有沒有煮麵加入會讓麵變好吃的調料?

時間 2021-05-12 03:10:42

1樓:紫陌紅塵

首先看個人口味。

如果說是喜歡辣味的話,那麼老乾媽或者各種拌麵醬都是不錯的。

吃的清淡也可以,西紅柿雞蛋再加點番茄醬一起炒個料來拌麵,懶得炒,直接西紅柿雞蛋煮連鍋面,最後加入番茄醬拌一拌。

2樓:廚娘一枚

蝦油,比如做油燜蝦的刷鍋水,做湯麵,簡直了。

放點干貝白胡椒開大火煮10分鐘以上,再做湯麵。

吃雞腿肉,剃完肉剩下的骨頭,熬湯。

燉各種肉的肉湯煮綠豆雜麵,好吃!

3樓:黑胡椒

我推薦豬油

蔡瀾先生也非常鍾愛豬油。他愛豬油拌飯,更是「死前必吃」。

我也很愛。

豬油和麵的搭配,最能體現風味的莫過於一晚陽春麵了。

我對陽春麵的記憶源自小時候,點不起帶澆頭的麵款,只敢點一碗最便宜的陽春麵。聽起來富有詩意的名字,實際卻是很簡單的一碗面:豬油、蔥花。

沒有其他人說的雞蛋、雞湯、骨湯、鱔魚湯等等這些個。對我來說就是人間致味。麵湯上漂浮的豬油花和蔥段,就是陽春麵的精髓所在。

一勺豬油舀在碗裡,加上麵湯,再把煮好的麵條盛進去,滾熱的麵條即刻便將豬油燙化了。夾起一口麵吃進嘴裡,能清晰地感受到麵條的麥香以及豬油濃郁的油脂香氣,幸福無比。

不試一試嗎?

4樓:歐澳食材匠心優選

個人認為: 調料的話是海鮮醬油。

富含各種鮮味的氨基酸

但這只是提公升口感,並沒有什麼營養。

放調料不如放點食材,比如羊肉,牛肉,蝦我覺得更好呢

5樓:范爺教做菜

把麵先煮熟,然後倒掉湯汁,加入涼開水大火煮10秒鐘,會變得很好吃。

調料方面可以額外加蒜蓉,其與調料推薦蝦皮 、瑤柱,加了可以提鮮,味道好很多,但是要防止與本身的調料串味。

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