1樓：心煮藝
從小就讀著《紅樓夢》的你，可曾幻想過有一天，能夠品嚐到書中所描繪的那些美味佳餚？《中國宴·福壽康寧》第六集《紅樓宴（上）》將帶你穿越到名著中，大飽眼福與口福！
2樓：
論講究來講:
只有乙個關鍵點:最好的東西都是賈寶玉的！！！
頭上戴著束髮嵌寶紫金冠，齊眉勒著二龍搶珠金抹額，穿一件二色金百蝶穿花大紅箭袖，束著五彩絲攢花結長穗宮絛，外罩石青起花八團倭鍛排穗褂，登著青緞粉底小朝靴。
水溶（指北靜王）又將腕上一串念珠卸了下來，遞與寶玉道：『今日初會，倉促竟無敬賀之物，此係前日聖上親賜鶺鴒香念珠一串，權為賀敬之禮。
賈寶玉和姐妹們耍戲，把姐妹按到在床邊或書案邊，吃胭脂粉，說是自己喜歡吃胭脂粉。
其它人大概沒有把。
3樓：菡萏
鶯兒打絡子中體現的審美，大紅得石青才壓的住，松花配桃紅，蔥綠柳黃都是我最愛的……這一番小女兒情趣，輕盈活潑，閉眼一想就極美。
而後來給寶玉的玉打絡子，寶釵給的建議也是思慮一番，雜色斷然使不得，大紅又犯了色，黃的又不起眼，黑的又太暗，最後是用金線配黑珠兒線一根一根拈上的。寶玉平常就穿的偏明亮，身上的配飾若再用些明亮色不大顯，暗色又太暗，最後用的明暗搭配，還取了貴氣的金線不同於黃線，又與寶玉整體著裝風格相契合，倒是很像現代的服裝搭配了。
4樓：賈寶玉
俗語北方鄉下人進城，說「劉姥姥進大觀園」。的確劉姥姥進大觀園，鬧過不少的笑話兒。且講一講她那天吃的茄子。
從版本上看，有「茄鯗」、「茄胙」的不同。大約各本均作「茄鯗」，獨有正本作「茄胙」，不僅名目不同，做法也完全兩樣的。先錄脂硯齋庚辰本之文：
賈母笑道：「你把茄鯗搛些喂他。」鳳姐兒聽說，依言搛些茄鯗送入劉姥姥口中，因笑道：
「你們天天吃茄子，也嚐嚐我們的茄子，弄的可口不可口？」劉姥姥笑道：「別哄我了。
茄子跑出這個味兒來了，我們也不用種糧食，只種茄子了。」眾人笑道：「真是茄子，我們再不哄你。
」劉姥姥詫意道：「真是茄子，我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，這一口細嚼嚼。
」鳳姐兒來又搛了些放入口內。劉姥姥細嚼了半日，笑道：「雖有一點茄子香，只是還不像是茄子，告訴我是個什麼法子弄的，我也弄著吃去。
」鳳姐兒笑道：「這也不難。你把才下來的茄子把皮了，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉，並香菌、新筍、蘑菇、五香腐干、各色幹果子俱切成釘子，用雞湯煨幹，將香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子裡封嚴。
要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。」劉姥姥聽了搖頭吐舌說道：「我的佛祖，到得十來支雞來配他，怪道這個味兒。
」各本大致差不多。最近作家出版社本承亞東本之誤，把「用炒的雞、瓜子，一拌就是了。」這樣標點。把瓜子一拌又怎麼吃呢？這是非常可笑的，炒的雞瓜或炒的雞瓜子，即炒雞丁呵。
