1樓：慕雨Learn
先給你分享乙個案例，由於本人不知道你店鋪的利率等情況，所以裡面給出的優惠或者活動福利大家不要太較真，重點是方法和思路；如果你想使用類似的思路和方法，結合你的利潤情況修改福利力度，但是也需要具備一定的吸引力才行，同時由於你是新開的店，急需客流來充店面人氣，以及你的味道菜品也需要有第一波爆發進行口口相傳！（這裡只說營銷，不談，菜品、味道這些硬性條件）。
活動主題：某某火鍋店開業大酬賓
活動政策：300元抵1700元
政策內容：充值300元成為本店會員，可獲得600元餘額的會員卡，同時當日消費直接免100元現金，當600元的會員卡餘額消費完，還可以贈送一張1000元的現金消費卡。
活動邏輯：
第一重禮：充值300元成為本店會員，當日消費直接免100元現金；
比如顧客今天在店裡消費了150元，那麼現在只要充值300成為會員，今天這一單就只收你50元。（對於顧客心理來說，本來就消費了150元，在補充一點成為會員門檻也不高，而且還能享受本次活動後面的2大優惠。）
第二重禮：充值300元成為本店會員，可獲得600元餘額的會員卡；
比如顧客剛剛在收銀台充值300元開了會員，他所獲得的會員卡裡面的現金餘額實際上是有600元的。
有人會問：這樣做還能賺錢？不虧死了把？
其實這裡是有門道的，對於600元的會員卡餘額，是由兩個部分組成的，其中300元無門檻消費金，可以隨時進行消費，另外300元是「消費理財金」；意思就是，顧客首先需要把會員卡裡前面的300元無門檻消費金使用掉；剩餘的300元「消費理財金」，顧客今後來店消費，可以按照10%來抵現（比如：今後你來店裡消費150元，實際上只需要支付135元就行，剩餘的15元從卡里的「消費理財金」裡面扣除，直到扣完300元。）。
第三重禮：當顧客用完300元「消費理財金」之後，贈送顧客1000元無門檻消費金額。
第二重禮裡面的300元無門檻消費金額，很容易就消費完了；重要的是300元的理財金額，如果後面沒有重磅禮品等著，很多人對這每次只能抵扣10%的「消費理財金」是不會有太大興趣的。因此最後設定了1000元的無門檻消費金額。但是想要獲得這1000元，就需要先消費完「消費理財金」了；按照每次10%的抵扣比例，至少需要累計消費3000元之後，才能獲得這個1000元的無門檻消費金額。
利潤核算：
1.店鋪毛利率：在不算人工、房租、水電的情況下，我們暫時按照50%算。（因為這些成本屬於固定開支，隨著生意越好，分攤的就越少）
2.顧客充值300元辦理會員，當日免單100元+300元無門檻消費金；實際上就是顧客花300元買來了400元的產品，等同於打7.5折。
以上面所說的50%毛利率來算，這裡等同於產生了100元（毛利潤）。
2.如果顧客想要獲得最後的1000元無門檻消費金額，那必須把300元消費理財金用完，也就是需要累積消費3000元才行。以上面所說的50%毛利率來算，那麼這3000元消費就有1500元毛利。
而1000元無門檻消費金額的成本也就是500元。
這第二步的利潤 = 1500元-300元（抵扣的消費理財金）-500元（最後1000元無門檻消費金的成本）=700元（毛利潤）
本次活動針對乙個顧客的毛利 = 100元 + 700元 = 800元（毛利潤）+ 長期以來的人氣
按照正常經營方式來看，一家普通的火鍋店，想要從乙個顧客身上賺到400元都是非常困難的。
2樓：奇客說餐飲
1.剛開店最能立馬見效的方式是做地推在周邊寫字樓和學校商場附近發傳單和優惠券等引導路人進店消費在第一批消費者進店消費的過程中做好服務和意見調查及時覆盤優化菜品給客戶的第一印象決定了她會不會二次複購。
怎麼能消除心中的尷尬做自己呢？
哇哦塞塞 如果你尷尬，是因為不好意思面對乙個人的話，那我這種尷尬就有點讓人很難搞，你就會覺得特別羞澀，是嗎？你就可以大事化小，小事化了，你就完全不必想起他，不必在乎他，或許別人根本就不會在意很多。我自己就是活生生的例子，直接在大學社會性死亡，但是別人又不記得，你又不認識你，因為別人不認識，自己也就無...
做美縫，屋裡有不同大小的瓷磚，怎麼能算出施工面積一共多少平方？
MOMO 其實僅算出多少平方可以說是很不準確的，因為磚大小不同縫隙量區別很大。按照縫隙的延長公尺來計算是最客觀的，對於用多少料用多少工，能夠非常準確的估算出來。專業的美縫師一般是用測距儀，基本上20分鐘左右就能夠全部徹底的測量出來。如果是自己估算的話，就得計算出不同規格的磚，每平公尺的公尺數。常見的...
剛畢業的學生，怎麼能滿足，幾年內結婚買房買車的需求
燕南飛 目的有了，剩下就是行動了。找份工作先解決自己的生活問題，在工作中提公升自己，不管是人脈還是經歷 經歷不管好的還是壞的，通通接受 如果公司發展方向是對的，也有晉公升空間，把頭削尖了也要爬上去 不做不良競爭，相信99 老闆都喜歡勇敢，正直，聰明的夥伴 反之，學到經驗就找個有晉公升空間的走人。不管...