1樓：我的天空沒有雲
過了保質期，吃壞了與我無關這種的
所以作為商家，肯定要把保質期往前提啊
以預留一些時間給不當儲存導致的提前變質
所以儲存得當的話，很多東西過了保質期也還是能吃的，最後一天就更不用說了。
2樓：暗月影
正規生產的食品，最後一天保質期食用，極大概率沒有問題。
食品這玩意兒，哪怕是同一批生產的，同樣的包裝，它的變質時間也不可能是完全一致的。有的可能一年整，有的可能一年乙個月，諸如此類。
為了不惹麻煩（有法律管著），如果是你，你會按最長日期還是最短日期預估它的保質期？
而且，就算按最短的那個日期算，你能算得精確到天嗎？要不要留點餘地，把日期再縮短一些？
所以，個人認為，只要是正規的廠商，它標註的保質期，應該是要離食品的變質期還有一段時間的，這樣才能降低大多數食品安全風險。
另外，還有些食物，放置時間過久，即使沒有變質，也會嚴重影響風味，那麼保質期應該會進一步壓縮。
當然，如果你在超市買到過期食品，不要猶豫，舉報丫的。
為防槓精，補充幾點：
1.我沒說絕對沒有問題，只說「極大概率」沒有問題。因為意外總是存在，比如你買的食品之前被倒霉孩子弄破包裝，而你沒發現，那別說最後一天了，可能早都變質了。
類似這樣的概率是存在的，所以我不能說絕對沒問題。
3.有效監管。如果法律法規不健全，或者監管不到位，以資本的尿性，必然會鑽空子，指不定有什麼安全隱患，三聚氰胺就是典型例子。我已經提前說了，別拿類似例子和我槓。
其他想到了再補充。
3樓：Alone
emmm....
其實食物並不是一過保質期就不能吃了，而是商家能夠保證在這段時間以內它的食品是安全的，但如果超出了這個時間，你吃它的這個商品吃出問題來了，那麼就找不著商家的事兒了。
所以保質期只是商家對客戶的乙個承諾而已，並不是說一旦超過保質期就不能吃了。
4樓：某人
這個東西其實是分情況的……
假設含水率高的話，通常來說保質期最後一天無法食用的可能性不大，但有一部分。
如果含水率極低，通常來說就算過了保質期也無所謂——我現在每天都在吃我前兩年買的壓縮餅乾，已經過期兩三年了……
5樓：泥偶
要記得看鬧鐘哦，過期了就不能吃了。還要注意看產地呢。外中國產的話，計算過期時間的時候，可能有時差。
別忘了還要計算夏令時的影響，不同的地區夏令時的開始和結束時間都不一樣呢。哦……對了，還有閏秒的影響呢。
6樓：WdogeW
可以。保質期，就是說，廠家保證，食品沒過保質期，它的質量不會變差、吃起來完全安全。
所以即使是在最後一天，也是沒過保質期，食品依然能保證品質完好。
7樓：目前是單QAQ眼皮
可以但沒必要。酸奶這類產品如果過了保質期就幾乎是在喝「屍體」，但是有些食品過了也沒事，保質期大概是指包裝的壽命，如果包裝完好無損，裡面的東西還是可以吃的。
8樓：
可以放心食用！
所謂食品保質期的限定是指廠家承諾在這一期限內食品品質最佳，這並不意味著超出保質期的食品就不安全，何況是保質期最後一天呢~
其實只要超過時間不長，食品品質沒有明顯變化，基本上都沒什麼問題。
9樓：西北漂
牛奶、肉製品還是慎重為好。
以前碰到過接近保質期，但還沒過期的牛奶，就出現凝結沉澱發酸的現象。
穀物製品就沒事了，麥片餅乾這類，含水量少，本來就耐儲存，過期半年都沒事。
10樓：態籽
保質期：商家在此期間出質量問題可以給消費者保障，保質期是國家強制規定的，很多產品的保質期遠遠不止這麼久，當然保質期前食用完最好
像茶籽油，國標規定保質期是18個月，但是過了保質期怎麼辦？其實沒有壞，還是可以吃，但是為了安全起見可以拿來它用，例如護膚等，畢竟過了保質期的產品國家就允許廠家就對產品不做保證了
11樓：法郎書齋
這是一道物理化學·動力學的計算題。一般過期超過保質期20%以內的食品、藥品都可以正常使用。有些品種過期50%以內也都還可以。
12樓：
某年在大學超市購物，發現一牛肉醬罐頭，非常便宜，心中疑惑，拿起一看，果然，保質期馬上就到，還有一周，膽大買下。吃完無事。臨吃完之際突然發現保質期的年份實際上是去年
13樓：奶溢屋
一般可以認為保質期內的食品可安全食用，出了問題廠商會負責；超過保質期廠商不再保證食品的食用安全性，但也不是百分之百會壞掉。
14樓：呆子
強答一波吧，勉強乙個食品專業的大學僧，
備研中…
食品上的保質期只是指最佳食用期…
