1樓：不問所起
其實沒多大的區別，看個人喜好，電燉鍋適合懶人，一鍵操作，其他不用管，砂鍋會儲存湯的原汁原味，關於怎麼選擇，下面的文章中有詳細的介紹，煲湯鍋、煲仔鍋、石鍋拌飯，都有自己合適的
不問所起：電燉砂鍋、紫砂鍋品牌推薦，砂鍋攻略，價效比高砂鍋
2樓：熊貓阿醜
現代人整日用合成材料的鍋具做飯，做出來的飯總是缺些味道，為了尋找美食，他們有時甚至願意驅車幾十公里，去吃一口農家樂裡燒的柴火飯。
不是現代人的口味越來越挑了，而是原始的煙火氣離我們越來越遠了。
為了還原兒時媽媽做的飯裡那種原始的馨香，鍋具除了材料向越來越新的方向發展意外，一些原始的土鍋也開始變得暢銷流行，比如砂鍋。
毫無疑問，砂鍋比電燉鍋煲的湯要好喝，砂鍋導熱性比較差，加熱食物都是文火慢煮，而一旦加熱起來，食物受熱更為均勻，溫度也下降較慢。
溫暖、入味、酥爛，這些個與美食相關的名詞，就是為砂鍋量身定製的。
生活經驗豐富的人，都知道在大部分情況下，慢火烹煮的食物比大火烹煮的食物更入味，更香。
而砂鍋，就是慢火烹煮屆的代表。
熊貓阿醜：2020高顏值高價效比砂鍋推薦（持續更新）
3樓：蘇一堂紫砂藝術
砂鍋，尤其是紫砂鍋，因為透氣性極佳所以可以很好的保留食物本身的味道和營養物質。而且它本身就富含礦物質，能對人體進行補充。
4樓：吃就吃好的
砂鍋沒啥神秘的，無非就是隔熱性能稍好的帶蓋小鍋。電燉鍋有的可加壓還可設定溫度及時間。
做飯的核心是食物溫度和保持時間。你說用那個好？
情懷黨和守舊黨請忽略本答案...
5樓：小九
當然是電燉鍋啦，電燉鍋的小火很容易就出味道了，人也不用管，定好時間就行，而且燉鍋的內膽自己也可以選擇紫砂的啊......自從有了電燉鍋，以前買的砂鍋就再也用不上了。當然，這僅侷限於煲湯，如果燉菜的話，還是鑄鐵鍋好使喚
6樓：藍胖子
作為愛煲湯的南方人，砂鍋煲湯好喝。大火燒開後轉小火，一般半小時後就成濃湯了，記得留意水位，添水也只能加開水。
電燉鍋是懶人或者忙人比較適合用。味道上一點不如砂鍋煲的好喝～～～
7樓：得意餐桌
哪個省的吃瓜群眾？你問兩廣的吃瓜群眾，答案估計還是砂鍋，兩廣人民原生自帶煲湯技能；
砂鍋煲湯好喝；
電燉鍋煲湯方便，但是時間長；自己選
8樓：
電鍋吧。
作為馬前卒工業黨的信徒，電燉鍋更符合我的預想。
安全，方便，烹調成本更低，金屬內鍋不易壞，易清洗，家庭婦男當然要首選電燉鍋。
(我家也有電砂鍋， BUT I HATE IT！因為它只能常壓，而另乙個電燉鍋支撐高壓）
現代工業黨信徒們，當然要從講政治的高度來支援電燉鍋。
當然，至於因為窮，買不起天然氣作燃料，也沒有龐大的後山可拾柴，這些小小的不便之處，就羞於對大家講了。
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