1樓:安岳潤寧檸檬
不會,就像下面這道檸檬美食
製作海鮮沙拉檸檬凍沙拉醬料。
首先我們要準備的材料有(4人分):食用明膠...4g,蝦...
4尾,商烏賊...小型一條,蝦夷盤扇貝...4個,個人喜愛的貝類(螺貝類等)...
4個,裙帶菜...50g,扁豆...30g,署蕷...
30g,特製原生橄欖油...適量,鹹蛙魚子...適量。
食材A:鰹魚湯汁...1量杯,白醬油...稍多於一小勺,檸檬汁...1大勺。
食材B:鹽...少許,安岳檸檬汁...少許,白葡萄糖酒...少許。
那麼就進入我們的做法,做法第一步驟:將食用明膠放入清水中泡軟,煮沸A中的材料,加入明膠並使之融化,待呈黏稠狀後放入冰箱,使之冷凍凝固。
做法第二不軸距:洗淨貝類,然後加入B中的調料與蝦,商烏賊一同蒸煮,放置冷卻。
做法第三步驟:將扁豆和秋葵蘸上少許鹽,用開水焯一下;署蕷切成1厘公尺的角狀。
做法第四步驟:最後裝盤,澆上步驟1中冷卻凍好的食材;加入特製原生橄欖油,用鹹蛙魚子裝飾。
2樓:
不知道化學原理,但是我剛才吃完一整包魚片,然後不小心喝了半顆檸檬水。現在確實很不舒服,以前食物中毒暈倒過,這次和上次感覺很像,從後背到整個腦袋都不舒服,有點麻麻的感覺。刷一發網頁,搜尋下,果然有人問這個
3樓:
謠言!!!
網上說的中毒理論是海鮮+VC會產生砒霜中毒。
之後在果殼網看過闢謠文章(感興趣可以自己搜搜)後,拿自己做了實驗。
是的,我去了自助餐廳!!
我吃了四五盤大蝦!
同時我吃了n片VC之王——獼猴桃!
最後,我連拉肚子都沒有拉……安然無恙&心滿意足地吃回了本兒,開心地回宿舍了~
4樓:逞逸
吃海鮮前一定要加檸檬,檸檬酸能殺菌微生物在海水中廣泛存在,而生長在海水之中的魚、蝦、蟹、貝類等海產品若殺菌不徹底,很容易導致食物中毒。
5樓:
不是經常把檸檬汁擠在生蠔上嗎。。。。。。
作為常吃海鮮的潮汕土著,覺得吃了這麼多年也應該有過與檸檬水同吃的經歷吧。。。不都還好好地活到現在嘛。。。。
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