秋季菜品有哪些 比較滋補一點呢?

時間 2021-06-02 12:45:04

1樓:辣條左右

中式燉雞面的種類很多,較普遍的是香菇燉雞面和沙參燉雞面。燉雞面營養價值很高,是家常滋補食療的佳品。

宜賓特色燉雞面,選料嚴格,做工精細,色澤奶黃,鹹鮮醇香,入口爽滑,營養豐富。

2023年8月獲得「四川省風味小吃」金牌,2023年9月獲得「四川省名小吃」金牌。

做法

原料麵條500克,雞肉500克,於香菇15朵,青菜7株,(肉少量,雞油2大匙)

宜賓燉雞面配料:精鹽、花椒、味精、醬油、蔥、薑等

做法

1.將雞肉切成1口大小,用熱水充分浸泡,除去腥味,然後用水洗淨瀝乾。

2.將青菜切兩半,把香菇浸軟去蒂,洗掉泥沙。

3.將雞肉及香菇放進鍋內,加調味料,以文火煮約十小時即可

4.拌麵食用

對於北方人來講是再好不過的事情了。

轉給你最好的朋友,讓他們好好「補補」

2樓:徐靜醫生

秋季天高氣爽、氣候乾燥,秋燥之氣易傷肺。因此,秋季飲食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鮮蔬菜水果,蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳;肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等;多吃一些酸味的食品,如廣柑、山楂等。適當多飲水,多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物;盡量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。

體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食為主,如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等,可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品,以健身祛病,延年益壽,但不能猛吃大魚大肉,瓜果也不能過食,以免傷及腸胃。另外,要特別注意飲食清潔衛生,保護脾胃,多進溫食,節制冷食、冷飲,以免引發腸炎、痢疾等疾病。

3樓:

可以吃一些溫補的食物,以下是一些自己做的美食,個人覺得很適合秋天吃。

竹蓀豬肚雞

紅燒羊肉

醃篤鮮酸辣湯

蘿蔔牛肉湯

山藥排骨湯

菌菇豬心湯

自改版壽喜鍋

鹽焗雞沙薑麻油雞

酸菜粉腸湯

泉州牛肉羹

閩南滷麵和閩式燜牛排

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