1樓：穎涵的快廚房
hi，你們好麼？我是穎涵。
最近北京真的太熱了，一直都沒有什麼胃口吃東西，看電視的時候突然想起小時候夏天經常吃的老北京小吃——豌豆黃，據說，一天慈禧正坐在北海靜心齋歇涼，忽聽大街上傳來敲打銅鑼聲和吆喝聲，心裡納悶，忙問是幹什麼的，當值太監回稟是賣豌豆黃、芸豆卷的。慈禧一時高興，傳令將此人叫進園來。慈禧嘗罷，讚不絕口，並把此人留在宮中，專門為她做豌豆黃。
清涼軟糯的口感吃了一塊還想著第二塊，製作簡單食材不多，不需要任何凝固劑就能搞定。所以這個端午不如來一盤豌豆黃清涼一夏吧！
絕不失手的炒雞好吃的豌豆黃向你跑來了
豌豆黃去皮豌豆
170g
白砂糖
80g適量水
170g泡發的去皮幹豌豆和足量水倒入鍋中 (適量水以煮熟豌豆，水不會太多為宜)
大火煮開撇去浮沫
轉小火加蓋煮20分鐘
煮開花的豌豆和水一同倒入攪拌機中
加入80g白砂糖一同攪拌
攪拌好的豌豆泥倒入平底鍋中小火翻炒
翻炒至粘稠，豌豆糊不會從鏟子上馬上滴落，並落入鍋中成大塊狀不會馬上和鍋中豌豆糊融合在一起
倒入容器
用勺子抹平壓實豌豆糊，覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上
將豌豆黃倒出，冷藏凝結的豌豆黃很容易從模具脫落
切成小塊裝盤
一道清涼甜糯的豌豆黃就做好啦
不需要任何凝固劑，在夏天也能來一道老北京宮廷小吃
因為豌豆黃沒有任何新增劑，所以要盡快食用，以免變質
這就是我的夏天最愛，現在變成我們的啦，希望你能喜歡這到清涼甜糯的豌豆黃
看著香也要自己做做哦！
2樓：下雨天L
先曬個圖
我是一條分割線—————·
圖一是一款燙麵的白皮酥，皮酥，餡香。餡料分兩種，桂花紅豆和甜鳳梨。
紅豆熬煮爛之後，過濾炒製，加適量糖桂花調味。鳳梨切塊打成碎絨，加麥芽糖炒致成半幹餡料。
開水和麵做油皮，油和粉搓致出油酥，油皮包油酥，多次擀致後包餡料，蓋油紙，入爐烤。
表皮酥致掉渣，內餡軟而香，紅豆甜，鳳梨酸，一口滿足。
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3樓：動感小單豬
最近暑假，天氣熱的不想出門就窩在家追劇，本來不怎麼看古裝劇的，沒想到最近《延禧攻略》的風刮得這麼大，就好奇的看了兩集，看完以後就乙個想法，幸虧沒生活在皇宮裡，這沒點心機估計活不過第二天……
看著瓔珞小主一路公升級打怪還挺刺激的，不過題主這個問題有點意思啊，直接把我帶出戲，一部清宮戲你不關注宮鬥的部分，反倒關注起了劇中的美食，吃貨是你沒錯了，哈哈哈
4樓：美麗的陽光
同樣作為吃貨的我，有美食的地方就有我，劇中的美食其實現實生活中很常見，以我這個美食磚家的角度來說，這些食物就是名字很美，荔枝很常見，烤餅也常見，湯糰也可以吃到，所以沒什麼稀奇的，只不過看著別人吃的東西都很香
5樓：GO on
看劇一定要選對時間，千萬不要半夜追劇，這是我看《延禧攻略》得來的經驗，本以為這是一部宮鬥戲，沒想到現在已經可以算得上宮廷版《舌尖上的中國》了，深夜看劇只會越看越餓。尤其是看著愉貴人吃烤餅那一集，饞skr人了，愉貴人要是在現在真的可以去當美食節目主持人啦，就連烤餅的味道都描繪得很生動，搞得我想大半夜想吃肉，哈哈
6樓：那誰的桑桑
吃貨一枚，常常晚上看《延禧攻略》看到餓，裡面的美食真的都想嚐嚐～感覺很多食物還是可以做出來的，只是味道和清朝的時候肯定不太一樣，不過美食始終是好吃的！希望有大神能夠分享一波菜譜和吃這些東西的神級店鋪！
