1樓：小小小蜜桃
餐飲不管大牌不大牌，都應該多注重衛生方面，食品安全一定得做到位。
小龍坎這事情一出來我看到有網友說他們那邊有些火鍋店保證一桌一鍋，湯底絕不迴圈利用，在桌子上會放一瓶墨水，顧客吃完了把墨水倒進鍋裡，讓湯底無法再次利用，以求得顧客信任。
其實外頭做的東西，就拿常吃的一些飯菜來說吧，油大，口味重，可能放了很多香辛料，其實這樣的飯菜對我們身體的負擔是很大的，而且很多小店的衛生不過關，廚房內部總是髒兮兮的，藏汙納垢。
最好還是自己在家做飯吃，能做到營養又健康，花的錢還少。
現在餐飲行業在食品安全這一塊，還是得多多提公升。
2樓：木木
所以出去吃盡量要去那些可以看得到後廚的，明廚亮灶，且餐飲安全評級為笑臉 A，這種門店;各種細節做的好的門店，很重要。要大牌子要有點知名度，但並不是所有大牌子都是安全的，所以還是得練火眼金睛
3樓：火鍋姐姐
你不能以偏概全，你買的底料要是有相關介紹標籤符合規定的就行了。比如我們這種火鍋底料廠家，每一袋底料出貨都是有相關資質的，不然不敢賣。