1樓：Crazy
不止是肯德基，超市裡的泡椒雞爪，雞腿，雞胸肉，雞翅，以及90％雞肉以及相關產品的餐飲，都是用的這種雞，南方人喜歡煲雞湯，用的不是，山東棗莊辣子雞也不是，其他說不准。不過也基本上是規模養殖的。
我來給你講下現在國內雞的區別
白羽雞肉質較嫩，質量較大，適合煎，炸，烤有的飯店也用白羽雞的雞肉代替豬肉，規模化養殖，有嚴格用藥痛風管理，沒次出欄前兩天會動檢，合格後才允許進屠宰場，生產鏈條完善，不容易買到整雞
其他規模化養殖的如三黃雞肉質也比較嫩，但更多用來整雞加工，以及煲湯等
還有一種是家養雞，公雞適合炒著吃，母雞適合煲湯，是真的香
以上三種基本上從衛生角度講白羽雞》家裡散養雞》其他規模化養殖雞》家裡圈養雞
作為乙個資深吃貨，以及養殖白羽雞12年養殖戶，我自己家裡不僅有白羽雞，也有散養的雞，平時也會吃雞，42天左右快走的雞，也有心肺功能跟不上死亡的，但是這時候藥殘都沒了，如果是剛死亡的，我都會把最好的雞胸肉，雞腿肉留下自己吃。家裡親戚喜歡吃雞爪，也會要求我家把雞爪留下做著吃，挺好吃，但是不好去雞爪的皮。
家養老母雞肉比較柴，塞牙縫，但是湯好喝。
最好的還是野雞，肉質不好，但是湯特別鮮美，骨質要比以上三型別雞好的太多，有種玉的質感！
以上就是全部，有問題可以隨時問我，我會看心情回覆。
2樓：
我大姑家是養雞的，聽她說過
現在養雞都是把雞放籠子裡，不讓動，晚上開燈，讓它們一天到晚就是吃，根本不用加什麼別的東西就蹭蹭蹭長肉
3樓：三點
我是養鴨的，很明確告訴你，我們的鴨子42天就可以到達7.5斤以上，每週就要喂一次藥，有營養藥有中藥有抗生素。真的就像有些人說的，的確經不起發病的風險。
而且這樣的效率出來的鴨子跟養很久的鴨子一樣價值，為何不用這個方法？養雞也同樣道理。市場不規範，你想做好，但是被逼的走投無路也只好跟隨了。
4樓：
問這個問題的可以去看看紀錄片《食品公司》，雖說有美國紀錄片慣有的預設立場，類似《海豚灣》，有煽動性。與其說是講美國食品工業的更多是說美國政治和壟斷巨頭的。但的確是了解美國食品工業化生產的入門途徑。
5樓：陳樣樣
我來回答下。是我的學校老師去旅遊親自偷偷跑進去看到的正如傳聞中的多翅膀的雞老師讓我們不要吃KFC 我偶爾吃吃不過現在覺得KFC好難吃上學時候覺得挺想吃。還不如中式快餐好吃
6樓：重度拖延症患者
美國是42天，看過紀錄片食品公司，養雞場42天就可以養大白羽雞。主要餵食飼料和抗生素，有些雞體重長的太快，內臟生長跟不上，站都站不起來，42天以後如果不及時宰殺，雞就撐不住開始大面積死亡了。
7樓：隋曉煒
我看過乙個紀錄片，美國有些高科技農場，自動化養雞，從雞蛋到雞脯肉，在同乙個流水線上生產，雞從雞蛋開始一直到被加工成雞脯肉，從來沒離開過傳送帶。
8樓：什麼都不知道
前兩天剛剛看到一篇新聞，說美中國人覺得45天雞口感不好，為了改善肉質決定把肉雞的養殖週期提高到52天，並刻意強調提高週期並不會對雞肉的營養造成影響。
9樓：
人的一生可以有七八十年，但如果外星生物養殖人類為食，會養到七八十歲嗎？不會的，它們會從全世界挑選一批姚明葉莉，生個七八個，從中不斷高中選高，壯中選壯。姚明長到1公尺7的時候才9歲，我見過小學五年級超過1公尺8的孩子。
也就是說，這樣優選優育下去，七八歲就長到普通人類成熟後的身高根本不算什麼難事，七八歲就可以屠宰了端上外星人的餐桌了。所以，42天乙隻雞而已，算什麼？反正食用的只在乎體型長到這樣就行，還沒性成熟又怎樣？
再者，如果是不在乎整體體型大小的情況下，只需要牲畜飼料喂下去後投入產出最高的那段就行了，食用人類5歲屠宰，妥妥的。於是，雞長到42天就屠宰了。還能再長？
主不在乎。還沒性成熟？主不在乎。
還有就是，我吃的多長得少，別吃我。
10樓：我就不說
