1樓：北京百草堂
在中醫理論中，山藥雖然不能直接祛濕，但對於當代大部分人的確能起到祛濕的效果
相較於古人，當代人普遍存在營養過剩、口味過重、飲食過多、思慮過度、久坐不動、喜食辛冷油膩等生活習慣。
而這些都會對我們的脾胃造成傷害，導致脾虛胃弱，體內津液（有益的液體）運化不足，濕氣（廢液廢水）過重。
而山藥據有補脾養胃的功效，可以從根源上助益體內津液的運化，減少體內濕氣的產生。
除此之外，山藥還有生津益肺,補腎澀精的其他功效。
現代科學研究也表明，山藥含有DHEA、黏蛋白等營養物質，是一種藥用價值與食用價值極高的薯類作物。在不過量、不過敏的前提下，男女老少食之皆宜。
2樓：Asa
山藥沒有直接祛濕的作用，但如果應用得當，能夠起到間接祛除濕氣的效果。
山藥性平，入脾、肺、腎經，能夠起到健脾益氣、補腎益精、益肺止咳等功效，對於脾虛食少、腹瀉、乏力、自汗；肺虛咳喘；腎虛遺精、尿頻、口渴、腰膝痠軟等症有不錯的改善作用。
濕氣分為內濕和外濕。外濕是氣候潮濕、久居潮濕之地或經常在水濕之地工作，進而被外界的溼邪入侵所致。內濕是脾、肺、腎等臟腑功能失調，人體內的水液代謝產生了障礙所致。
雖然吃山藥並不能直接排出體內的溼邪，但卻可以對脾、肺、腎等臟腑起到補益的作用。當脾、肺、腎的功能得到了一定程度的恢復，那麼人體內濕邪的形成就會減少，同時也有助於已形成的溼邪排出。
所以如果是脾虛、腎虛或肺虛的人，兼有濕氣重的問題，那麼每日適量吃點山藥，還是有助於增強體質、調理臟腑，起到間接排出濕氣的作用。當然，如果單獨應用山藥，去濕氣的效果肯定不會很明顯。
所以對於濕氣重的人來說，吃山藥的同時，一般還要搭配薏公尺、茯苓、芡實等祛濕的食材，具體的配方則要根據自己的體質來制定。像百合冬瓜山藥湯就比較適合痰溼體質的人，山藥茯苓薏公尺粥比較適合脾虛濕盛的人，山藥芡實小公尺粥就比較適合腎虛濕氣重的人。
這到底是陰陽兩虛還是氣血兩虧還是單純的濕氣重呢？
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