1樓：王小七
我平時就愛喝拿鐵，所以椰子粉加掛耳咖啡就覺得我很和我的口味。首先掛耳裡面加牛奶經常會很淡，咖啡味還是牛奶味都很淡，其次加奶粉容易發腥。椰子粉裡面的油脂可以讓咖啡更順滑，又不會沖淡咖啡的味道，但是椰香確實會掩蓋部分咖啡的香氣。
這跟你用什麼豆子也有關係，一般中深焙的瓜地馬拉等是好喝的，淺焙的耶加雪菲就不合適。
2樓：阿木木
我自己這麼做了之後特地來搜類似問題的。
原本我喝咖啡都是加奶不加糖，手殘已經放棄拉花了。
前情是我把做甜品用剩的椰漿倒進模具裡凍成塊，不然一罐用剩四分之三的椰漿很快就壞掉了。
一天晚上開啟膠囊咖啡機衝一杯咖啡，又熱了牛奶兌進去，靈光一閃開啟冰箱取出椰漿冰塊放了三個又把買來之後罐子裝不下的袋子裡那一點點白砂糖倒了進去。喝，滿足。詞窮不知道怎麼形容。
就是少了奶腥味少了苦味。總的來說沒有失望。
睡前咖啡照樣睡得打呼嚕的我在那個奇怪咖啡的晚上終於失眠了。
怎麼說呢，我不是用椰奶，也不是純粹地用椰漿，就是牛奶加完加兩三塊冰塊大小的椰漿，而且平時不加糖的我突然加糖了可能也會影響我的判斷，因為看了其他回答都說不怎麼好所以我也有點自我懷疑了
3樓：way way
上圖無糖椰子粉單喝有點淡，純咖啡喝的有點苦，混在一起我覺得好喝哈哈，此刻在喝，提神美味～唯一就是有點好奇這麼沖會不會引起什麼化學反應搜搜知乎都到這個問題，好喝是好喝噠～
4樓：Bill壽司
平時都是黑咖啡加甜牛奶，但是大過年的附近很多商店都關門了，買不到甜奶，只好試試加椰汁了。
總的來說，把咖啡的所有味道都遮蓋掉了，似是而非的椰汁味，不好喝也不難喝。┐(-｀)┌
5樓：
虹吸壺咖啡，試過5次。
暫時沒買到比設計界鼻祖椰樹牌椰汁更濃的，以後找到更濃的還會再試。
1. 椰樹椰汁+星爸爸派克阿拉比卡豆
還不錯，和加奶差不了多少，椰香不濃不淡，冷凍後椰味會很淡，和拿鐵沒多大區別。
2. 椰樹椰汁+星爸爸龍騰豆
和上面差不多，星爸爸的龍騰豆比派克都稍微濃烈一點，不過沒完全蓋住椰子汁味道。
3. 椰樹椰汁+中糧意式拼配
酸，椰子味道出不來了，會被酸味蓋住，稍微有點甜味反而顯得怪異，當然這是豆子的問題，這款豆子本來就不適合虹吸壺的。
4. 椰樹椰汁+DUX印尼老虎
老虎豆的烈度太明顯了，加了椰汁跟沒加沒多少區別，喝不出多少椰味。
5. 不記得什麼品牌的泰中國產的椰清水+星爸爸龍騰豆
和加水差不多，椰清水太淡，不出味，咖啡又被衝太稀，酸味太突出，請馬桶君品嚐了。
以上都是咖啡原汁：椰子汁都是按1：1配的，因為虹吸壺不是濃縮咖啡，不可能把輔料配多。
小結：椰樹牌椰汁適合配比較大眾化口味均衡的咖啡豆，對口感順滑度的提公升比不上純牛奶；對於個性明顯的豆子，是發揮不出椰汁味的，畫蛇添足。
以後遇到其他更濃的椰汁/椰奶再試試。
10曰25更新
今天測試：星巴克2023年度精選5年陳置蘇門答臘深烘豆 + 馬來西亞雄雞標牌濃縮椰漿
這款星巴克今年季度限量豆是非常「純咖啡」的一款豆子，味道屬性香、醇、苦、甘、酸裡香的技能點是點滿了的，而其他各項幾乎都是0。但即便這樣的豆子，居然敵不過濃縮椰漿，混合之後基本就像濃縮巧克力椰奶，非常膩，像使勁往喉嚨裡硬塞蒙巧克力蛋糕一樣，難受。。。加水稀釋之後又基本嘗不到咖啡味道，像純椰汁，失敗。
從掛壁性看來，濃縮椰漿真的很濃。
星巴克2023年度精選也不是蓋的，60s水煮就非常非常黑了，但還是敵不過濃縮椰漿。
6樓：帽子鏡子和包
小時候在海南喝過椰汁加咖啡的搭配，覺得超好喝，結果回家之後爸媽說小孩子喝咖啡，喝多了不好，就斷了很久都沒有喝到。後來工作了，可以自己決定喝什麼啦，天天早上一杯正宗椰樹椰汁配一杯黑咖啡。。超好喝的er～
7樓：Grace
最近一直這樣搭配，我覺得很好喝。。
咖啡就是普通的速溶純黑咖，椰奶用的是純椰子粉，加一片代糖。
口感很順滑，接近奶茶，但咖啡的苦澀還是保留的比較好，沒有直接用牛奶泡那麼腥。。喝習慣了還會很喜歡椰子那種香香的感覺，也不甜挺好的。
8樓：孟丹
9樓：揚風晴
我在某咖啡店買過椰奶咖啡......長這樣。
很難喝，沒啥咖啡味也沒啥椰奶味，但最可怕的是有一股可怕的中藥味。使勁聞的話可以聞到一點椰奶氣味，所以我推測咖啡+椰奶——加熱—→導致了氣味變異，喝了兩口就扔了。
當然這只是乙個個例，不排除咖啡師操作失誤了的可能性。
10樓：沙皇的留學生活
這個膠囊選用的是比較苦的一款，一般我都是用來配本身味道比較明顯的飲料。
然後是UFC的椰汁和某品牌的椰奶
有人可能要問為什麼不用椰樹牌的...因為小賣鋪買光了....
