1樓：醬香酒的二哥
想必第一次喝酒的人，都會覺得白酒苦、辣，白酒比較烈，第一次喝的人會覺得很不適應，它不比啤酒，度數比較低，只是有點苦，白酒味道仔細品一下，你會發現有苦、有辣、有酸、有澀，有甜各種味道，可以說白酒的味道是比較有層次感的，就像我們的生活一樣，五味俱全，主要是因為白酒中有著很多物質，能夠提供不俗的感受，同時個人的敏感程度也不同，也因此能夠得出不同的味道。但其實這樣的味道都是比較豐富的，也是十分正常的，而什麼是白酒中的異味呢？
白酒有辣的原因，我們在喝酒的時候有微辣感是正常的現象，因為白酒中含有醛類、醇類、酯類等物質，而醛類物質則具有刺激性，在經過口腔的時候，會對舌頭，口腔產生辣味，如果辣味太刺激，可能是因為醛類物質產生的較多，並且在發酵的時段，雜菌物質繁殖得太多了，這些菌類會把其他的成分，分解成乙醛，所以喝酒的時候就會覺得比較刺激。也是因此能夠從中品味到一種比較辣的味道，這也是十分明顯的一種味道。
解決白酒的怪雜味的方案：這一難題最為有效的辦法是稀釋法，當怪雜味的存在量已稀釋到對酒的質量不產生影響的程度後，再輔以其他手段加以調整，因此，應反對往酒中新增原酒中沒有的物質，反對對酒中應有成分的過多新增。這樣的方式也是能夠有效降低酒中異味的方式，而對於一些大廠而言，則是通過勾兌的方式來降低這種異味感。
可以說在多年的發展中這樣的方式也已經成為很多人進行白酒勾調的方式，不僅能夠降低異味，同時還能夠從中得到更高質量的白酒。
2樓：
描述的範圍太大了。
喝完酒以後散發出來很大腐爛發臭的味道，如果指的是從口腔泛出來的，持續一天至幾天的，很大可能是消化系統潰瘍的味道，就是一股腐肉的味道，難聞至極
為什麼覺得男朋友身上散發出來的味道超級好聞？
我也想知道到底是怎麼回事啊，他衛衣上都感覺好好聞，他不抽菸不喝酒感覺，不確定是不是香水，可是他買的香水都很濃郁，這個真的太好聞了，就像是窩在書房裡曬著Sunny睡覺暖洋洋的，啊要瘋了，我今天把他衛衣拿出來穿，難道是洗衣液的味道嗎？ 乙個愛馬尾辮的渣男 女朋友說在我身上聞到了很清涼的味道，趴在我身上睡...
為什麼知乎上那麼多左棍散發出的氣息讓人忍俊不禁？
餘慕生 封建主義皇權獨統，無論是理論還是實際執行都在明清登峰造極，讀了人權宣言，社會契約論，就敢叫日月換新天，若批評不自由，讚美有何意義。所以嘛，資本主義代替封建主義是歷史的程序，共產主義代替資本主義也是歷史的程序嗎。 說點閒話。不知道題主為什麼突然把經濟治理 行政管理單列出來。知乎撕的最多的不是民...
為什麼有些人醉酒後會變得如此猙獰？
一幫沒喝醉過的人在這裡意淫。首先你要知道高等動物也是動物，也有動物的本能，平時你想幹的很多事礙於道德和法律的約束你幹不了，但是酒喝多了動物的本能蓋過理智，所以會做出一些看上去很禽獸的事情，這有什麼奇怪的，醉到要死的程度連理智都沒有了，躺在床上除了還能呼吸什麼都做不了，連翻身都需要調動全身的力量，一閉...