金巴利 Campari 這種酒要怎麼品嚐?

時間 2021-05-31 04:10:10

1樓:武小姐的酒途人生

Campari(金巴利)是一種誕生於公尺蘭的Amaro, 常常作為開胃酒(Aperitivo)的重要原料,也是經典Negroni(尼格羅尼)的重要原料之一。如今,在世界上任何乙個城市的酒吧裡,點一杯Negroni,調酒師都會駕輕就熟的混合三樣東西——金酒,甜味美思和Campari。但是,在公尺蘭你還可以喝到另乙個版本——用義大利氣泡酒Prosecco替代Gin酒調製。

據說這個配方,是公尺蘭的一位調酒師,手忙腳亂的把酒加錯而造成的結果。後來這個美麗的錯誤也被稱為——Negroni Sbagliato(被玩兒壞的尼格羅尼)。

義大利有句古話:富有的公尺蘭家庭應該有三樣東西——圓頂大教堂的禮拜長椅(Duomo cathedral) ;La Scala 斯卡拉歌劇院的包間,以及在紀念碑公墓(Cimitero Monumentale)的家族墓地。也許沒有任何家族的墓地比Campari家族的墓地更壯觀的了——乙個真人大小,達文西名作《最後的晚餐》的立體複製品。

於是,公尺蘭人給他家的墓地取了個暱稱——最後的Aperitivo。

2樓:房亦斌

強推尼格龍尼!這種雞尾酒簡單易調,甜味和苦味的微妙平衡真的會讓人上癮!

金巴利0.75oz

金酒0.75oz

甜味美思0.75oz

調和法,櫻桃裝飾,馬天尼杯

技巧是金巴利和甜味美思的掌握,恰到好處的配比會讓你愛上它的。

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