1樓：優美西點小跟班
我覺得當學徒不是乙個明智之選，反而去烘焙學校接受專業的職業培訓才是正確之路。現在35歲學烘焙也並不遲，在學校有很多的學員都是寶媽。只要你想學就沒太大的問題，你只要感興趣就好
2樓：吖吖
收倒是會有地方收，不過比較少。學徒一般年紀小能吃苦耐勞，薪酬也給的低。你，願意去店裡當學徒，讓可能比你小很多的人指手畫腳嗎？
做學徒多久能學到東西就很難說了，你去的什麼樣的店面，遇到什麼樣的老闆和師傅，你自己求知慾望的強烈與否等，都造成了說不准什麼時候能學到東西。而且，你說的學到東西指的是什麼？如果只是單純會做產品，不用多久就能學會。
可是產品背後的原理，如果你想擁有研發新品的能力，時間肯定要長很多。
喜歡烘焙，但進入這個行業之後是否能持續的喜歡，真的難說。見過不少待了沒多久轉行的人，初來也是熱情滿滿，時間卻常常給她們潑冷水，潑著潑著心涼了。
關於你的情況，如果你是想多學點東西，建議去學校學的快一些，如果你更想體驗烘焙工作的話，就看看有沒有店在收學徒哈。
3樓：[已重置]
可以的，您這個年紀學習烘焙的人很多。
建議去專業的學校學習，為什麼選擇學校而不是外面私人學徒之類的，主要是看老師的水平，其次就是學校的實力，學校的環境，使用的裝置，裝置是有不同級別的，學校如果是配備了高品質的裝置，大賽級別，你在學習的過程中就知道最好的標準是什麼，認知就是這樣，只有見過才能知道。再者就是你的學費，學校學費交齊後是不是還會在學習的時候收其他的費用，這是很重要的，不僅是選學校，其他一樣適用。還有就是一定要實際考察下，你不是上網課，你是去實打實的地方學習。
最後就是就業問題，是否能有幫扶，這是一種學完的保障，建議就這幾點，好的學校是完全值得你去考察的！
4樓：土豆
還是推薦去學校學習，比較大的蛋糕店都是流水線生產了，除非那種小門店，但是要生意非常好的那種，要碰到好的師傅才行，俗話說師傅領進門、修行靠個人，大部分還是要自己摸索，再就是貴在堅持！
現在的烘焙學校也很多，要比門店學到更多，不過還是要對比一下
5樓：小歪
如果喜歡，就去做！ 想那麼多幹什麼？35歲怎麼了？剛過青春期而已！
如果勤奮好學，一年就是個中工，兩年以後就是師傅。不建議去烘焙學校，店裡師傅瞧不起學校出來的人的，學的不多且雜，技術不適應市場，還大多數心高氣傲覺得自己學校出來就是個能獨當一面的師傅了。
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