如果出現問題了，又在期限內是可以究責的…
而且我看了看這個問題的初衷應該只是發現了偶然忘了在期限內食用的食品想要詢問還能不能吃…
回答清一色曬自己經常吃快過期的食品是什麼節奏/捂臉…總之，最佳食用期內的食物都不一定是健康的，大家就不要再比著日期去吃快過期的食物了吧。
15樓：小賣部老闆
從我的名字就能看出來我是開超市的，可以說只要超市賣的東西超過保質期的我都吃過，牛奶酸奶麵包膨化食品飲料啤酒滷鴨脖等等等等，我全都吃過。至今我依然健康的活著，不過過期食品我吃之前一定會看看有沒有長毛變質，滷鴨脖這類的會更加注意一點。我更加想說的是比如麵包，保質期只有3天的麵包過期3天在冬天我依然敢吃，保質期90天很濕的蛋糕即使剛出廠我也不會吃，曾經試過放了120天的蛋糕才剛剛長出一點點綠毛，試問裡面得加了多少防腐劑。
16樓：狼王
食品腐敗變質是乙個緩慢的過程，保質期也只是變質的乙個參考值。某些食品保質期寫著都是若干月，但是乙個月也分30天31天，同種產品生產出來也存在不同的保質期限，不能完全憑藉給出的保質期推斷食品是否真的過期。所以保質期的前一天可能還有好多天過期（概率大），可能已經過期了（概率小）。
17樓：Jessica
我們食品科學與工程老師說，食品的保質期的長短反映的是食品的新鮮程度，距離保質期的時間越長，說明越新鮮。在保質期內，生產商能保證食品的安全性。
當然到了保質期也不是說就不能吃了哈，只是說食品中的微生物滋生，食用可能引起人的不適，例如拉肚子。
即總的來說，理論上食品就算是過保質期幾天都還可以吃，不過一定概率下可能導致拉肚子。另一方面，存放時間長會影響食品的口感。所以小可愛們還是盡可能吃保質期內的的食品啦~
18樓：杭州黑岩
看到過期兩個字，想到了《重慶森林》裡過期的鳳梨罐頭裡的經典片段：
「啊，請問有沒有5月1號到期的鳳梨罐頭？」
「今天幾號啦？」
「4月30啊」
「是啊，明天過期的東西我們不會擺出來的。」
「還有兩個鐘頭，這麼早就收掉了？」
「過期的東西沒人要的，人家要買也要買新鮮的」
「新鮮新鮮，什麼新鮮啊？就是你這種人啦，喜新忘舊的。」
「喂，弄一罐鳳梨罐頭要花多少心血你知道嗎？又要種，又要摘，又要切，你說不要就不要啊？你有沒有想過罐頭的感受？」
「先生，我只是職員，我負責賣東西的，你叫我去想罐頭的感受？！你有沒有想過我的感受？又要抬，又要搬，還要負責扔，我也希望那些罐頭永遠不會過期，我還省功夫呢？
你那麼愛過期罐頭是嗎？我這裡有一箱，全送給你，不收你錢！」
不知道從什麼時候開始，在什麼東西上面都有個日期，秋刀魚會過期，肉罐頭會過期，連保鮮紙都會過期，我開始懷疑，在這個世界上，還有什麼東西是不會過期的？
19樓：
之前在網上買的進口牛奶，保質期比較短，也沒注意看，斷斷續續在喝，後來才發現過了保質期三個月了… 嚇得我把剩下的都倒了！不過好像也沒啥事發生，之前喝的早消化完了。
20樓：awaysfly
好像大家都寫的是吃了過期食品也沒事兒！
我想說的是，至於保質期也只是乙個大概的數字，並沒有嚴格的界限。如果包裝上的保質期過了，也不一定就說這東西就真的不能吃，包裝上的保質期沒過也不就是說就一定不能吃！
一般來說陰雨天氣，或者氣溫很高的天氣都會影響食品保質期。包裝上的保質期很長的食品，一般來說防腐劑含量較高。不新增防腐劑的食品一般會冷凍儲存。
21樓：棕與灰
可以的啊！保質期只是保證了一開始的口感顏色等，並不是說過了那一天第二天就腐爛了壞掉了，不是的。舍友在一家蛋糕店（連鎖的，不透露名字了）工作，每天都會給我們帶還差一天就過期的蛋糕回來吃，我們宿舍吃的不亦樂乎。
多年經驗告訴我，只要沒變質，大部分的是可以吃的。
22樓：紋陽子
講個道理，如果保質期剛過兩天，東西就真的壞了，廠家怎麼保證不同情況下，有的貨不會提前壞掉？
所以正常的風險控制來講，廠家設定的保質期不會離真的有可能出問題的期限太近。只是一般消費者是不會知道這個東西過了保質期會出問題，所以還是盡量不要吃過保質期的東西
23樓：月卿何為
請不要吃沒有儲存在冰箱的巧克力
尤其是帶果仁
我怕你以後人生有陰影
不是我遇到的
是我之前看到一篇新聞說費列羅巧克力經常被發現有蟲最後調查巧克力如果不密封儲存在冰箱
非常容易長蟲
並且歐美對此有蟲卵不超過多少也算合格的乙個指標具體多少我忘記了從那以後
我不再吃費列羅....
