1樓：型男生活
因為這方面的前期投入比較大，不清楚，可以做多有，風險比較大，所以很多人就不會投入那麼多錢來用炒菜機械人。
再就是中餐和西餐不同，全憑藉廚師的感覺，去拿捏油鹽等比例以及溫度的控制，所以說炒菜機可不太適合連鎖餐館，平常的大鍋飯應該是可以的。
畢竟中式連鎖餐館做的應該是小炒類的。
需要炒菜機的話可以看一下我的這篇文章，希望可以幫助到您。
型男生活：自動炒菜機（家用多用途鍋、電炒鍋、炒菜廚師機）選購推薦攻略：自動炒菜機怎麼選，哪個牌子好（持續更新）
2樓：sunny
短期內不太可能會普及起來。除非消費水平到一定程度的時候，人力成本快速增加時，那麼應用可能會廣，但是應該不能夠永遠代替人力廚師，畢竟機器的口味是程式預製的，單一，不能完完全全的代替人工炒菜師傅吧。
3樓：際外星空
我們公司現在就在做這個產品，實話實說
---------產品的原理和技術，很多大神都分析過了。包括前景等目前，確實市場的反應度一般般，很多店面不知道怎麼去使用機械人去運營。拿到裝置的第一想法是實現無廚師，其實廚師始終是不可替代的，只是替代的那部分重複的工作量，和手藝不精又要求過於高的廚師。
我們公司現在實現的在現炒快餐和水煮類菜品，都有很好的市場反應。國外對這類機械人的需求面也廣，主要是廚師出國不容易，成本也高，穩定性也差。
總體來說，這個是未來智慧型廚房的一部分，還有很多的要進步和改進。不能奢求出來乙個新的方向在成長，你就要求是乙個買菜回來丟那裡，然後做餐桌等吃飯就可以，哈哈
4樓：散發弄扁豆
有的，只是大家平時懶得注意而已http://wap.ithome.com/html/136718.htm
另外，據說湘鄂情也已經開始用了
5樓：彪彪
我關注過這個，主要是因為幾個原因，我覺得
1.炒菜機械人要30萬一臺，抵得上3000乙個月的廚師8年工資。
2.炒菜機械人無法完全替代乙個廚師，因為它不會切菜，配菜，裝盤等等3.國內並不缺廚師
但是。。。。。
我覺得在國外還是有用武之地
1.國外廚師工資高，所以30萬的成本不算啥2.因為簽證原因國外缺乏好的廚師
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