竹葉青茶葉好喝嗎?什麼茶葉比較香啊?

時間 2021-06-01 15:58:10

1樓:蘇點點

第乙個問題

好不好喝主要看個人口味了。根據品質特點來判斷是否符合你的口味才比較科學。

竹葉青茶產自四川省峨眉山。從唐朝一直到明朝時,都是用於進貢朝廷的貢茶。

葉青茶品質:外形扁平光滑、挺直秀麗,勻整、勻淨,乾茶色澤嫩綠油潤;香氣嫩栗香、濃郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,葉底完整、黃綠明亮。

竹葉青算是歷史名茶,但在前十年左右並不是很出名,算是乙個小眾的名優茶。它的熱度好像是這幾年才提高起來的,如在央視打廣告,請明星代言等宣傳,我也是從這些廣告中初步了解竹葉青這個綠茶的。

估計是面向高階綠茶需求客戶。

第二個問題

什麼茶比較香?這個問題很睿智,因為問得太泛了,我也只能給乙個寬泛的回答。

茶葉的香氣很複雜,有茶樹鮮葉本來的香氣,也有因為栽培環境影響的香氣,也有在加工過程中產生的香氣。哪個茶比較香是很難說清楚的,要有具體的對比物件,進行感官審評才能得出結論。

如果說六大茶類哪種香氣更加豐富(你可以理解為更香),那肯定的烏龍茶。烏龍茶(青茶)的香氣是六大茶類中最為豐富的。

六大茶類中主要存在的香氣

綠茶:清香、嫩香、板栗香、花清香(不常見)

黃茶:清香、嫩香、板栗香(香氣會比綠茶稍微濃郁一點點)

紅茶:甜香、花香(可以細分)、蜜香、甜花香、花蜜香、番薯香(個人不太喜歡這個)、焦糖香、桂圓香、松菸香(這三者是正山小種的品質特徵)

青茶:花清香(清香略帶花香)、甜香、花香(種類很多)、甜花香(花香中帶甜味)、花蜜香、果香、花果香、果蜜香、蜜香、烘焙香、(微)焦糖香、松菸香(後三者一般是重烘焙的烏龍茶帶有的香氣特徵,如武夷岩茶)

白茶:毫香(有點微鹹)、清香、花清香(如白牡丹的香氣)、豆腐腦/豆漿/豆香(比較難形容這個香氣,主要是有日曬和毫香的混合)【前面的為新白茶的香氣】|木香(木材中帶有甜的氣味)、藥香、棗香、乾果香、熟果香(帶有果實成熟的甜香)、幹/熟果蜜香(果香中帶有微弱蜜香的甜味,但不常見)、陳香(不常見)

黑茶:陳香(≠發霉的氣味≠雜陳氣味、必須是純陳無異味)、泥腥味/菌類的氣味(蘑菇的香味)、日曬氣(聞起來感覺到酸)、松菸香(六堡茶)、檳榔香(六堡茶)、柴火氣、金花香(其實屬於菌香,是冠突散囊菌的孢子散發出來的氣味)

2樓:偃兵

這樣說吧。製茶有低溫綠高溫香的說法。前幾年的竹葉青,很綠的,這幾年也在最求香氣啦,所以有些取捨。茶葉比較香的你可以買一些高慄香型的綠茶。

什麼茶葉好喝。?

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