1樓：leng
不一定都要買貴的，但是磨豆器、手沖壺、v60濾杯這三個還是很有必要的。磨豆器還有手沖壺比較貴，所以這裡只說說這兩款。
魔豆要買不鏽鋼的刀頭，雙軸的搖把，因為不鏽鋼的刀頭耐用，雙軸的搖把穩定，磨出來的豆子很均勻。
除去這三個剩下的器具看著買就行
2樓：倪阿7一飛
我才買沒幾天，磨找了個雙軸承不鏽鋼芯的，一百八，不過是塑料殼子，還有乙個不鏽鋼濾網，一點便宜豆子，二百來塊錢，壺什麼的沒買，剛玩就是隨便玩玩萬一喝不慣也不怕扔東西，衝的時候我把衝水杯上橫一根筷子當導流幫感覺比手沖壺也不差，窮人有窮辦法
3樓：CAROLQ
不需要，我一開始買了一套hario的，一直在用。手沖是要聯絡的，我一直覺得器具只是載體。當然設計上也是有其科學合理性在，但我覺得不是必要條件
4樓：alvin
第一，磨一定要好！
第二，手沖壺帶溫控的，用起來會比較方便（Fellow的溫控壺個人感覺不錯，新手容易控制水流）！
貴的不一定好，合適的才是最好！
5樓：流浪的咖啡豆
新入坑手沖咖啡愛好者的來回答一下這個問題。
其實手沖咖啡的器具就像徒步的裝備一樣，都建議從最便宜的入手（手磨咖啡機除外），等你真的喜歡了，對於器具有了一定的認知了，知道自己想要什麼了，再去迭代公升級。
手沖咖啡最重要的是什麼？當然是咖啡豆了，如果你的咖啡豆還可以，只要按著最基礎的手沖咖啡方法，基本可以衝出一杯70分（滿分100）的手沖咖啡了。所以這也是為什麼磨豆機比較重要的原因，只有差不多的磨豆機才能滿足需求。
對於新說來說，推薦最基礎款的手磨機便是泰磨栗子C了，我自己現在用的就是這一款。
其實就是選擇咖啡壺了，這個根據個人的喜歡，不過一定要選擇食用級不鏽鋼材質，個人建議新手選擇細嘴600ML的手感會比較好，容易控制水流，太小或太大，手感都不是太好。我的手沖壺好像就是四五十塊錢的，用著挺好的。
分享杯更是隨意了，如果只是自己喝，自己的馬克杯、玻璃杯都可以。
克稱、溫度計，這些只要夠用就行，我的溫度計是買壺的時候送的，克稱好像十幾塊錢。
當然土豪請略過此回答~~~
6樓：benzedrine
幾個要素無非是咖啡粉，用量，溫度，沖水方式.....
如果用套裝裡那個勺兒，天平沒有也問題不大吧，當然有了更好溫度要控制，溫度計有了更好
沖水要個細口壺... 這個買個大家都用的... 其實不貴濾杯買個大家都用的... 其實不貴
磨，挺重要的... 粉合不合適就靠它了... 可以不買... 到咖啡豆櫃檯告訴他們是手沖，他們有專業磨給你磨一包~ 2周喝完就沒事了...
