1樓：
首先，既然是找志同道合，說明只能在志向方面先達到一致，然後在道路保持一致。志向方面，主要是通過溝通，聊天方式，把雙方對事情的看法表達出來。如果對方都不感興趣，自然無法達到方向一致。
可以採用問話方式，有如下參考。
1）你為什麼嚮往開乙個屬於自己的餐館？
2）開乙個餐館，你認為怎麼樣才能賺錢？
3）你認為在什麼情況才能讓乙個人死心塌地的跟你幹活？
4）你打算什麼情況下可以再開乙個連鎖餐館？
5）你願意找乙個與你互補的人共同創業嗎？並如何處理合夥人的關係？出現意見不一致時，大家怎麼解決分歧比較好呢？
通過以上的情景問話交流後，我個人認為你完全能判斷對方是否符合你要找的合夥人。
其次，在找到方向一致的合夥人後，需要進行實戰演習。在演習前，需要把規則制定好，在困難中來檢驗雙方是否合格。比如處理問題的方法，面對困難的思路，對方出錯時的態度，分錢時的公平。
在這種情況下，能夠發現出「很多合夥人能共苦，不能同幹」。
第三，對於合夥人一般情況下都是比較熟悉的同學，朋友或者推薦的朋友。不建議不熟悉的陌生人參與共同創業。但在創業中，對於熟悉的人鬧矛盾後，容易產生永遠無法再做朋友。
個人認為，這是正常情況。因為朋友直接一旦有利益相關問題時，必然會有吵架不合，只要雙方在乙個底線原則下爭吵，或許這種爭吵對於創業是正面的，積極的作用。
以上代表個人建議，僅供參考。
2樓：
這個問題，不太好回答。
提問中，了解到目前有投資合夥人，沒有管理合夥人。對茶餐廳不太了解，餐飲很多都是小店，茶餐廳算是大店一類吧。
建議：題主的目的，我理解為找只幹活的，不發表意見的，不然合作走不長遠的（工作和生活中碰到很多）
找找類似餐廳的年輕管理層吧，最好踏實一點的。
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