7樓：雲花開
都說《延禧攻略》裡的美食精緻饞人，我《甄嬛》迷表示不服氣！我《甄嬛傳》必須和《延禧攻略》在美食方面battle一波～
先上一張華妃小廚房的日常飲食
葷素、糕點、甜點無一不精致，光是顏值就能打滿分！這個才是傳說中的宮廷飲食該有的樣子～
鮑魚燴珍珠、魚肚煨火腿、鯊魚皮雞汁羹和鮮蘑菜心每一道菜做起來都十分費工夫，華妃娘娘每次都要自己親自看著，就連皇上都非常愛去華妃宮裡用膳。
皇上宴請華妃和年羹堯時吃的灸羊肉
皇上愛喝的皇后宮中燉的鴨子湯
皇后賞賜的牡丹卷
甄嬛最愛吃的棗泥山藥糕
甄嬛平日常吃的糕點
沈眉莊最拿手的是藕粉桂花糖糕
曹貴人宮裡的白玉蹄花
《甄嬛傳》但凡出現的吃食都十分精緻可口，製作也很繁瑣，但都無讓人垂涎欲滴。我覺得美食battle還是《甄嬛傳》略勝一籌啊，要說《延禧攻略》中不少美食現在還是可以做出來的，但《甄嬛傳》中很多就很難做出來了（認真臉）！
8樓：Heyo
這個暑假沒有了《還珠格格》但是來了一部《延禧攻略》，這部劇來勢洶洶不可小覷，以前為了追《還珠》不吃飯，現在是大街小巷都在熱議《延禧攻略》，于媽這次可是賺到了。
你們還得愉貴人吃海生包爾斯克那一集嗎，我看那一集的時候是晚上十點！十點啊！！！看得我真的很痛苦，想吃又不能吃，饞skr人啦！主要是你看愉貴人那個滿足的表情……
但其實這就是我們日常所說的烤餅，愉貴人在生五阿哥永琪之前，最喜歡吃的就是"烤餅"，蒙古語稱"海生包爾斯克"，據愉貴人形容，這烤餅是又香又脆，又甜又燙，一日三張，頓頓不落。
蒙古人在製作這個餅時，份量非常足，通常乙個餅至少得用2-3斤麵粉。和麵時放牛奶、酥油或奶皮子和少許鹽，烤好的餅呈金黃色，奶香四溢，吃起來非常可口，是蒙古人喝奶茶時必不可少的美味。
9樓：打鐵還需頭夠硬
首先挪列《延禧攻略》裡面高人氣的美食。
（1）海生包爾斯克
愉貴人在生五阿哥永琪之前，最喜歡吃的就是"烤餅"，蒙古語稱"海生包爾斯克"，據愉貴人形容，這烤餅是又香又脆，又甜又燙，一日三張，頓頓不落。看得真的是讓人非常想吃燒餅。然而真正的蒙古烤餅，卻不像燒餅大小，一般要用2-3斤麵粉足足有鍋那麼大。
當然真正的烤餅也是有食慾的金黃色，奶香四溢，味道很棒。
（2）紅梅白雪
在富察皇后所辦的荔枝宴中，有一道名為"紅梅白雪"的御膳，就是用"紅鹽"和"蜜煎"兩種制法，做成的一道荔枝菜，精緻的荔枝甜點真的是讓人垂涎欲滴。
（3）藕粉圓子
高貴妃為了試探魏瓔珞是否在裝瘋賣傻，"賞賜"給了瓔珞七碗藕粉圓子。看上去和湯圓的藕粉圓子實際上使用藕粉製作而成的。藕粉丸子是鹽城市的建湖的特產，是用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、棗、瓜子等）為原料，清甜爽口，沁人肺腑。
（4）荷花酥
在《延禧攻略》中，荷花酥是皇帝和弟弟和親王兄弟情誼的乙個象徵，當和親王犯錯的時候，也是其母親裕太妃帶著親手製作的荷花酥去找皇上求情。荷花酥是杭州傳統糕點，造型精緻，味道香酥可口。今年荷花酥，因為《舌尖3》和《延禧攻略》直接成為了網紅糕點。
紅梅白雪應該是做不出了，烤餅現實和劇中差距也比較大，但是藕粉圓子和荷花酥還是比較容易吃到的，小夥伴們可以去試試啦～以上。
如何評價《延禧攻略》裡的高貴妃？
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