1樓：美食臺
茭白炒肉絲
切絲的蔬菜和肉絲混炒，這種炒三絲可以說是每個媽媽的保留菜式，家家做，家家不拘一格。今天推薦一道來自江南的茭白炒肉絲，茭白清熱降火，夏天尤其適合多吃。最簡單不過的葷素搭配，清清爽爽，滋味鮮嫩。
每個媽媽都有道炒三絲，你家啥樣
食材：茭白3根里脊肉200克薄皮椒100克料酒20毫公升鹽適量糖少許生粉少許
1、茭白剝去外殼，根部削皮以後再切絲；薄皮椒、里脊肉也同樣切成絲；
2、肉絲中加鹽、料酒、生粉揉捏一下，用保鮮膜封好，放冰箱冷藏半小時左右；
3、鍋中加色拉油，燒到六成熱，下薄皮青椒爆炒出香，盛出；就著底油倒入肉絲翻炒，炒到肉絲變色後盛出來；
4、鍋子洗淨後再倒油加熱，下茭白絲炒軟，把青椒、肉絲倒進去翻一翻，加一點糖，關火以後再加點鹽，拌均勻就好了。
2樓：黑玫瑰
爸爸媽媽很疼愛我，小的時候我很愛吃魚香肉絲，於是老爸便買了本菜譜鑽研著做，而我最愛跟在他屁股後面在廚房一起玩兒，而我媽一般很少進廚房。但是—她做的蒸滷麵是超級香啊！飯桌上爸爸總是把最好的最嫩的肉夾給我，想盡辦法做菜給我補充各種營養。
我記憶中的餐廳總是飄著爸爸做的飯菜香。上了大學回家次數少了，每次媽媽看到我回來就會提前把冰箱裝滿，爸爸一做就做一桌子菜等著我。我每次回家的路上都覺得自己太幸福了，家裡一桌子大餐在等著自己。
工作後爸媽更是盼著我有空多回去，只不過我開始請他們吃飯了，差不多把附近好吃的飯店都吃了個遍。現在自己成了家卻離爸媽十萬八千里，非常想念爸爸做的所有的海鮮菜，清燉魚，烤羊肉，燉羊肉，青椒肥腸，十里飄香的雞湯，自製豬皮凍，蒜泥白肉，山楂肉，滷肉。
PS：現在春節回父母家，從去年開始大部分菜都是我在做，不想讓爸爸再操勞做一大桌子菜。美食不僅僅只是美食而是濃濃的愛！
3樓：07KM
這題放著我來答！
麻麻灰常灰常會做飯
自從四年級被老媽接到身邊讀書之後
我就從個猴變成了... 額 （哭哭
老媽做飯超好次
而且還喜歡做各種吃的
記得有次說想吃炸雞
我媽自己在家做完爆k記
有次忘記怎麼著
我媽在家做紅燒肉
她第一次做簡直驚為天人
我發四是我吃過的最好吃的紅燒肉
瘦肉的部分已經完全煮爛但是形不散（不知道能不能懂我的描述）和肥肉一起吃也完全不會覺得膩
總之就是人間美味啊
紅燒肉的味道給我留下了深刻的印象
但是上了大學就不經常能吃到麻麻做的菜
所以時隔半年回到家就想吃媽媽做的紅燒肉
正好第二天去姥姥家
我姨我舅我表兄表妹都來了
我媽作為做飯最好吃的
自然做了很多拿手菜
還特意滿足我的食慾而做了紅燒肉
菜齊開動
我自然是瞄準了紅燒肉
一塊肉下去超滿足
我媽當時就說是我想吃才做的
讓大家嚐嚐看好不好吃
於是就有人夾了幾筷子
說大姐/大姨（我媽排行老大）做菜就是好吃
我自然高興有人誇我麻麻啦
就附和說我媽自己研究著做的吶
就是特別特別好吃
然後我就去別的屋子裡去拿了個東西
回來之後
我發現紅燒肉竟然沒！有！了！
我簡直要哭了
我才吃了一塊啊
我麻麻專門為我做的紅燒肉
你們還我紅燒肉啊
4樓：
人到中年，父親事業上受挫，獨自一人北上重來。後來報考大學的時候，與父親在同乙個城市裡。
大一暑假，父親開車送我回家，路過鄉下老家，他開車去了鎮上的街道，一家一家小餐館地問，有沒有釀苦瓜賣。由於當時已經是過了晚餐時間，所有餐館的這道菜都售完了。後來父親也放棄了，但是那是我從未見過的一種沮喪。
我疑惑不解，問他，為什麼非要買釀苦瓜。他回答我，因為這是回家的味道。我想，當時他眼裡有淚。
家鄉的苦瓜是又小又苦的。從小奶奶就喜歡做釀苦瓜。
5樓：陳簡
我爸今年做的所有食物，我是真一口就能哭
之前他住院 ，出院後口味變得及其惡劣
對沒錯，我用的詞是惡劣
舉例來說
我媽不在家的時候他懶得做菜就煮面吃，嫌棄我的廚藝不肯吃我做的菜，非要煮麵
我說要煮面我煮唄，不行，一定要自己煮