原材料都好了就開始吧～
萃取咖啡中...這個是大約110ml的咖啡原液首先是椰奶加進來的效果：可以看出加了椰奶的顏色和正常的奶咖沒什麼太大的區別，至於味道嘛...
嘗了一口，發現椰子味比想象中的要濃，沒有很好地與咖啡的苦結合起來。
椰子味過後就是奶味，這個奶味也同樣是沒與咖啡結合。
再最後就是咖啡的尾韻，苦味漸漸出來了，然後在口腔裡一直迴旋..讓我想起了之前作死做的咖啡酸奶...
好了，接下來是加了椰汁的咖啡～
這個味道怎麼說呢...酸苦外加一點奇怪的甜味，尾韻還特別長...簡直不要太難喝...
差不多就是美式加一點點蜂蜜的感覺吧...關鍵是加的量讓它特別難喝..
11樓：Alex MOK
新鮮椰汁沒試過（就是直接砍椰子那種）
椰樹牌椰汁試過，加esp，感覺有點寡，畢竟椰汁沒有牛奶那種脂肪「膩」的感覺，所以沒喝出牛奶咖啡那種「棉滑」
同場加映：
試過鮮榨果汁：包括芒果汁、蘋果汁、石榴（就是紅色一顆顆那種）汁、橙汁、雪梨汁、荔枝汁、龍眼汁
除了芒果汁有類似「棉滑」感覺外，其餘的感覺基本上和風味糖水區別不大。但得益於水果的酸味，對咖啡的風味有一定影響。個人比較喜歡這種酸味，但具體見仁見智吧。
12樓：
口感上，椰子水是清甘的，shot是焦苦的。
分層前，先入口的椰子水有了冰的加持是可以激發出shot的苦澀的。
待到融合後，會不同於美式和清咖的直接感受。反而，口感會飽滿，因為你不知道味蕾先觸到的是椰子水還是咖啡，我認為它們兩個是不相容的，都想蓋過彼此的風頭，而又分庭抗禮，所以交替出來的口感會有「飽滿」這兩個字。
總而言之，這是全新的體驗，適合嘗鮮，不適合暢飲。
下面是我自己做的：
但其實也就是星巴克2023年新品的清椰冰搖咖啡，一顆膠囊、一瓶椰水，幾個冰塊（分層必須），無壓力複製。
喏，就是下邊這個：
13樓：
今早親測，一盒椰樹椰奶加乙份德龍機現磨的意式濃縮，好喝！椰奶本身的甜味很足，椰香同咖啡的香味配在一起也挺和諧。
但要注意幾點:
1. 溫度
喝冷的，就把椰奶在冰箱裡放一晚，加到濃縮裡之後再放幾個冰塊（因為濃縮做出來是燙的）
喝熱的，就先把椰奶在微波爐裡熱燙了在加到濃縮裡最忌諱不冷不熱，室溫那樣的。其實和牛奶版本的乙個道理。
2. 濃度
看到前面幾位有用速溶或者冰滴的咖啡來做，卻發現口感太淡了…的確椰奶的濃稠程度不比牛奶，所以如果咖啡那邊的水又太多，喝起來的確會很寡淡。所以還是推薦用乙份的意式濃縮（espresso，就是咖啡店用小小杯子喝的那個）來配椰奶，口感應該就湊合了。
祝大家喝得開心～
14樓：喵嗚
剛試了下，咖啡粉放到摩卡壺裡煮出濃縮咖啡，全脂牛奶電動攪拌出奶泡；
濃縮咖啡+牛奶奶泡+椰漿加到同乙個杯子裡，然而難喝到生活不能自理...個人覺得椰漿和咖啡並不搭。也許可以試試椰漿只加一丁點兒，使之達到這樣的效果：
喝之前可以聞到椰香味，但是喝入口中嚐不到椰漿味，這樣也許還能喝，否則實在難以下嚥啊！
15樓：千眼
16樓：
之前比賽時有個選手做的創意咖啡差不多類似這個意思。她把Espreeso作底冰鎮，澆椰漿，椰漿上撒奧利奧碎。如圖
喝起來非常香甜，容易膩，比較像甜品。
17樓：琛時雨
滴濾咖啡+椰漿，我正在燒水。一會兒來更新。
我來了。原料如圖，椰漿超市隨便買的我也不知道這啥牌子ˊ_>ˋ五分鐘後，一杯顏色和普通奶咖沒啥區別的咖啡誕生了。
（椰漿我放了一勺，大概5-10ml，我還放了半塊方糖，椰漿是不甜的）我端給父上大人喝。
他覺得挺好喝；）椰漿脂肪含量不高多少是有的反正我嘗了一口也覺得還挺好喝…
椰子味並不是很濃，味道主導者還是咖啡。
我真無聊。以上。
18樓：楊梅梅
喝過春光速溶椰奶咖啡，作為普通飲料來說，味道挺好，有椰子的香氣和淡淡的咖啡味道。作為咖啡，味道較淡，不能跟專業的咖啡相比。
有機會再試試現沖的咖啡加椰奶。
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