1樓：留卟築
我之前的單位就是這樣的，不過只有午餐，標準是十塊的
首先得有個好廚子，他會計算好每天多少人吃多少飯還不會剩大家還能吃好
然後就是買菜，人多的話可以讓菜市場給送，一定吃應季蔬菜，茄子下來吃茄子，豆角下來吃豆角，反季菜貴也不好吃
菜基本上50人3樣100人5樣的標準人越多越好
肉就。。。乙個禮拜估計就見兩回吧，切薄片。。。不過可以煮冬瓜大骨頭湯以及各種豆腐菜
多做麵食省菜，打滷麵和燜面還有炒餅絲連醬都比較省
白菜土豆蘿蔔佔比大
冷盤裡西芹豆豆和拍黃瓜就省省吧，哪天便宜點可以做一會，不能天天有，這個菜貴
早飯晚飯就一人乙個雞蛋，黑公尺白公尺粥，烙餅饅頭花卷，三種鹹菜，白菜絲土豆絲蒸茄子，有的時候有蒸紅薯南瓜，比較省油盤子還好洗
大家吃飯自帶飯盒很重要，可以省餐具錢，但是還得準備幾套防止有其他單位的人來參觀的時候沒飯吃
一切的前提是你有好廚子能把簡單食材做出花來還好吃
然後有個錙銖必較的採購能挑出又新鮮又便宜的菜。。。以上。
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