1樓：小夫
瀉藥。。。
首先說下我的觀點，這兩個專業沒有什麼可以進行比較的，選哪個完全取決於自己的愛好。
接下來進行一下解釋。題主在問這個問題之前不知道是否了解了這兩個專業到底是做什麼的，因為題主自己也說了，馬上就要攻讀研究生了，所以我就預設題主已經對這兩個專業有所了解。事實上，這兩個專業的某些方向還是有共同之處，題主單單問高分子化學與物理還是分析化學哪個好其實很難回答，因為我不知道題主以後從事的具體的方向，舉個例子，我們這邊課題組全部都是做高分子加工的，但是有的人是材料物理碩士，有的人是核科學與技術的碩士，我錄取的是材料科學與工程專業的碩士。
雖然專業的名稱不一樣，我們組的人做的東西幾乎都是一樣的，你以後從事的課題取決於你的老闆的情況（拿到什麼型別的專案或者是你老闆想往哪的領域發展）。
我在這預設題主原來是學化學的，按這樣的話你指的高分子化學與物理是做高分子合成方向（因為高分子化學和物理還有其他的方向，比如做計算機模擬，高分子加工等），分析化學是做一些無機或者有機材料的表徵工作，本質上沒有什麼區別。
對身體的危害。
無論是有機試劑還是無機試劑，都是對人體有危害的。高分子屆有個順口溜，說「男不碰呋喃，女不碰吡啶」，據說會對人的生殖系統造成損害，我沒有去考證，但是聽起來像那麼回事。如果題主接觸過這兩種試劑就知道，先不說對身體有沒有害，反正當你聞到後你是一刻不想待在實驗室，味道真是酸爽，總之，幾乎所有實驗用的揮發性氣體都不太好聞。
但我想，題主無論選哪個都離不開要摸試管的命運吧。不過，即使味道很難聞，而且不免要用手接觸，也是有解決辦法的。就是嚴格遵守實驗室的安全規章制度。
做實驗前戴好防毒面罩，橡膠手套，把這些影響降到最低，而且總共碩博士加一塊也就六年，對身體的危害幾乎忽略不計，至少我身邊還沒有因為這個生病的。
2. 就業前景
既然題主都能讀到碩士了，相信也能從其他的渠道多多少少了解一些工作方面的資訊。根據我上面的分析，其實兩個專業看起來也沒有什麼區別，具體研究方向要看你的導師。兩個專業的就業應該也是一樣的。
再補充下，不知道題主所說的是前景還是錢景。如果是後者，出門右轉CS，哈哈。不過也沒有這麼慘，總而言之比上不足比下有餘，畢竟也是半個腦力勞動者，而且工作也不是很難找，如果題主的能力能達到碩士的培養目標的話。
如果是前者的話，前景還是不錯的，搞科研，搞技術應用都可以。只要願意努力，都有一番作為。
最後，我猜下，題主是不是保研或者考研結束，打算去新的學校開始選擇導師，了解了學院老師的研究方向然後來問問題的。如果是這樣的話，其實你現在應該做的是主動和老師面對面的交流，了解課題組具體做什麼，而不是通過專業名稱來判斷。最好能夠通過學長學姐認識課題組裡的學生，聊聊組裡的科研與氛圍，選導師有時候比選專業更重要。
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