1樓：荔枝先生
如何鑑定荔枝的好壞
1、觀察顏色。荔枝的顏色一般是紅中帶綠、紅中帶白或淺紅中帶暗紅，這樣的顏色就是正常的，但催紅的荔枝不一樣，催紅的荔枝通常是鮮紅色，不會夾雜著偏灰、偏綠的顏色。催紅荔枝的顏色仔細看的話可能在乙個荔枝上出現一半青色一半紅色的情況。
2、聞味道。正常成熟的荔枝透著荔枝的果香味，正常的荔枝也需要保鮮，但是保鮮的都是水。所以你是聞不到任何味道的。
催紅荔枝所使用的保鮮劑不是水，而是加入了化學藥劑的東西，所以當你在仔細聞的時候會聞到化學藥劑的氣味，而不是荔枝的淳香。
3、看外殼。看殼什麼地方呢？正常成熟荔枝殼上每乙個小刺之間會有一定的距離，若是催紅的荔枝，因為他們為了保持更長的運輸時間所以在沒有熟的時候就摘下來了，所以在小顆粒的結合處是非常緊密的。
而正常成熟的荔枝的顆粒結合處會出現細小的裂縫。
4、剝殼試試手感。如果用指甲輕輕一劃，然後就可以將殼整塊都剝下來，，而且晶瑩剔透的荔枝還散發出濃厚的香味，那麼這就是自然成熟的荔枝。反之如果明明荔枝殼已經紅了但是就是不容易剝下來，甚至指甲每扣一次就掉下來一小片，那麼這就是催紅的荔枝了，一定不能購買。
5、嘗味道。自然成熟的荔枝丟進口裡感覺是香甜而且很柔軟的，一咬之後填汁就流出來了，但是催紅荔枝不一樣，會酸澀，而且沒有熟再加上有化學藥劑，所以丟進嘴裡之後是苦澀的。
2樓：我的國
簡單粗暴！找國家地理標誌保護的原產地水果。這個申請起來非常難，但是能取得標誌基本上在同類別屬於最好的了。至於其他的每一種水果都分精品、優、良、中，自己根據需要/價效比去選啦。
3樓：ZG櫻桃產業網
各種水果的好壞，一般來說是要挑選新鮮的有光澤的，不要乾扁的和腐爛的。
2，顏色最好挑越青的，不要霧霧白白的；
火龍果1、越重越好。火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。
2、越紅越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
3、越胖越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。
如何挑選桃子選桃子首要是聞香味，越香越甜,通常外觀都不太好看,挑不太軟的，上面帶個小尖尖。
如何挑選桃子選桃子首要是聞香味，越香越甜,通常外觀都不太好看,挑不太軟的，上面帶個小尖尖。
如何挑選梨梨要挑母的，細膩多汁且甜。母的，就是頂上的窩要選雙數的，臍深的，臍周圍比較圓,把的根部粗的。
辨別公母方法：
吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、細緻多汁買梨時看梨的底部，母梨是有著圓圓的光滑的深窩窩，公梨的尾部是像朵花似的荔枝的挑選：
1、 手感， 先拿在手裡輕捏： 好：用手指微按果實感覺緊硬壞：微按果實感覺鬆軟。
2、 看外觀：好：果皮新鮮、顏色呈暗紅色，果柄鮮活不萎，果肉發白。 壞：果皮為黑褐或黑色，汁液外滲。果肉發紅。
3、 再教兩個小訣竅，是南方荔枝園裡的果農傳授的：
一看荔枝頭部。如果荔枝頭部比較尖，表皮上的「釘」密集程度比較高的話，那就說明荔枝還不夠成熟。
4樓：
蘋果：很多豎紋，不要通紅。香蕉：
有點黑點，不要全黃。橙子：捏起來皮薄（感覺到果肉就知道深淺），顏色均勻表面光滑。
火龍果：盡量紅肉，肚子大。奇異果：
