1樓：新陽光
三個月還是幹這種最基本的活，很明顯別人並不想教你。
我記得以前好像很流行「學徒三年」（是三年吧，記不太清）之類的說法，說什麼要花三年的時間打磨性子之類的。但這都是上個世紀的做法了，現在這個社會時間更重要，花錢買時間的例子還少嗎？
所以，花點錢去烘焙學校學習不是挺好的嘛，學的東西又多，還全面，必當學徒要好多了。
2樓：也罷
越來越多的人想選擇從事烘焙這個行業，也有很多小夥伴在問也也，說到底該選擇到學校去進行系統的培訓還是直接在外面找個要帶徒弟的老師進行學校好呢。這裡也也給大家整理出來了，大家都可以看看，希望對於糾結的你們有用。
跟師傅做學徒學習
首先我們不得不承認這些師傅都是技術很好的，在前些年培訓學校相對來說較少的時候很多人都是跟著師傅學的。
但是也也不得不說，不建議直接去做學徒。現在行業的競爭壓力比較大，師傅其實也會怕，畢竟古話都說「教會徒弟餓死師傅」，試問哪個老闆不願意有技術還年輕的員工？
其二是現在做學徒也不是單純學技術，每天會不停歇的工作，師傅也是忙著做出品，有時間的話都去休息了，壓根就沒有時間再花在學徒身上。
總結來說老闆喜歡招學徒，算是免費的勞動力，但是師傅卻不是很喜歡帶徒弟，說不定是以後的對手，所以說如果是想做學徒學的是真的不建議。
3樓：GZOMICK
我不建議當學徒的原因就正如你所說的，老闆和師傅是不會教你核心技術的，學徒只是廉價勞工，想學技術的話還是找學校學吧，出來再找工作就不是現在當學徒的工資了。當學徒花幾年時間都沒有在學校學一兩個月會的品種多。
4樓：戴牙套的大叔
台上一分鐘，台下十年功，學徒的經歷是打基礎的時候，分蛋分的快，全，好就是基礎！
3個月了，老闆不讓你插手製作，很大原因在於你沒有去爭取（我個人這麼認為的）你把交代的小事做的完美，相信老闆看在眼裡，會交代另乙份「雜活」給你的.
如果你做好了該做的，老闆視而不見，遲遲沒有交代新的任務給你，那你自己用心仔細觀察店裡的經營狀況，顧客群體，消費峰谷時間，顧客喜歡的口味，訂蛋糕的多還是買麵包的多等等細節問題.這些在等你換一家店做學徒時用得到，或者說等你以後自立門戶了，會對你有幫助的！
最後說一句：做好自己該做的，努力讓自己成為乙個（對老闆）有用的人！相信老闆（老闆不傻，每個老闆都有自己的成功秘笈，一定會重用吃苦肯幹連小事情都認真負責到底的員工的）會重用你的！
5樓：蛋糕小白
如果你感覺這家店的產品還不錯，可以繼續留著，幹好自己活的同時多跟師傅套近乎，給師傅幫忙，慢慢就能學到東西了。
不是讓你配料嗎，你就要留意，這是做什麼產品，什麼料和什麼料可以稱在一起，為啥可以放一起，這個和那個為啥不能放一起，稱完收拾乾淨檯面，放到相應的機器旁邊，問師傅需不需要把某某先打上之類的。早上去早點，把檯面擦一遍，開啟烤爐公升溫，師傅要用的工具抹布啥的都提前準備好，師傅來了看一切都準備好了，就願意教你了。總之就是要勤快要主動。
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