1樓：婷玉老爺
我就是那個為了岩茶去武夷山的朋友首先說一句，不要信上面幾個大佬的回答，他們都是茶商，渠道多，朋友多，需求量大，知識豐富，茶農們當然喜歡他們，也樂於和他們交流，他們也能買到不錯的茶。而像我這樣的茶客，需求量少，懂得知識少，和茶農茶商打的交道少，去了以後，自然是懵逼。
先吃飯了，有人看我再繼續說。
2樓：岩茶村邑袍茶業
我是武夷山天心岩茶村的茶農，個人覺得我們武夷山大多數茶農確實是比較熱情的，不說絕對，大部分還是熱情的，剛認識的人，其實不論買茶，還是沒買又或者是買的少，只要我們聊的來，那是一定會請客人吃飯的，生意有時候是其次，一泡茶一頓飯交個朋友，那還是非常值得的，至少我都是這樣做的。
3樓：戀山堂掌櫃
剛到武夷山，其實給我的感覺跟以前去過福建省的比如福州、廈門等地還是有比較大的區別的。首先能感受到的是濕度很大。在4月份的季節，能夠感受到無論是山脈還是水系，都雲霧繚繞，甚至連九曲溪上，也是薄薄的一層水霧，這樣的景象一般只有在其他地方秋冬季清晨能看到的景象，在這裡也能看到。
九曲溪上的水霧
三姑附近遠眺武夷山
除了環境以外，武夷山第一次去的時候給我最主要的觀感有以下幾點：
1、辣，可能是山區濕度高以及緊鄰江西的關係，這邊的菜辣的完全超乎我的想象，跟福州和廈門等地的口味有較大差別。
2、茶文化濃厚，基本上無論走訪是不是做茶的人家，幾乎沒有不愛喝茶的，無論岩茶、紅茶，每乙個人幾乎都能說一點門道。當然，在我後來多次去後，也發現當地有一部分人根本不喝茶。
3、武夷山所在的南平，幾乎可以看上去跟黃山一樣處於三四線的小城市，老舊的山區慢速火車、富饒的自然物產資源，依靠旅遊和農業為主的經濟格局，也造就了相對淳樸的性格。
當然去武夷山最主要的目的是走訪茶葉生產的廠家和農戶，第一站便去了天心岩村，這裡有大量國內知名的茶廠所在地，也有不少的知名茶人。
天心岩村大紅袍茶壺雕塑
第一次深入的接觸岩茶的時候，真的是讓我「懵」了，畢竟我不是科班出身。別說當時對岩茶各類工藝的了解。就連當時岩茶中的繁多種類如水仙、老樅、大紅袍、肉桂、鐵羅漢等完全分不清，當時在天心岩村待了兩天，完全是在矇圈狀態中度過的。
再加上有一些茶藝師叫我去感受什麼山場氣、岩韻等等，完全不知所云。在那種時候才發現雖然黃山到南平的距離不遠，但是黃山是沒有製作岩茶的，所以剛剛接觸岩茶讓我覺得完全是兩個體系，連記住這些茶葉的名字都是非常困難的一件事情。
雖然以前經聽說所謂的巖骨花香不知道什麼意思，但是去了以後才發現岩茶的香氣轉化非常豐富，單單論想起來說，岩茶這一種類到今天讓我也是覺得香氣是非常有特點的一類茶。當然這一切不僅僅得益於福建茶種豐富的品種香，也得益於閩茶出色的做青工藝。
其實到今天為止我還沒有真正去經營福建茶，但是對於任何乙個製茶人來說，福建都是需要去取經的乙個產茶地區。因為對於製茶中「走水」、「焙火」、「做青」這些工藝的根本原理，可能這邊的製茶師傅沒辦法像科班出身的人那樣從理論層面深入的去解讀，但是這些工藝每一步的作用、重要性，他們已經深入的刻在骨子裡。每一道工序都能理解會對茶葉帶來怎樣的變化，這一點是難能可貴的。
不要以為說你做綠茶、紅茶好像跟岩茶的工藝沒有關係，其實在某種層面上走水對應的萎凋，做青對應的曬青等等，都是其他茶葉加工工藝所需要使用的。至少我個人而言，在製茶的理念上受到南平區域的影響還是比較大的。
桐木關，相信這個對大多數人既熟悉又陌生的地方，熟悉的是金駿眉這幾年的大火，讓桐木關被視為價高質優的金駿眉核心產區。所以桐木關這樣乙個地方是讓我有所嚮往的。
好在之前就有朋友在武夷山區，去之前就幫我們開好了通行條。也是讓我第一次了解到，在日常尋訪茶山中，桐木是需要開條的。這第一關就是皮坑哨所。
在去桐木這個地方之前，腦子裡的印象總認為桐木關是乙個區域，可真正去了之後，才知道桐木關只是現在外面人們的乙個俗稱，其實桐木這裡有很多優質的山場組成，桐木村是指的乙個行政村，下屬有包括麻粟、掛墩、關坪等等不同的自然村。而桐木關僅僅是與江西交界的乙個關卡而已。
當年世界上最大的紅茶交易市場星村
桐木地區自然環境非常的好，植被覆蓋率高，同時水系豐富，很多區域的茶樹呈自然原始生長狀態，由於處於保護區，所以茶樹也是嚴禁隨意種植和砍伐。
正山小種
正山小種這邊的製作工藝大體上跟外界製作紅茶的工藝相差不會特別大，當然每一道工序的引數控制會因為桐木裡面的濕度會有較大區別。最值得一看的是，目前這邊還有一部分人會做傳統工藝的煙燻小種，分為煙燻機和傳統的青樓。正是因為這一道煙薰的工藝，也是小種獨特的桂圓香魅力所在。
到了桐木是不可能不去正山堂的，在這裡我也是第一次品嚐到了原廠的金駿眉，當然還是江元勳的簽字版，我不想粗淺的去談這個茶簡單的好壞，也不想去談值不值。但至少正山堂一舉依靠金駿眉讓紅茶市場重新開始上公升，這一點是不爭的事實。
雜亂的說了一些初次去武夷山的感受，本人還是比較建議茶人去看看的。
4樓：公尺斯托吳
你以為武夷山的茶農都傻麼？你買一斤茶，人家要搭上一頓飯……除非：和生意有關，你是批發採購，量大，動不動就是幾百斤起。然後你也懂茶，會挑東西，能聊得來。
要麼就是很便宜的茶，就是要宰你一刀，賣成天價，把你宰成肉沫子，那搭頓飯也值。
你覺得你是那種？
補充一下：
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