湯麵，那個湯怎麼形容呢，本來就是肉末等食材拿油爆過以後加水煮出來的，湯挺油的，他在湯盛好後要拿橄欖油在碗裡倒一層
沒錯，一層，不是幾滴
你能想象我這個拿平底不粘鍋炒菜，幾乎不放油的人，看到那碗麵的心情嗎？
我腸胃不好，油膩的東西吃多了就會吐，甚至不能空腹吃甜的東西，在家裡說過無數次，誰都記不住，我爸還能三天兩頭大早上起來出去散步，回來帶的是很油膩的蔥油餅…我要是不吃，他還能生氣
對了那個面還沒說完，那碗麵我硬著頭皮嘗了一口，第一感覺不是有多油，而是太鹹了……感覺比吃鹹菜還鹹…
最後那碗麵是我磨磨蹭蹭一直沒吃，等到我爸吃完離開廚房了，我才把麵湯全部倒掉，兌水……重新變成了一碗新的湯麵以後再吃，剛剛好…
上周五，他說想吃公尺粉蒸肉，我媽買了五花肉回來
正常的量是一包公尺粉配一斤五花肉的
他的用量是一包公尺粉陪了一斤半精肉……五花肉上肥的地方被他切下來了…
然後今年廠家不知怎麼回事，傳送的公尺粉蒸肉的公尺粉就是沒什麼味道的，今年出了麻辣味，我爸買的就是麻辣味的公尺粉……
反正那一大碗公尺粉蒸肉，我吃了一口就再也吃不下去，我媽也是……今天星期二了，還沒吃完……
6樓：
煎羅非魚。
我爸我媽都會，但我爸嫌我媽煎得有點碎。我爸確實煎得比較好，金黃不碎;而且，伴料的量啊、火候啊、時間啊，都把握得比較好。
具體做法我也會，但實際操作卻做不出那味道。
羅非魚去腮去腸、刮鱗劃刀、控水抹鹽，然後靜醃一小段時間;鍋燒乾放油，將油燒熱，放魚煎至金黃(怎麼煎我沒掌握)，再放入料酒、醬油、蔥段、香菜，收汁出鍋。
7樓：清河
媽中午做了很簡單的一道萵苣蛋湯。做東加的不是水是魚湯。吃著吃著淚就在打轉這是從前外婆經常做給我喝的湯。想念外婆。
在我中考那年外婆被查出了鼻咽癌從那一天一直到高一的期中結束外婆在經歷了化療放療之後從南京回到家裡開始休養像是被抽去了精氣神。小時候特別怕外婆就算偷偷看電視把聲音放到最小外婆還是會聽見 。可現在外婆的耳朵因為鼻咽癌洗鼻受了損傷。
後來在外婆家偷偷看電視外婆一中午都沒有發現。我想外婆的耳朵是真的壞了。很是難受對著電視機流淚。
寫著還是忍不住哭。外婆很久一段時間都沒有下過廚房各種各樣的外婆才能做出精心口味的菜到現在很多都沒吃過了。我愛外婆。
中午吃到這麼道湯想著一定要寫點什麼。找到這個問題。
想念外婆。曾經聰明敏銳的讓我害怕的外婆。
感謝閱讀。
8樓：
我一直覺得我媽媽和餡包的餃子是天底下最好吃的餃子oq
這是上個月回家包的餃子，白菜木耳餡的，不要說這是小籠包，我們家餃子就這麼大，大餃子包的快呀，哼（￣へ￣）
話說對於超愛吃木耳星人來說餃子還有包子餡裡面放一些木耳真的是好吃到爆啊(> <）！
下面開始講故事啦～
有一年我媽的右手手腕扭到了，不能和麵了，從此我們家每次包餃子都是我和面，媽媽和餡，我擀餃子皮，媽媽包餃子，爸爸負責燒水煮餃子，一家三口，額。。。。。。也不能說缺一不可，缺了我爸也是可以進行的╮( , ) ╭
高三的時候後很少回家，我們家當時大概有半年沒有包過餃子了。
然後有一次月考結束開家長會，那次考試好像考的巨差，很難過，畢竟快要高考了，就像讓我媽去開家長會，跟我媽聊聊天啥的，反正當時就想見我媽，具體當時咋想的我也忘了。本來說好了我媽去開家長會的，結果我媽臨時有事，只能讓我爸去。那天早上，我去校門口接老爸，看見我爸拎著滿滿兩大包東西，全是媽媽給我準備的我愛吃的東西，最上面是一盒還熱著的餃子，是媽媽早上四點鐘不到起床包的，當時就淚目啊。
(っ╥╯﹏╰╥c)
現在上了大學，念了一所離家超級近的大學，就經常回家啦，也就經常能跟老媽一起包餃子吃，開森ε (> <) з
9樓：許非徐
老媽做的煎麵糊，餃子，餛飩，油餅，茄盒，老爸做的韭花醬，鹹菜，是我關於家最深的味道，，，那種平凡的但是有著濃濃的家的味道的東西，是你在外面吃多好的東西都感受不到的，溫暖，心安，以上。