有正本則作「茄胙」，做法不同，節引如下：
鳳姐笑道：「這也不難。你把四五月裡的新茄包兒摘下來，把皮和穰子去盡，只要淨肉，切成頭髮細的絲兒，曬乾了，拿乙隻肥母雞靠出老湯來，把這茄子絲上蒸籠蒸的雞湯入了味，再拿出來曬乾。
如此九蒸九曬，必定曬脆了，盛在磁罐子裡封嚴了。要吃時，拿出一碟子來，用炒的雞瓜子一拌就是了。」劉姥姥聽了搖頭吐舌道：
「我的佛祖，到得十幾隻雞兒來配他，怪道好吃。」
大富之家吃個茄子都這麼多講究
5樓：黎釐
賈府裡的燈具多種多樣，第53回榮國府元宵開夜宴，所寫到的燈就有玻璃芙蓉彩穗燈，鏨琺琅的活信可扭轉的倒垂荷葉彩燭燈，各色宮燈，各色羊角、玻璃、戳紗、料絲，或繡、畫、或堆、或摳、或絹、或紙……諸燈。華彩流溢，火樹銀花，端的是世家大族的氣派。然而這一系列華貴精緻的燈具間，還藏著乙個小小的奢飾品。
羊角燈三字看著樸素無奇，可是細細想來，小小羊角，如何做得燈呢？這其中又大有講究。所謂「羊角燈」，是山東工匠取上好的羊角將其先截為圓柱狀，然後與蘿蔔絲一起放在水裡煮，煮到變軟後取出，用擀麵棍反覆擀，再把紡錘形的楦子塞進去，將其撐大，再放到鍋裡煮，然後再取出，換大一號的楦子撐，如是反覆十幾次，最後撐出大而鼓、薄而亮的燈罩來，一盞品質上等的羊角燈「燈罩極薄而透明如玻璃紙」。
許多羊角會在撐大的過程中破損掉，最後能成功的不會太多，尺寸大的尤其難得，這樣製作的羊角燈罩的最鼓處直徑常能達於一尺甚至更多，加上附件製成點蠟燭的燈籠，上面可書三寸見方的字，提著或掛在大門上面，自然方便而得體。故宮裡就收著一對羊角燈，連底托在內高約六七十厘公尺，白得有些泛黃的燈罩前後各有双喜字，據說是光緒大婚時擺在桌子上的物件兒。
紅樓夢中多次提到羊角燈，古本《紅樓夢》裡，第14回是這樣寫的：「鳳姐出至廳前，上了車，前面打了一對明角燈，大書『榮國府』三個大字，款款來至寧府。」明角燈就是羊角燈。
能夠「大書『榮國府』三個大字」，想來這燈的尺寸是小不了了。第75回又寫到中秋節「當下園之正門俱已大開，吊著羊角大燈」。卻不知吊了幾盞？
比之光緒双喜羊角對燈如何？賈府的講究，怕是不遜於皇家吧。
10.14更新
看到前面有人提到寶釵的冷香丸，用料只看「可巧」，「真真能把人瑣碎死」。這還不是重點，藥丸子難得，其實算不上講究。先前寶釵就說過了：
「為這病請大夫吃藥，也不知白花了多少銀子錢呢。憑你什麼名醫仙藥，從不見一點兒效。」
那麼，寶姐姐不知白花了多少銀子錢，看了多少名醫，吃了多少仙藥，最後還靠著禿頭和尚的海上方，搓了一罈子極盡瑣碎講究的藥丸子才得緩解的病究竟是什麼病呢？
周瑞家的也好奇了：「這病發了時到底覺怎樣著？」
寶釵道：「也不覺什麼，只不過咳嗽些，吃一丸藥下去也就罷了。」
寶釵這個「咳嗽病」，只有薛家這樣的人家才會當做乙個正經的「病」去看，也只有他們才能看得起，而且還會為了這點咳嗽認真地去配乙個來歷不明，看起來幾乎是專門為難人的海上方。這才是真講究啊！
6樓：喜寶pearl