本以為這個專業比較冷門，沒想到竟然有專業回答！幾位專業答主的回答已經很詳盡了，安全性的解釋也很專業。不過雖然題主專門指出安全性問題，大家也基本上按這個思路回答的，但我認為肯德基麥當勞為什麼用45或42天的雞和安全性關係不大甚至沒有關係，肯德基麥當勞歷史上怎麼採購不知道，但發展到現在可以說不用這樣的雞，肯德基麥當勞要麼關門要麼產品轉型。
原因之一是成本低而品質也不差幾位答主也提到了，原因之二好像沒有答主說到，就是標準化或者直接說尺寸重量標準化，肯德基麥當勞的產品需要標準化生產，很難想象如果採購的原料就是雞如果不是標準化生產出來的又如何滿足肯德基麥當勞的生產呢？只有相對固定的品種，規模化標準化養殖讓雞群同時出欄並且均勻度很高才可以滿足肯德基麥當勞的需求，至於抗生素殘留，如果不是怕攤上事兒，肯德基麥當勞才不管你給雞吃了多少呢，反正人吃了雞腿雞翅不會馬上就反應。
11樓：
提問：為45天雞現身說法的人，你們的飲食習慣是怎麼樣的？是不是沒有天天吃雞肉。我覺得大家關心的是吃雞肉的問題，不是雞的問題。
我不吃，怎麼都好說；我吃，想知道大部分人是不是和我一起分擔健康風險。
12樓：與或
剛好前兩天看了食品工業的紀錄片，裡面採訪的是7周，至於說有沒問題，乙個連自己體重都撐不起來的雞感覺沒問題不可能，應該問有多嚴重
13樓：小餅子
說句題外話，我隱約記得的乙個事情，大概在2000左右，我吃肯德基的時候墊紙上面寫著，肯德基用的肉雞比行業的7週多乙個周，達到8周，肉質更好……有業內人還記得這回事嗎？
14樓：陳銘楷
有些人活像當年不敢吃西紅柿的清末老太太。
當代畜禽出欄快是現代科技與工業化生產的結果，主要是選種育種、科學飼料配比、科學養殖條件，高效率飼養管理等技術手段的功勞。同意上面那位說美國42天的，全世界你現在想吃年雞你還是去越南寮國柬埔寨吧。
15樓：李明
樓主你太天真了，45天雞本來就是國外進來的技術。它們當然吃了，難道專門為中中國人設計培育乙個品種，從雞苗到廠房到藥品玩飼料，你知道研究這些玩意要花多少錢麼？
16樓：王學
我去過養雞場，45天太長了，一般28天雞。雞崽由快餐集團免費提供，食料跟激素看怎麼談，一般也是提供，醫生也是提供。場地跟工人自己負責，28天內不讓雞睡覺，開冷氣，通風系統，最好是控制死亡率在5%之內，時間到了之後集團來收雞，平均1.
7塊錢1公斤（不是市斤）。養6萬只雞乙個月收入也挺可觀的，看你自己的能力28天之內能養到多重。
-以上菲律賓地區情況
17樓：司馬十七
我小時候離家裡不遠有乙個正大集團的廠子。有一天我媽媽撿了兩隻小雞回來，說是正大扔掉的體質太弱的。然後就放在家裡養了兩個月，長得又大又肥，也很活潑，一樣能抓住螞蚱吃。
後來乙隻被家裡的大狼狗咬死了（當時以為被偷了，其實被狗埋在院子裡了，直到好久狗狗自己挖出來才發現。）另乙隻被我媽燉吃了。
所以這雞不吃激素一樣長得很快，而且除了長得快看起來和土雞也沒什麼區別，甚至更活潑，可能是年齡小吧。
後來那只雞我沒吃，下不去口。也沒怪狗狗，畢竟本性，也沒咬人。
18樓：
45天是白羽肉雞！是乙個雞的品種，人家生長週期就是那樣。是白科尼什雞和白洛克的雜交。
說什麼超速生長激素之類的，不如先讀一下畜牧學基礎理論。看完就知道根本就是瞎說，亂噴的大多是不了解的，就像前些日子外科手術醫生照相的一樣。
19樓：十一豬蹄
本科選擇實習單位時腦子一抽選了江蘇宿遷一家養雞場，從上雞苗前的雞棚消毒到最後成雞送往屠宰場，我完完整整的親身參與了整個過程，話說這是本人這輩子最辛苦的兩個月，我們兩個學生輪班管理兩個雞棚共兩萬隻雞，每人工作12小時。又髒又累實在是對自己底線的一次考驗，恐怕大家都沒有下班後一身雞屎倒頭就睡的經歷吧 。還好最終都挺過來了……
