1樓：沉香玉
沒有那麼多複雜的原因，什麼混沌情懷，什麼語流音變，什麼廣韻集韻，還把國際音標都扯上了。
把「餛飩」（hun tun）的「飩」讀作「dun」，大概率是把「飩」和「燉」搞混了，讀得白字。
就像把「餄餎」（he le）的「餎」讀作「lao」，基本上都是把「餎」和「烙」搞混了。
2樓：cclwef
大概凡是同時存在一組送氣與不送氣讀音的字，中古時都是濁聲母字。這裡說的「同時」，可以是不同方言，因濁音清化可能演變為送氣或不送氣。
例如，飩，定母。tun4，dun4
哺，並母。bu3，pu3（父輩常發此音）
曝，並母。大陸bao4，台灣pu4
膀，並母。肩膀bang3，膀pang2胱
旁，並母。bang4，pang2
……例字暫時就想到這些。
我老家「飩」也是發d聲的，上大學時發現本地人發t聲。由於注意到了上述的例子，對此也見怪不怪了。
3樓：語林苓
鏈結裡已經提到，「飩」本身就是一種食品的稱謂，所謂「似天地混沌之象」只是引申出來的說法，故而題主說：
既然混沌與餛飩諧音，那為何又冒出來tun的發音？這就完全把順序搞反了。這個諧音的關係是：
餛飩混沌
所以「沌」的讀音對「飩」沒什麼影響，假設不成立。
至於這個字的讀音流變，我不是很懂，就不亂說了。
我只說下"tún"是怎麼變成題主所說的"dun"的。
現在能用到「飩」這個字的場合，99.99% 都是在說「餛飩」這個詞。不論讀音如何，這個詞按習慣是要讀成「輕聲」的。
輕聲意味著什麼？
大多數人憑藉語感，只能感覺到「讀輕聲的字，聲調製短變輕了。」
然而除此之外，輕聲有時還能引起一些音色變化，比如聲母由清變濁。
（例如「哥哥」、「耳朵」、「肚子」）
普通話裡的清濁之分不那麼明顯，所以很多人從不關注它。甚至有人把一些送氣音和不送氣音的區別當成是清濁音的區別，比如「鋪」和「布」，有人根據語感，覺得「鋪」的聲母是清音，「布」的聲母是濁音。
實際上，「鋪」的讀音按國際音標寫作[ pu55 ]，聲母 p 是送氣清音（右上角的小就是送氣符號）；「布」的讀音按國際音標寫作[ pu51 ]，聲母p是不送氣清音。也就是說二者聲母都是清音。相較而言，英語裡 BOOK 的子音 /b/ 才是濁音。
什麼？你覺得「布」和 "BOOK" 沒區別？它們發音很像，但是濁音發音時聲帶是顫動的，再試試吧……
回到我們的主題，「餛飩」一詞在讀成輕聲之後，人們完全有可能把原本的[xun35 tun35] 讀成 [xun35 dun3] ——因為有很多輕聲引起聲母變濁的例子——雖然這個詞並不需要出現這樣的變化。
注意：題主所說的 "dun" 其實應該是[tun]，是不送氣清音。
而我們所讀的「餛飩」的 [dun]，應該是濁音。
之前有人說他是南方的所以一直讀 [ tun] ，這可能是因為其方言中「餛飩」不是輕聲從而沒有引起其他的音變。
4樓：蘓北電鑽殺人狂
dun4的讀音可能來自《集韻》屯閏切。「飩」這個字要麼念tun2要麼念dun4，不會變tun4。
你方言念dun4 (當然還有其他很多很多方言有如此讀法)，如果按保留了知組讀端的滯古特徵來看，這也是正確的讀音。我剛才查了一下，《現代漢語詞典》標tun2，應該是根據《廣韻》徒渾切推導的，這個讀音也沒有任何問題。
tun4可能是南方方言表示「餛飩」義的「雲吞」一詞的「吞」字，不是「飩」字。
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