10樓：飛行的麻辣火鍋
很奇怪我媽做的最好的菜，都是一些小菜。
小的時候家庭條件不是很好，而且又愛生病
我媽想近了一切辦法給我做飯，
什麼樣的蔬菜到她手上都沒有難吃的。
還記得冬天的時候，我媽把白菜曬到脫水
然後用酒、花椒、鹽和辣椒麵細細的揉好
然後密封，過一周開啟，就好了。
簡直專治各種胃口不好。一筷子能下半碗飯
還有每次她煮半塊臘肉
會用布幫我包一小塊
很鹹，但是我能從上學路上吃到放學
在我這，我媽的手藝可能要失傳了……
11樓：羊羊羊
我媽做菜不怎麼樣，但是經常自我滿足。有一次做茄子燒肉，自我感覺特別良好，逼著我吃了一盤。吃完就吐了，以後再也沒吃過茄子，看見就哭。
12樓：
出了國，能吃一口媽媽做的飯，都會哭的吧T_T。自己會做飯，每天跟爸媽炫耀，你們看我又吃大餐了！可打心眼裡從來也沒吃得特別開心。
13樓：噠噠
每次吃媽媽做的小白菜燉排骨都有種「此菜只應天上有」的感覺~
小白菜最好是姥姥自己種的，排骨是切成小塊的淨排，先燉好，邊燉邊把沫沫撇掉，這樣燉出來的湯一點油都沒有，燉爛以後原湯下小白菜，簡直是人間美味！！！！
14樓：馬蚤兔
我家每年過年吃完年夜飯都要吃水煮青菜。。
就是完全不加任何調教，用開水煮過以後直接吃，一人一匹喻意明年過的清清白白。
水煮青菜啊！比苦瓜還苦一大匹吃起來不吐簡直就是用盡了全力。
如果不一口吃完全部慢慢吃的話我承受不來，所以都是決定一口氣吃一整匹。
滿口的苦澀加上青菜的氣息，想不流淚都不行。
15樓：
這個不算是菜，但是忍不住想回答一下，這是媽媽親手做的油餅，也是我至今吃過的最好吃的油餅，鹽量適中，鹹味剛好，蔥花不多也不少，沒有過分油膩，下鍋煎好剛拿出來的時候最好吃，這次十一回家的時候剛吃完，現在回答問題時又開始不禁回味，自己忍不住評價「這是世界上最好吃的油餅」。比心
16樓：echomist
剛回家那幾天頓頓在家吃導致我減了大半年的肥功虧一簣
椒麻雞是這個暑假吃得最多的我媽就是這樣新學會的菜就一直做。寒假是糯公尺藕
最後放一張媽做飯時兩隻狗的樣子
17樓：藍精靈
一直在出差，吃武漢的滷味和紅燒魚，吃上海的灌湯包，吃蘭州的羊肉泡饃，還有牡丹江的北韓風味（強推盛雙盛，人家沒給我錢所以不算廣告）。這些都特別對我胃口，直到我回了遼東的家。
我媽做的東西是這個畫風。
我小心翼翼地跟我媽說：「咱家這邊食材本身特別好，是不是做法就特別簡單，都是放了鹽煮熟了就端上來吃？」
我媽一臉傲嬌:「我沒放鹽啊！」
就這樣，我吃著我媽烹飪的料理，哭了。
去外國吃到的難吃的東西都有什麼？
ItsDoris 南韓的血腸。聽說是灌的粉絲加動物內臟。我本身不排斥動物內臟，還喜歡吃肝類。但血腸，無論哪家店的，我都覺得有著一言難盡的奇怪味道，但有乙個朋友特別喜歡吃，所以還是看個人口味偏好吧。特別想回國，想吃酸菜魚和小龍蝦QAQ 臨安初雨 乳酪，沒吃過單獨的乳酪，可法中國人吃點什麼都可以加點乳酪...
學校的食堂可以難吃到什麼程度？
風色 難吃到我這個十九年如一日三餐規律 即使上午課和中午課間只有二十分鐘也要去食堂塞一頓六分鐘的飯的人，在這個週六的晚上，想到食堂，突然絕望到不想吃飯。我不邀自來的原因是，正在搜尋食堂很難吃應該怎麼辦。流下了餓但不想吃飯的淚水。 JAVIERE 難吃到，你和你的室友去吃飯，無意識的吞下後，腸胃炎去獸...
大家都有做冰箱整理收納的習慣麼，有什麼好的冰箱收納建議？
柯南北 其實，做收納的人可能會在任何地方都用上他收納的習慣。對於冰箱來說我覺得也是一樣，乙個是因為大多數人的冰箱都不大。冰箱裡面經常塞滿了東西，這時候如果不做下收納的話，我覺得遲早冰箱會爆的。另外的話，冰箱裡面的東西一旦多了的話很多東西找不到就忘記了，導致冰箱裡面有很多東西可能就變質，甚至更麻煩的就...