大家買巧克力也盡量不要選擇散裝
或者包裝不密封的
夏天尤其注意
我小時候看到不少新聞
我現在已經不再吃巧克力了
我害怕蟲子
德芙我還是會偶爾來一條
24樓：愛健身的吃貨
一般食品的保質期都會比實際可以食用的時間短。
保質期內的食品能保持其原有的風味，味道更佳，剛過期的食品其食用性不會有太多影響，可能在風味上會有些差異。
針對長保質期的產品剛過保質期對品質不會有太大影響，但短保產品過期了還是盡量不要吃了。
25樓：
可以，只要外觀味道沒有變化
——從小就經常吃過期食品的人親身經驗
喝過過期飲料，吃過過期麵包、蛋糕、餅乾、花生醬／番茄醬／巧克力醬、蜂蜜等
麵包儲存不當有可能在保質期最後一天發霉，不過放冰箱的話過期兩三天也沒問題
最長是冰箱裡過期一年的花生醬，味道都沒變化（題外話，我們家剩菜最多可以吃三天多……）屁事沒有，最多肚子疼去趟廁所
（之前翻出來一袋未拆封過期好幾個月的速溶黑芝麻糊，沒敢喝）
26樓：簡墨
首先像你介紹保質期和儲存期這兩個概念。
保質期：又稱最佳食用期。指食品在標籤指明的貯存條件下，保持食品營養和感官品質的期限。在這個時期的食品的品質都是通過實驗驗證的，安全是有保障的。
儲存期：即產品可食用的最終日期。一般來講，超過這個日期，食品可能會發生品質變化，不再具有消費者所期望的品質特性，就不能食用了；如果食用了，就可能有食物中毒的危險，無論食品多麼珍貴、多麼有營養、表面看上去多麼誘人。
二者的區別：食品的保質期指的是食品的最佳食用期，也就是在食品標籤上規定的條件下，保持食品的質量（品質）的期限。在此期限，食品的所有標誌（感官要求、理化指標、衛生指標）都符合標籤上或產品標準的規定。
食品的有效期，也就是指在標籤上規定的條件下，食品的最終食用期，超過此期後，食品的感官特性、理化指標、衛生指標都可能不在符合產品標準要求，甚至發霉、變質不能食用。根據《食品標籤通用標準》規定，在任何情況下，食品的生產日期都不能省略，而保質期、儲存期可以任選或同時標出。
吃過期一天的食品和吃還有一天就要過期的食品，到底有什麼區別？
石清 什麼區別 食物的區別還是吃食物的人的區別 人的區別如高贊 一天之差是個劃分責任的邊界 至於食物的區別 保質期到3月31日的食物 會不會在4月1日凌晨0點突然發生變化呢 那不是食物那是鬧鐘 克拉營養研究院 家裡食物屯多了，難免會有因為忘記關注保質期，沒有及時吃掉，而即將過期或者剛好過期的食物。吃...
2023年的最後一天自己在幹嘛？
7 10從單位出發接人，回到單位大約11 0012 30在點位接待，結束時間16 30 16 45接待工作完成，早點下班去醫院，帶女兒看病。18 30從倉庫出發去商場送貨 22 00回到家 充實嗎？居家辦公中。另外，我今天凌晨五點醒了，在床上想著居家期間要讀完哪幾本書，要研究哪幾個課題，新一年裡要怎...
距考研只剩最後一天了，你們在考研前一天心情如何？在做些什麼？
羅斯男朋友 考政治的前一天說實話心裡比較慌，擔心的是後天的數學和政治的選擇。但是也沒給自己過多的壓力，不斷的提醒自己自信，讓自己自信，對自己有200 的信心才行。然後就是用半天的時間背肖四，複習錯題，再用剩下的時間背專業課，按時睡覺，不要給自己壓力，把考研那兩天當成普通考試，正常發揮，不負自己就行了...