這個行業好像沒有其它行業，例如你學的醫學賺錢快，賺錢多，但是它確實在讓我一點一點更強大，更喜歡這個行業。
選擇去學校學習還是做學徒，這個很好理解，就像在醫療哪怕是藥店工作，沒有基本常識也只能去掃地了吧，乙個道理，決定進入這個行業就要去學習，再去考慮自己後面的發展。
13樓：如果
為什麼學習了醫學後決定做烘焙呢？我也很想做烘焙，但是我覺得應該系統的學習過烘焙之後再做，而且這個以後年齡大一點也可以做。
現在去學習西點烘焙怎麼樣
雲小新 西點烘焙行業相比普通行業有以下優勢 1.工作環境優越。一般都是在大型連鎖店或者星級酒店。2.福利待遇好。相比普通行業，工作年限越長待遇越高，當然這個也跟個人技術成正比。3.個人發展機遇好。一般在這個行業有成熟的技術水平，後期都會開設自己的工作室。綜上所述，西點烘焙是乙個朝陽行業。 杭州歐公尺...
現在的市場環境，學西點烘焙前景怎麼樣？
準時下班 西點師是乙個技術崗位，所以，你掌握的技能越全面，薪資待遇也會更豐厚。如果你掌握了裱花 翻糖，又會做法式甜品 歐包甚至是巧克力，那你絕對是未來可期的，薪資待遇也是很高的。其實，薪資待遇都是和個人能力相掛鉤的，所以，選擇一家專業的學校進行學習，可以為以後的就業之路打好基礎。普通西點師都達到60...
盜墓筆記重啟怎麼樣？（希望有原著粉解答）？
划水 看到第二季20集真是看不下去了，第一季前半部還行，十一倉副本就演的很墨跡，到後面直接就是xx觀眾的智商了，最簡單的栗子，二叔不能動不能說話，但神志清醒還能動嘴吃飯咬勺子和眨眼睛，這比霍金還棒的身體沒法交流？沒法說出誰是內鬼？這幼稚劇情能忍？ 犬夜貓九 張起靈在 盜墓筆記 重啟1 竟然跟打醬油一...