摸起來偏軟，上下兩點對稱。
5樓：果析
山竹：蒂頭和果殼都較為水潤、掂起來也沉甸甸的，說明山竹水分充足。用手指輕壓外殼，不能太硬，也不能太軟。
需有彈性，輕壓之後能迅速恢復。挑底部果蒂較多瓣的，有多少瓣果蒂就說明有多少瓣果肉。
6樓：粟莽
答案都說得這麼細緻…作為乙個生活白痴，我的經驗就是，等乙個看起來比較熱情而且精挑細選的大媽，然後在她旁邊假裝自顧自嘀咕犯愁猶豫選哪個好（故意讓她聽見），接下來在大媽面前挑乙個明顯很爛的水果…這時候，大媽就會熱情地給你分享人生經驗，中國有句古話：悶聲發大財。
7樓：dumpling js
哈密瓜：一般說法是找紋路密的就好其實是誤導好多紋路密的也不一定甜關鍵是聞對用鼻子去聞當然不是像個神經病偵探似的整個瓜聞一遍是把瓜拿起來聞瓜秧和蜜瓜的交界處如果有明顯甜香味必然是蜜甜的瓜
美國蛇果：選紅得幾乎黑色的皮上沒有任何條紋輕輕用手指甲背彈一下有清脆迴響的復合這些標準才會是香甜爽脆版華盛頓蘋果
梨瓜：就是那種圓蘋果形的香瓜也是靠聞聞瓜身若散發出半臭半香的明顯氣味才甜否則祗會像做菜的白瓜那麼寡淡
8樓：
說乙個新疆人都知道的挑庫爾勒香梨的秘訣，就是挑母梨。
左邊公梨，尾部突出，右邊母梨，尾部凹陷。
母梨相比公梨，皮薄，肉嫩，汁多，核小。各種好。我們新疆人買整箱梨的時候，都會問一句，全母嗎？
9樓：孫songshan
蘋果，先說紅富士吧
顏色建議是條紋紅，也就是紅顏色是一條一條的，這種比全部是紅色的脆很多。另外這個條紋紅最好是偏鮮豔的，紅的發白的很有可能沒有熟透哦；
另外紅色下面最好是白色偏黃，這樣一般比較甜。一般來說蘋果剛下樹是白底的，然後隨著時間的推移慢慢就白色偏黃了；
硬度也是一方面，可以用手捏一下，如果用手可以按下去個小坑的，那麼這個蘋果會比較沙，如果是硬邦邦的按不動那應該百分之九十九可以保證很脆嘍。
10樓：小銘哥
我最近每天早上乙個蘋果，買蘋果也有了點經驗，一是看成色，紅色當然是最好，但我也很喜歡紅黃相間的富士，主要是聞是否有香氣，要是連尾巴那裡都聞不到味道就絕對不會好吃，要是在四周都能聞到香氣就放心買吧。我是喜歡甜脆的
11樓：
蘋果：有花紋看起來一絲一絲的，別買整個通紅的；聞起來有清香。
橘子：屁股有小圈的，不是一點，小圈越大越甜。捏起來軟硬適中
火龍果：個頭差不多的，重的話汁水多；該紅的地方紅，該綠的地方綠，比較新鮮。
有沒有好的水果分享群介紹一下？
聚沙成塔 各方面的原因，出門少了，就建了個水果群，姐妹們 一起玩樂拼團，時不時的會有凱特大芒果，密薯黃桃罐頭，大青棗等等，總之類別挺多挺划算，大家既群裡相聚於此，姐妹們也圖個新鮮美味，售後也有保障。 倔強小王 我有呀之前我在廣西上學，接觸到了一些水果資源。廣西水果居多，其他產區也有。園區都是精心挑選...
來 分享一下你喜歡了很久的句子吧
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能不能分享一下你拍過的枝頭上新鮮的水果美照？
我家的藍莓和士多啤梨，好像沒有多美，勝在新鮮真實。枝頭上的沒有，準備吃的倒是有兩張 世界楊梅在中國，中國楊梅看浙江，浙江楊梅數仙居 剛回家的時候，楊梅還沒有成熟，青青的，也是很好可愛呀！我家園子裡的大櫻桃，現在正好是成熟期 給大家看看他們的美照 漂亮吧！還有桃桃和杏子 拍照技術不好，見諒哈哈哈 吃起...