卡路里到底是怎麼計算的

時間 2021-06-02 19:27:53

1樓:薄荷健康

很多人在買到乙個食品後,就會驚呼,哎呀這個食品的能量怎麼這麼高呀?那其實就是混淆了千焦和千卡這2個不同的單位,我們中國的包裝食品上的能量是用千焦來進行表示的,並不是我們日常所說的千卡。

國際上通用的能量單位是焦耳(joule, J)、千焦耳(kilo joule, kJ)和兆焦耳(mega joule, MJ),比較常用的是千焦耳。而營養學比較習慣使用的能量單位是卡(calorie, cal)和千卡(kilocalorie, kcal),比較常用的是千卡,因為卡太小了。Ikcal指的是在 1個標準大氣壓下,1L純淨水由15C公升高到 16C所需要的能量。

兩種能量單位的換算關係公式比較多,大家就記住比較常用的乙個就可以:1kcal=4.184kJ 。

因此,當你買到乙個食品的時候呢,用千焦單位的數量,除以4.184才是我們日常所說的乙個千卡的數。

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2樓:scv小工兵

那些只能估計,都無法精確,千卡和卡路里的換算大概就是1千卡約等於0.2389卡路里。但是你吃1000千卡食物未必吸收238.

9卡路里,還要根據消化等等折,基本上上下波動10%都算少的。所以大致算下拉到了。把好的習慣養成比什麼都好

3樓:紐特舒瑪Nutrasumma

中國食品成分表標註的單位通常是千焦,換算關係是4.2千焦≈1千卡=1000卡路里。

大卡是千卡的另一種稱呼方式。

如果怕下次又被不專業的熱量標註弄混的話,記住幾個概念就好:

1.成年人平均每天需要2100大卡的熱量。

2.上述熱量可以把一桶大桶水從0℃燒開。

3.上述熱量約等於一斤公尺麵或者半斤油的熱量。

4樓:知了

卡路里calorie是熱量單位。本來國際熱量單位是焦耳joule,但人們用卡路里習慣了,重要的是卡路里常取整數,方便計算。

1千卡(1Kca|)就是人們常說的1大卡,有時將千或大省略了,沒特別說明時就是指千卡。

1000cal=1kcal=4.184千焦(kj)

食物標籤上有時可能會標註每份(per serving)的熱量。但是按規定通常標註的食物營養成分表,是指100克食物所含有的能量和營養素量。

從健身的角度,飲食攝入的熱量和體力活動所消耗的熱量都是以千卡為單位進行計算評估的。

5樓:吳崢

和日常生活有關的都是帶千的,千卡(也叫大卡),食品包裝是寫千焦的更多,1大卡≈4.186千焦。

如果你在飲食運動相關的文字裡看到有人用卡,那多半是筆誤。如果你在食物包裝上看到卡或者焦,那肯定是它印錯了,包裝都印錯的食物最好小心點。

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