7樓：J0vyT
不一定啊
想當初我剛入門時候，買了個百來塊的手搖磨豆，用乙個幾十塊的電子秤跟一根十來塊的溫度計來測溫度而已，反正滿足自己的需求而且，慢慢來改變器具就好… 說好了是入門，肯定有泥足深陷的過程嘛，哈哈哈哈哈
8樓：網名是個啥
過去製造業沒現在發達，照樣做咖啡。
原理整明白你就知道，貴的和便宜的差距在哪了。有些差距影響很多，有些差距對於普通人能有啥影響？！
9樓：AAAAA冬冬
不一定要買貴的，因為後期了解的多了一定還會買新的前期是乙個熟悉以及了解的階段，等對手衝咖啡有一定自己的理解和認知之後就知道可以選擇什麼樣的器具，磨豆器和稱可以選擇好一些的，手沖最重要的是水粉比以及手法哦，器具起到乙個輔助作用
10樓：
先問自己乙個問題：你到底想要衝出什麼樣的咖啡？
如果是像星巴克的手沖咖啡一樣，那買便宜的裝置完全可以了。
如果是要像真正好的精品咖啡店一樣，那強烈建議一步到位，好的磨、溫控壺、電子秤都是必須的。
當然，前提是，有能區分出精品咖啡好壞的品鑑能力。
11樓：張喵喵
300的手磨 50塊錢閒魚買個全新v60濾杯和壺60買個控水流的壺 35塊錢買個手網然後剩下的就是每個月買200塊左右的豆
12樓：汪SH
完全不需要。甚至不需要手沖。。
手沖的話，跟緊日本貨，台灣貨的基本款。除了磨之外。買好點的手磨。
普通brew coffee， esp，跟緊歐美澳的產品，也是基本款就差不多。磨買好點的手磨。
咖啡磨不存在相容，這是在萃取原理上決定的。以上
13樓：連長
貴的，不一定是適合你的！
當然，土豪的話無所謂貴賤，只看喜歡不喜歡！
手沖咖啡新人而言，你可能才剛剛了解手沖咖啡的基本流程，更深入的本質尚未了解。
然後假設此刻拿著非常昂貴的裝置，又有什麼價值呢？與普通裝置做出的咖啡有什麼區別尚且不知。
而且，萬一摔壞了呢？心疼，扎心！
新人應該踏實的研究手沖咖啡如何衝煮才重要，裝置是其次的，甚至說你得先會辨別豆子的好壞或者明確自己喜歡什麼型別的咖啡！
這些比昂貴的器具裝置更有價值！
什麼時候適合入手好的器具裝置呢？我認為是當現有裝置已經無法滿足你對咖啡更深層次的研究和挖掘，你需要更好的裝置支撐你完成複雜的嘗試，此刻可以考慮入手！
或者你雖為新人，但走的是職業發展路線，那麼可以，一開始就很專業學習實操，很有必要！
14樓：湯姆少校
之前大佬說的已經很詳細了，但本槓精還是要來關公門前耍個大刀。手沖壺並不是必備品，我喝了一年手沖，從來沒用過手沖壺，我的手沖器具就是個15塊錢的蜀牛牌耐熱量杯，除了有點燙手沒啥毛病，當然上手可能有點難，但一旦掌握了水流速度手沖咖啡就和手沖一樣順滑。
15樓：槐序十四
不需要。磨豆機要買貴一點的，我買的是hario的，磨豆粗細比較均勻，方便調節，聲音也不大，價效比還可以。濾杯和濾紙也都是hario v60的，才30元，手沖壺也是隨便買了乙個幾十元的，分享壺如果是乙個人喝的話就沒必要買，我都是直接用杯接。
16樓：浪狗
給新手的建議是先買個幾十塊的v60濾杯，買包濾紙，買包好點的單品豆，讓商家給你代磨，記得備註是手沖的粗細。這樣花不了多少錢。然後練練手順便看看自己是否能接受手沖咖啡，如果確實能接受，那就把預算最多的部分買個磨豆機吧，磨非常重要。
17樓：Fancy皮皮開
今年疫情在家入了手沖咖啡的坑。我除了磨豆買了個手搖的泰摩栗子c，別的都是超級便宜的濾杯、手沖壺、電子稱、溫度計加起來一百左右拿下
18樓：土豆