吃：印象最深的就是得拿十來只雞去配它的茄鯗，柳嫂子給芳官做的綠瑩瑩的綠粳公尺，賈母吃了一半給鳳姐送去的紅粳公尺，寶玉挨打之後吃的蓮蓬荷葉湯。。。蒸螃蟹烤鹿肉。。。
玫瑰清露木樨清露，沏三四次才能出顏色的楓露茶，不知道現在還有沒有。
穿：好像很多料子都是上用的，也就是進貢皇宮的東西，根本不是錢多就能買到的。寶玉的「雀金呢」和寶琴的「鳧靨裘」，各種其他皮草都是次一等的了。
用的玩的簡直寫不完。。。
7樓：韋皮皮
@Kikio提到的「裡面是一碗蝦丸雞皮湯，又是一碗酒釀清蒸鴨子，一碟醃的胭脂鵝脯，還有一碟四個忌廉松瓤卷酥，並一大碗熱騰騰碧瑩瑩綠畦香稻粳公尺飯」，更震撼的是，面對如此豐盛的美味，芳管不是跟我們似的，咽著唾沫撲上去美餐一頓，而是「油膩膩的，誰吃那個」。
我的媽呀，這「油膩膩的，誰吃那個」真是擲地有聲啊。小芳官啊，是窮得被父母賣掉去學戲的女孩子啊，那個時代，賣去學戲，跟賣去妓院也沒什麼區別。雖然運氣好，賣到賈府，但是在學戲期間，也是被管的死死的，而且學戲是很辛苦的。
到怡紅院，伺候上了寶玉，居然隨口點菜不算，還「「油膩膩的，誰吃那個」起來了，真是奢侈。
還有就是給晴雯看病，找錢給醫生。麝月、寶玉都不認得銀子大小，拿了塊2兩多的銀子，以為是1兩的，要給。婆子說多了，讓他們換塊小的，麝月說「誰耐煩再找去"，就直接2兩多銀子給婆子了。
《紅樓夢》時期，銀子還是很值錢的。劉姥姥說20兩銀子就夠莊稼人過一年了，還是一家子過一年，這1兩銀子，怎麼也能折合現在1000塊人民幣吧。請個大夫，人家要1000塊的診金，因為分不出人民幣的面額，直接給了2500，還不肯費心把多餘的1500放回去，這個奢侈勁兒也夠瞧了。
麝月也不過是寶玉的乙個大丫頭。
小丫頭、大丫頭們尚且這樣，少爺、老爺們恐怕只有過之而無不及吧。這麼個奢侈，縱有金山銀山，也有敗光的一天啊。
8樓：花生媽
化妝品啊~
第44回變生不測鳳姐潑醋喜出望外平兒理妝
這一章裡面寫著鳳姐生日時，鏈二爺被捉姦在床，無辜的平兒挨了揍，於是被寶玉給帶回怡紅院安撫去了。
「寶玉忙走至妝台前，將乙個宣窯瓷盒揭開，裡面盛著一排十根玉簪花棒，拈了一根給平兒。又笑向他道：這不是鉛粉，這是紫茉莉花種，研碎了兌上香料制的。
平兒倒在掌上看時，果見輕白紅香，四樣俱美，攤在面上也容易勻淨，且能潤澤肌膚，不似別的粉青重澀滯」
這是粉底或者bb霜一類的，全植物草本存天然，零汙染，不含激素和化學藥品，美容養顏，潤澤肌膚，改善膚質，國家免檢…
再看看她們用的唇膏，也就是書裡面所說的胭脂，更是從配方上還是工藝上，都可以和當今大牌並駕齊驅。
「胭脂也不是成張的，卻是乙個小小的白玉盒子，裡面盛著一盒如玫瑰膏子一樣。寶玉笑道：那市賣的胭脂都不乾淨，顏色也薄。
這是上好的胭脂擰出汁子來，淘澄淨了渣滓，配了花露蒸疊成的。只用細簪子挑一點兒抹手心裡，用一點兒水化開抹在唇上，手心裡的就夠打頰腮的了。平兒依言裝飾，果見鮮豔異常，又甜香滿頰。