只說兩點：42天是科學育種及合理飼養的結果；真正的問題是高密度的飼養環境白羽雞的抗病能力很差，我們當時養到第三週的時候爆發了傳支病毒，從那時開始一直到成雞出廠每天都在飲水裡新增了大量抗生素和金剛烷胺，這才是重點！
20樓：「已登出」
之前看到網上批評肯德基麥當勞用速成雞的時候，覺得大家都好單純。
你們平時吃的除活雞現殺的任何雞肉都是速成雞，雞公煲，雞翅膀，燒烤，超市裡買的雞腿雞胸脯，雞肉火腿腸……………
我家十年前就養殖速成雞了，賣給各種食品加工廠，火腿腸企業……
速成雞就知道吃了睡睡了吃，白白胖胖，性格溫順，會偎在人腳邊睡覺，養來做寵物也是不錯的
這是小雞苗，都是批量生產的，哪來就要打疫苗，不適用針打，而是用滴管滴在眼睛上，它們一輩子都不會打針的。
這是大概十多天了↓
二十來天↓
這就是要賣了↓
沒錯，就是這樣，圓滾滾的，不愛動彈，體質很差。圖都是我在網上找的，不過確實我家養雞環境這是這樣。密度也是那個密度，夏天會熱死很多雞，保持通風，往裡面噴涼水，冬天要生爐子，不然會凍壞。
賣的時候，會留下幾隻，事實證明它們就是生長環境太差了，散養之後都活的很好。
21樓：Xi Yang
45天是落後技術，美國都能做到乙個多月了。
白羽肉雞的品種特性就是長得快、吃起來沒味，主要用於快餐食品、超市的冷凍整雞什麼的。你要是燒個雞翅還行，吊湯肯定不給力。
飼養行業的抗生素使用是乙個普遍問題，因為飼養廠經受不起雞瘟的損失。目前中國的大企業對牛奶的抗生素是有指標的，但雞肉的指標我不太清楚。同學取樣的時候接觸的一些廠，基本都會用，不過用了不代表會有殘留問題，因為可以在出欄之前停用一段時間。
22樓：Max Merlin
道義上來賞樓主嘴巴的，到底什麼樣都有數。但是你們也無需驚慌，很多中中國人活著就很不易了，還在乎抗生素?更何況那麼多文盲呢，你們還愁沒人送錢?
但是如果你們再廣告上搞東搞西，會有相關部門搞死你們的。最後推薦一下大家去看看《暴走大事件》第二季第二集，有專門對這個新聞進行的調侃，真是服氣了。我突然覺得有時候藝術嘲諷遠比真是資料更有說服力
23樓：
我都背下來了.
「我們是一起從農村過來的，我們養的雞和農村養的雞還真不一樣………我們養的雞特別科學………羽毛白、長得快…………」
「我女兒總問我這雞是爸爸養的嗎？」
「每天來我這就餐的小朋友非常多，我本人也是非常喜歡小朋友的人……」
「我叫姜海芳，我大學學的是農業科技專業……能夠40多天出欄，是因為雞的品種好…科學飼養………新增激素？那是不允許的…………就說咱們吃的宮保雞丁吧，那都是白羽肉雞做的……」
美國在邊境建牆有啥用？
新建的邊境牆高9公尺，那些說牆沒用的，去爬爬試試，摔不死你。還有邊境牆上還會安裝人工智慧視覺系統，如果真的完工了，絕對沒有乙個人闖進去 院長 能不能建牆並不重要，川普說要建牆也並不是需要真的去建一堵牆，他所要表達意思不過是墨西哥人搶占美中國人太多的工作崗位，他會把國外族裔趕走把工作機會還給美國民眾這...
在每週4 5天並沒人關心你吃什麼，又也不想和別人一起吃，又沒時間自己做飯的情況下，除了外賣能吃些什麼？
啥都能吃啊，如果公司有微波爐可以早飯多買乙份中午吃。甚至也能超市買零食，泡麵，拌麵，麵包帶去吃。自己喜歡什麼吃什麼嘛。至於我，除了早飯，都是回家做飯吃的。 2501314 其實吧，我感覺沒時間做飯這個事有點牽強 我有時候也會很懶 但是早上煎個蛋煮些雞胸西蘭花這些時間還是有的自己去買個差點的小鍋或者蒸...
如果美國在歐洲沒有駐軍，也不提供其他資助，目前的俄軍能否碾壓歐盟？
劉成昊 還是有一定可能。畢竟。雖然這是個比爛的時代。但是顯然，西歐爛的更多。波蘭冷戰時四個集團軍，現在只有四個師，不過立場還變了。歐洲有乙個很大的問題就在於，他的防務是乙個整體，但這也意味著各路人馬要齊心協力。問題是。語言都沒統一的十幾國聯軍。我怎麼想起了函谷關。更不要說聯邦廢物的戰鬥力了。 曹晨 ...