1樓：誓不罷休
這段時間「地攤經濟」成了關注的熱點，忽如一夜春風來，很多城市都開始允許人們「文明佔道經營」，也就是我們俗稱的擺地攤。一時間地攤經濟立刻火熱起來，經營的品種也是五花八門，做服裝、飾品、日用品、小吃等小生意的人們把各種地攤擺在了地鐵口、行人路、天橋下，晚上天氣涼爽以後，很多攤位前都圍滿了人，供需兩旺，好不熱鬧。
「擺地攤」有乙個很大的類別就是各類小吃，俗話說民以食為天，衣服可以不買，飾品可以不帶，但吃東西誰也少不了，逛街的時候隨手買一盒臭豆腐邊走邊吃，或是捧著一杯冰鎮的酸梅汁解暑降溫都是生活中再常見不過的。經營各類小吃成本低，見效快，沒有進貨，選貨的壓力，唯一多付出的就是人工成本高一些，累一些，但選對了不錯的小吃專案，生意一般都會比較好，顧客經常排隊不愁賣，賺錢可不少，分享6種「擺攤就火」的地攤小吃，想擺攤做生意的可以選擇這些。
涼皮、擀麵皮等深受女性消費者喜歡，涼皮的製作工藝並不複雜，稍加培訓即可，精華所在就是拌涼皮的料汁，只要這個料汁做的好吃，製作出來的涼皮味道準差不了，但拌涼皮的料汁一般都是涼皮店的「不傳之秘」，需要專門去學習。涼皮的利潤很高，一碗售價5元的涼皮，成本可能只有1元左右。
這種來自天津的小吃，這幾年來風靡全國各地，做這種小吃需要乙個專門的做煎餅的爐子，只要一兩天的時間，掌握攤餅的技術，往餅上刷醬、放配料、食材都不是什麼難事。早餐時間煎餅果子會賣得非常快。
烤冷麵的做法來自黑龍江雞西市，做法、口感獨特，也是非常火的一種小吃，需要乙個專門的鐵板爐子來烹飪，可以同時製作很多份，難度不高，喜歡吃的人很多。
臭豆腐別看不起眼，這可是個相當賺錢的行業，乙個不大的小攤子月入幾萬不是什麼難事，本身幾塊臭豆腐成本很低，一般不到1塊錢，而售價一般在5元左右，很多人乙份都不夠吃，經常會連吃好幾份才過癮，臭豆腐又天然帶吸引顧客的能力，只要不是做的特別難吃，從來都不缺吃的人，屬於利潤高，來錢快的小吃。
「地攤經濟」既是經濟，也是有靈魂的煙火氣。地攤，一沒房租，二不用裝修，三沒水電，四沒人工。相對實體店能省去不少的錢，幾乎能讓每個人都參與其中，對資金相對比價少的創業者，吸引力十足，做各類特色小吃更是地攤經濟中「穩中取勝」的專案，經常攤位前會排起長隊，成本不高，賺錢不少，是根本不發愁賣的好生意。
2樓：小微餐飲筆錄
看你在哪個城市吧，每個城市的口味，特色也是不一樣的
擺攤確實很火，但是很多擺攤都是轉的辛苦錢，普普通通的乙個工資錢，千萬不要覺得擺攤就很賺錢，大部分人都是陪跑的。因為行業門檻越低，就意味著競爭越激烈。 所以還是多去實地考察為妥。
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