」且不說這又是唇膏又是腮紅的兩用化妝品製作如何考究吧，就連化妝品的容器我也非常想要啊。更何況，這會兒，怡紅院裡只有寶二爺乙個主人家居住，所以，這些精美高階連平兒都沒見過的化妝品，只能是襲人，麝月，晴雯，秋紋那幾個領頭丫鬟使用了。
正因為純天然無汙染工序考究品質上承。
所以，寶二爺有乙個毛病：
愛吃人嘴上胭脂~~~~~~
9樓：靜靜靜靜
黛玉初入賈府的時候，從角門進去到見到賈母花了多久呢？
原文:那轎伕抬進去，走了一射之地，將轉彎時，便歇下退出去了。後面的婆子們已都下了轎，趕上前來。
另換了三四個衣帽周全十七八歲的小廝上來，復抬起轎子。眾婆子步下圍隨至一垂花門前落下。眾小廝退出，眾婆子上來打起轎簾，扶黛玉下轎。
林黛玉扶著婆子的手，進了垂花門，兩邊是抄手遊廊，當中是穿堂，當地放著乙個紫檀架子大理石的大插屏。轉過插屏，小小的三間廳，廳後就是後面的正房大院。正面五間上房，皆雕梁畫棟，兩邊穿山遊廊廂房，掛著各色鸚鵡、畫眉等鳥雀。
臺磯之上，坐著幾個穿紅著綠的丫頭，一見他們來了，便忙都笑迎上來，說：「剛才老太太還唸呢，可巧就來了。」於是三四人爭著打起簾籠，一面聽得人回話：
「林姑娘到了。」
換了兩趟轎子，第一程有一射之地，按常識約有120步到150步，約有60公尺到100公尺。第二程距離沒說，也是轎子抬的，但是嫌轎伕粗莽換了自家小廝。第三程步行，走過垂花門、抄手走廊、穿堂、廳房而後到達正房，這一路上都是各色點綴擺設。
要不要花十多分鐘？原文不清楚我們也不知道，但就這換轎下轎穿堂轉廊的銜接時間，估計也得四五分鐘，所以從他家大門到賈母正廳要花半個小時？
另外還有一處細節:大觀園設小廚房的理由是從少爺小姐們的臥室（大觀園）到餐廳（賈母院子）的路程太遠，怕少爺小姐們路上受凍，這感覺大概就像是媽媽怕我冷，每天把飯端到床上給我吃吧。
顯然我沒有少爺小姐的命，因為這樣我媽會打死我。
紅樓夢裡比王熙鳳還精明的人都有誰？
毛荷西 王熙鳳雖精明，但是閱歷淺，年歲輕。她如今在賈府經歷的都是一些老人經歷的，尤其身為長輩的一些人。賈母老文藝青年，年青有文藝又能持家，而且那時家裡興旺。王夫人也全權管理家務，近些年權利下放，但大事猶掌握，而王熙鳳一次與平兒說現在還按老太太的規矩辦，賈母也未放棄根本。賈母王夫人在某些方面比王熙鳳精...
《紅樓夢》中的人名都有些什麼由來和講究？
已重置 紅樓夢中賈府四位小姐的名字如果我們把它串聯起來看裡邊兒有什麼秘密呢？曹雪芹是如何將紅樓人物的名字進行組合進而展現某種藝術效果的呢？賈府四位小姐的名字分別叫賈元春 賈迎春 賈探春 賈惜春，因為大小姐生在大年初一，所以取名賈元春！後面的姐妹便根據大小姐名字的 春 字依次取名，所以 春 這個字就是...
紅樓夢裡的有哪些詩詞歌賦？
麥克斯韋的貓 葬花吟 花謝花飛花滿天，紅消香斷有誰憐。游絲軟系飄春榭，落絮輕沾撲繡簾。閨中女兒惜春暮，愁緒滿懷無釋處。手把花鋤出繡簾，忍踏落花來復去。柳絲榆莢自芳菲，不管桃飄與李飛 桃李明年能再發，明年閨中知有誰？三月香巢已壘成，梁間燕子太無情！明年花髮雖可啄，卻不道人去梁空巢也傾。一年三百六十日，...