磨一定要買好的，濾杯幾十塊錢就可以，主要選擇形狀材質，濾紙選大品牌的本色的那種，雜質少，對咖啡風味影響少。雲朵壺就隨意，除了塑料，紙杯都影響不大。手沖壺有條件就選溫控的，b啊啥的，衝時間長了是一定會有換溫控壺的想法的，但是我至今還在用著魚三，沒條件就買個細嘴的配個溫度計也可以。
有關壺嘴的區別可以多看下介紹，選擇更適合自己控水，衝煮習慣的。稱的話有計時的，對重量感覺比較靈敏的，我用的是幾十塊錢買的，用時間長了反應會變慢，就需要換。咖啡豆嘛，看自己喜好，一般店鋪咖啡豆會有推薦的水粉比，多嘗試，多調整，每杯咖啡都是哈姆雷特。
19樓：趙十三
我的建議是買最便宜的，然後磨豆機買電動的，切記不要為了省錢手動磨豆。然後豆子請買好一點的，中價位以上的，半磅100塊以上的。
會問這樣的問題，多半是還不怎麼會喝手沖咖啡，又覺得學手衝好象很酷，很潮，想先入門玩看看。
所以，首先必須建立基本手沖習慣，多沖多喝之後，喜歡了，再來逐步公升級就行。
自己做手衝是一種儀式感。磨豆感受香氣，抓好水溫一圈一圈的注水萃取到完成這杯咖啡其實花不了多久時間。程式只要對了，都不會難喝，一旦喝上了，外面的黑咖啡就有點為難了。
這時候可以考慮買些設計感強，看起來很美的，然後練習到乙個程度，可以優雅地展現給朋友，滿足整個我愛喝手沖的品味感(虛榮心)。
裝逼也是人生快樂的一環，沒什麼錯。
20樓：
不用不用，但別買所謂網紅貨。hario，泰摩入門就很好。濾杯建議買樹脂的，hario的壺雖然新手不容易掌控，但練手，比那些網紅細嘴壺好。
或者B壺也不貴，以後再公升級B壺溫控壺這個也可以退休當泡茶壺用，它可以在電陶爐上燒水。濾紙買白色的不要本色，有紙味。
21樓：看看咯
個人建議：泰摩300多那個溫控壺、栗子c、普通樹脂的v60、馬克杯、廚房用電子秤入門就差不多夠了，總價330+210+30+0+20=590
22樓：PeterPan
看個人的計畫和預期，貴如果能讓你投入進來，不太貴的裝置也可以衝好咖啡，磨豆機的話買好，中軸固定ok就比較均勻，不一定要買很貴的。
23樓：魔豆咖啡烘焙坊
根據自己的實際情況而定，我個人的想法是，如果喜歡手沖並且能堅持下去就一步到位，在學習下相關的課程，如果只是玩玩就買點差不多的器具滿足下就行，不需要做個器具黨。
24樓：咖啡知識局
器具這塊其實，正常的手沖壺就夠了，磨豆機可以選擇手搖或者電磨，其它的濾杯普通V60一樣使用，重要的還是買點比較好的豆子
25樓：阿楓
不一定啊，題主你都說是新手了，新手司機一定要買蘭博基尼嗎？
首先是看一下自己財力啊，支援得起的話想買就買更多的情況會建議新手先買便宜的，萬一哪天就覺得麻煩了，不愛了，退坑了，這也不算太浪費錢。
好的器材也分三方面的好，一是功能優化，譬如說水流控制壺，聰明杯。二是材質優化，譬如說漂白濾紙和原漿濾紙，還有一些配實木手柄的手沖壺等等。三是造型優化，譬如是沒有把手的手沖壺，復古造型的磨豆機等等。
新手的話邏輯上應該往功能優化上面去思考。
26樓：Manson
當然是不是啊，先從便宜的開始用開始玩，後面覺得有意思再慢慢更新裝置吧。
我覺得磨可以買稍微好一些的，因為如果磨很差，再好的豆子也容易翻車。其他的其實都還好。
27樓：徐晨光
是的，器具全用最好的，這樣衝出來的咖啡不好喝，從自己身上找問題就行了，否則衝出問題新手在無專業人員指導的情況下是沒有能力確認問題所在的，容易誤入歧途
28樓：咖啡小師兄
除非題主家裡有礦，否則，從簡單的器具開始即可。重點投資應該在咖啡豆，選不同的咖啡豆，增加練手以及品嚐才是王道。
以手沖壺為例：
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