為什麼花椒這種調料和麻辣這種口味在其他國家並不常見?

時間 2021-05-11 12:41:21

1樓:阿鴻的操蛋生活

前些天在墨爾本乙個小華人超市裡碰到乙個外中國人找花椒,還表示越麻越好

作為四川人就問他買了做啥,答回家做宮保雞丁。真特麼新鮮啊。我後悔咋沒告訴他麻婆豆腐這玩意兒。

2樓:ahaha

日本花椒叫做山椒,貌似是本土品種,吃的歷史比辣椒久,但估計跟種植地域也有關。看《孤獨的美食家》貌似相比辣椒的辣,他們更適應花椒的麻。日本傳統的烤鰻魚和鰻魚飯,其實正宗的吃法是撒上花椒粉吃,中國國內的日料店卻一般只有照燒醬的做法

3樓:冷調的灰色

我男朋友,英中國人,之前沒吃過花椒,也不知道花椒這個玩意兒,只是愛吃辣,在我的介紹下愛上了老乾媽(他還發明了老乾媽加白飯,老乾媽就饅頭的吃法),自從我有一次給他吃了我用乾辣椒和花椒做的辣椒油後,一發不可收拾,愛上了花椒。於是老乾媽被我做的辣椒油替代了,而且他喜歡花椒得不得了,像發現了新大陸,還說回國要帶花椒回去(我這才知道原來歐美國家沒有花椒這個物種),要介紹給他們家人,於是老乾媽就白飯變成了我的辣椒油就白飯,而且每次都把花椒皮和籽一塊嚼來吃了(真服了他)。知道花椒之前他第一次吃了老乾媽後說要帶幾瓶老乾媽回國的,不知道以後打算帶花椒(如果海關讓通過的話),還帶老乾媽不了呢。

4樓:王晨

說到花椒和辣椒讓我總想起舌尖上的中國裡相逢的那一段,也許是中中國人比較崇洋媚外,辣椒是來自南美的舶來品,而花椒是土生土長的國貨。也許辣椒真的要比花椒好吃一些,舌尖上的中國裡重慶小麵那段,那哥們說多一點海椒少一點花椒,我想有人和我一樣不是特別喜歡過重的麻味~~至於歪果仁吃不吃花椒這個問題,如果印度人、尼泊爾人、不丹人、印尼人等喜馬拉雅山區的人不算歪果仁的話,好像吃的真不多。主要原因可能是不符合當地的飲食習慣、材料不怎麼好獲得、沒人專門去帶節奏或者花椒本身也不是特別好吃,不過我身邊的幾個歪果仁還是蠻喜歡吃花椒的,還說有一種奇異的檸檬味。

我無聊查了下,發現美國大爺在

5樓:滾大媽

除了中國川蜀菜系,東南亞多用此類香料;麻的口感只是地域間能不能廣泛接受的問題;

簡單的例子,北美歐洲中亞地區對食用蝸牛的接受度遠遠大於東亞東南亞地區;而辣的口感在全球均有千年歷史,從習慣上接受了辣的口感;如果現在起向全球輸出「麻」至幾百年,它也會成為大眾接受的口味。

她這種態度,為什麼?

陪你等你愛你 你未娶她未嫁 不如留給她個驚喜,直接表白問她的心意,同意我們就在一起,不同意你就放下執念。不要再折磨自己,好好愛自己才是一切美好的開始。我曾經也跟你一樣,愛並痛苦著,滿身是傷卻不肯放手。到最後傷痕累累,被丟下的感覺,就像冬日裡的枯樹。 雨濛淅淅 第一,你們畢竟這麼多年的閨密了 她肯定是...

為什麼世界上會有這種人,為什麼這種人在我們家?

小美馬馬 是一樣的,家家有本難念的經。尤其是在人數較多的大家庭,而你更加不幸的遇見了年齡相仿的兄弟姐妹,那麼就開始漫漫無期的被比較的日子。我媽在家排行老四,比她的姐姐老三提前剩下我。我和我表妹相差兩歲,從小三姨媽家就一直默默展開著與我做比較的生活。中考我順利考上省重點,表妹沒有祝福甚至一臉不屑,結果...

為什麼會有「買華為就是愛國」這種觀點?這種觀點是怎麼來的?

我自己的體驗是 從遠古時代的華為T8300開始,手機一直是華為的 T8300 Y511 5X 8X 總體的使用感受,比小公尺和紅公尺好一些。現在路由器和家電也都開始換華為了。愛國不愛國,我不是看買不買華為的。關鍵是,我用著舒服。 張小白嗷 用乙個幾千塊錢的消費品就來判斷乙個人愛不愛國 未免也太膚淺了...