1樓：豆豆
其實都很簡單。
做乙個涼拌雞片兒：
解凍、劈一半、丟水裡撈兩圈兒、丟鍋裡加料酒生薑花椒煮。
做調料：剁料蔥薑蒜芹菜辣椒，燙辣椒麵，調味.....嚐嚐味道、調味...嚐嚐味道、調味...嚐嚐味道、調味...嚐嚐味道、調味...嚐嚐味道...
雞肉出鍋丟涼水，撈起來，把肉剔成片、肉剔成片、、、、、、、好了，倒入調好的料汁兒。
是不是很簡單啊！大家都會了吧，趕緊回家試試吧。
黃魚面：
黃魚脫骨取肉片、骨頭魚頭下過煸炒熬高湯、清水下面放入魚片、盛高湯起麵條魚片、芹菜蔥花加調味。
是不是都也很簡單呀！大家都會了吧，趕緊回家試試吧。
2樓：hennie
無需置疑的是摘菜、備菜，可能沒做什麼複雜樣式，光是調料蔥薑蒜就是10分鐘，清洗剝皮切末，然後配菜，洋蔥青椒水果椒小公尺辣各種備一下，然後開始雞鴨魚不用說了去毛切塊焯水，牛羊肉大塊的還好如果是整件的刀都剁豁口了。。。都結束了，已經起步半小時過去了，如果下班回來的我連站都快站不動了，然而家庭的靈魂核心廚師才剛剛開始正式我的表演。。。。。。
3樓：隨心而為
應該是準備食材的過程吧！需要把買來的食材清洗乾淨、去皮（摘去不要的部分）、切成自己想要的效果，有的還需要再淘洗或者放調料醃製、準備各種輔料
4樓：Seven聊國際教育
洗碗！！！！
如果這個不算做飯過程，那就是---------洗切過葷腥的菜板。
來個排序麻煩程度由高到低：
洗切過葷腥（海鮮最腥氣）的菜板
洗處理過葷腥的水槽
洗盛過葷腥（生的）的盤子
洗油膩的鍋（尤其是糊鍋底的那種）
洗油膩的餐具
以前愛吃小黃魚，每次處理起來耗時耗力而且無比腥氣，菜板，水槽，手上的味道清洗很久都有殘留。後來就再也不在家做小黃魚了。
還有一次，自己在家處理大魷魚，也是弄了很久，大概清理乙個小時多，想想時間成本也很高。有這時間不如去餐館吃。
所以說自己做飯不一定成本低，不僅考慮食材，還要考慮花在上面的時間。做飯雖說是乙個享受，但看是哪個部分。前期處理食材，後期清理戰場，都是麻煩號活兒～
5樓：胡慶龍
我覺得準備食材、調料比較麻煩。肉和菜切成指定形狀，是否要醃製，調料備好，以上都準備好之後，後面做菜做飯都是水到渠成的事了。
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