1樓：洛陽二頃田
這題為自己而答，以免日後自己忘了這些知識點。
前面有答主說了，應該是先有段子後有的名兒，我認可。因為《八扇屏》全篇跟屏風沒半點關係，應理解為八段貫口正好對應古代文屏的八扇屏，所以取名為八扇屏。
我們所常見的屏風叫圍屏，多為
四、六、八屏，至多十二屏。其中，文人一般用八屏。
為什麼文人用八屏，這個八屏從何而來？
在戲曲的大世界裡，最早應該是《西廂記》裡有文八扇的唱段。《西廂記》有一段《紅娘下書》，京劇、越劇、二人轉、樂亭大鼓都有《紅娘下書》的唱段。裡面把文八扇分為前四扇和後四扇。
前四扇說的是周文王郊外訪賢的故事，後四扇說的是孔子遇子路遊列國的故事。唱詞為證：
八扇圍屏畫的古畫
名人筆法畫得強
頭一扇太公渭水垂鉤釣
二一扇武吉打柴下山崗
三一扇文王夜夢飛熊兆
四一扇弔民伐罪武王克商
五一扇丈人耘田遇子路
六一扇賢契二子在中堂
七一扇長沮桀溺孔子遇
八一扇夫子陳蔡絕過糧
我在網上查了很多八扇屏，除了後人狗尾續貂「創作」了很多稀奇古怪的八扇屏之外，這文八扇應該是最正統的。
前四扇講述文能提筆安天下的姜太公，後四扇說的是文人的祖宗孔聖人。這八扇成為文八扇的正統應該不過分。
除此還有武八扇，武八扇就各不相同。有說唐人物，秦瓊羅成李元霸之類的，也有三國好漢關公周瑜趙子龍之類，據說解放後還有新中國元帥八扇屏（手動滑稽