學習營養學，考營養師要從何學起？

1樓：漢堡之昂

不是營養相關專業的話，我比較建議報班學習營養學。

先說說有哪些書可以學，《中國營養科學全書》、《營養與食品衛生學》、《食物營養學》、《.中國居民膳食營養素參考攝入量》等等。

學習營養師無非就是兩種方法，一種是自學；另一種就是報班學習。兩種學習方法應該適合兩種需求。自學營養學一般比較適合營養或營養相關專業的人，因為他們本身學習過營養方面的知識了，有基礎，學習難點的時候不會太吃力；

而不是營養相關專業的，在知識基礎上就有不足，我不是說自學學不好，而是自學的效率是相對比較慢的（排除一些天才），想不依靠教學，獨自學會營養學的速讀會很慢，而且難保不會對部分知識點有錯誤的理解，這對以後更深層次的學習也會有很大影響，難道還要在工作的時候重新學習基礎知識嗎。

還有一點就是報考營養師的原因。目前營養師能報考的有三種，中國營養學會的註冊營養師，在營養行業含金量還是可以的，但沒有任何經驗的絕對報不了名，人家的學習課程考試難度都是專業性很強的那種，沒有經驗你也聽不懂，所以就不用考慮了，然後就是公共營養師，今年上的新專案，目前還不太成熟，也不太建議。

就剩最後一種，也是我考的國家人事人才的公共營養師。非專業的也能報名，課程很專業，能學到很多營養方面的知識。證書也挺有含金量的，全國通用，是人社部下屬的乙個部門頒發證書，比較官方，證書樣式是這個樣子的

總之，不管是哪種營養師證，都是需要找機構報名的。學習、考試一步完成，挺適合咱們這種沒基礎的人的。

2樓：Smile

要求不那麼高且國家認可的是國家人社部頒發的公共營養師崗位技能證，就兩本公共營養師的書，一本基礎，一本技能，我是報了機構考的，除了把證書拿到手之外，還學到了很多的乾貨，比如用食物營養去調理胃炎，完全不用吃藥就能從根源解決，以後就不怕吃辛辣刺激的美食啦。不過不能暴飲暴食，飽一頓餓一頓的對腸胃很不好

3樓：姚珊珊

單純學營養沒什麼意思，除非搞科研。

結合其他專業，針對具體的應用場景比較有用。

本人學醫，附帶學了營養。

先考個公共營養師，學學入門知識，然後根據自己的情況進一步充實細節的知識。

補充一下，聽說公共營養師的政策有變化。樓主去查查吧。

4樓：方小賢

如果只是興趣愛好，學學配餐，多點談資，樓裡推薦的幾本書還算靠譜。

至於人社部搞的那個那個公共營養師，呵呵呵，騙錢的玩意，是個人交了錢都能過

我同學就報過，直接在QQ群裡洩題。

國內網上忽悠的所謂營養師很多就是此類。

衛計委推出的臨床營養師好像需要臨床專業背景或者臨床醫師執照，一般人考不了的

最後，千萬不要一時衝動去考大學公共衛生學院的營養與食品衛生學研究生！！！

你會發現自己最後變成了乙隻生物實驗狗T T