1樓：小嘴抹蜜
先說結論：推薦純鈦筷子。
當年我在使用了很多種筷子之後，也在想類似的問題。題主也說了，其他材質的筷子都有這樣那樣的問題：
使用木質、竹製筷子會發霉。清洗之後難免會在表面殘留水分，廚房又不是特別乾燥，時間一長就會在末端發現一些霉點，所以需要經常更換。
不鏽鋼的筷子用著還不錯，但是擔心有金屬離子溶出，食品級不鏽鋼（304/316這種）會好一些，但是最好不要用在酸性和鹽分高的環境下。
塑料和其他大分子材料最擔心的的問題是耐高溫、清洗和壽命的問題。這類筷子也不能長時間使用，也需要定期更換。
最終我找到了目前認為最好的方案：鈦。
鈦無毒，不是重金屬，具有良好的生物相容性，廣泛用於人體植入物。而且鈦會在表面形成氧化膜，耐腐蝕，不用擔心塗層問題。而且鈦強度好，不容易損壞。
我買了TAIC的純鈦筷子、純鈦水杯，平時就用純鈦的筷子吃飯，純鈦的杯子喝水，用著很安心。
我買的就是上面這三款，而且還可以刻字，不用擔心被人拿錯了。也不用擔心杯子會不會燙手的問題，因為杯子中間是有隔熱層的。使用中我還發現了乙個有趣的現象，可能是鈦的強度更高，所以杯子會做的更薄？
用手指對著不鏽鋼杯子彈一下，聲音很快就沒了；對著純鈦的杯子彈一下，聲音會比較悠長。
個人使用後的經驗是，如果用鋼絲球之類的東西清洗的話，時間長了會把表面那層顏色刮掉，露出鈦的金屬色。所以我估計那層顏色應該是氧化層的顏色。另外不能用在不粘鍋上，因為鈦很硬，會刮傷不粘鍋圖層。
當然，這個方案的缺點就是乙個字：貴。
不過耐用性很不錯，筷子、杯子日常清洗乾淨就可以了，不用擔心發霉、耐高溫和意外摔壞的問題，不需要更換。所以我經過考慮之後，還是決定買下來了。
2樓：張公
銀筷子。
買空心的，也不貴。帶花紋的那種手感也很好。
不發霉不生鏽，銀離子還能殺菌。
附帶驗毒效果，吃公尺線銀耳之類的食物時如果變黑了我就知道這這些是被硫磺燻蒸過的。
3樓：
筷子是我們每日在吃飯的時候都會使用的必需品，那麼哪種材質的筷子是最好的嗎？日常應該如何健康用筷呢？
哪種材質的筷子最好？
竹筷和木筷
分別以竹子和樹木為原材料製成的筷子，材質天然，是最常見的筷子之一，也是推薦使用的筷子。
金屬筷
主要包括不鏽鋼筷、銀筷、銅筷、鈦合金筷等。金屬筷相對比較重，容易清洗，不容易長霉，導熱較快，所以不適用於夾取太燙的食物。
需要注意的是，金屬筷原材料選用不當，可能會含有鉛、鎘、鉻、砷、汞等有害重金屬，長期使用可能會導致這些有害重金屬在體內的蓄積，引發健康問題。
聚合物筷
主要是密胺材質的塑料筷子，在食堂、餐館用的比較多。易清洗，不易長霉。但是容易摔斷，受熱容易變形。其原材料為高分子聚合物。
筷子用對才健康
筷子隨著一日三餐與我們密切接觸，與健康息息相關，該如何健康用筷呢？
新筷子使用前要徹底清洗
筷子的生產包括多個步驟，在生產和運輸的過程中非常容易沾染病毒、細菌等微生物及黏膠等化學物質。如果只是用水衝一下，沒有辦法徹底洗乾淨。
因此，新買的筷子先用自來水清洗乾淨，然後用加入洗潔精的清水浸泡5~10分鐘，再放入鍋中用沸水煮半小時。
最後撈出擦乾、瀝乾水分，或放入消毒碗櫃中消毒、烘乾後，放在乾淨、乾燥處備用。
備好公筷，最好專人專筷（在這特別倡導大家用餐使用公筷）
吃飯不僅是為了滿足生命所需和口福，還可以借助美味佳餚來傳遞友情和親情。為了表達情感，不少地方有主人給親朋好友「布菜」的習俗，用自己的餐具給相鄰的人夾菜。
為了自己和親朋好友的健康，我們要實踐「分筷」、「合餐分食」等符合現代飲食文明和健康的做法。每個人都有自己用的筷子和公筷，「布菜」、夾菜時使用公筷。
入口時，使用自己的筷子，以免讓筷子成為「病從口入」的媒介。尤其是家中有肝炎患者、幽門螺桿菌感染者等，筷子一定要單獨清洗、存放。
使用後及時徹底清洗
筷子用完後要及時清除食物殘留並徹底清洗。沒有及時清洗的筷子，殘留著的食物殘渣是黴菌、細菌最好的培養基，豐富的營養物質能讓其在幾個小時內就呈幾何速度增長，加速筷子霉變。
儲存要保持乾燥
細菌和黴菌等微生物都喜歡在潮濕的環境下生存，所以筷子清洗乾淨後應該將水分瀝乾、風乾，不給它們提供生存的條件。
筷子盒也應該通風、有出水孔，避免存水。此外，還應該注意保持封閉，防止儲存的筷子被蒼蠅、蟑螂等「光顧」。
筷子需要定期更換，建議最佳的使用時間是3~6個月。貌似只要筷子沒斷，就可以用好多年，但是如果使用時間過長的話，筷子表面容易磨損而變得粗糙，出現裂紋、凹槽等，非常容易滋生細菌、黴菌等微生物。
一次性筷子少用
在外就餐或者點外賣時，大家經常會選擇一次性筷子。認為其在方便的同時，還乾淨、衛生。其實不然，一次性筷子除了不環保之外，還存在一定的健康隱患。
首先，一次性筷子生產廠家以小型企業為主，衛生要求難以得到保障；其次，很可能使用到擱置時間過長的一次性筷子，過了保質期的筷子有可能已發生霉變；最後，一次性筷子一般都是拆開後就直接使用，未經過徹底清洗。
4樓：我愛JJLIN
我覺得應該是天然的竹或者木的筷子比較好，吃東西時牙齒舒服。
不要買貴的，普通便宜的就行，買一包筷子普通的木或者竹子的，然後用一兩個月換新的就好了。就當是用衛生紙的感覺，區別就是可以反覆用若干次再換新。
買貴的筷子不捨得換，久了黴菌深入縫隙，長在裡面眼睛也看不到它。便宜的筷子，又新又換得不浪費錢。
5樓：Flouxetime
不說評測，不說耐用度單單來看這個題目，說是筷子材料。我覺得從材料來言，竹筷子是最好的，為啥，因為天然啊，竹子小時候是竹筍人都能吃，長大了變成竹竿，除了不能吃以外，肯定是沒有毒的。
而且新鮮的竹筷子還有股竹子的香氣，吃東西的時候令人心曠神怡。
6樓：Hibanana
999足銀筷子
銀離子可以抑菌消毒，吃到肚子裡也不會反應和中毒，從安全和抑菌來講只需要簡單沖洗就能乾淨衛生，非常合格。
就是有點費錢
7樓：一食記起千層餅
銀筷子，直接去找個銀匠打，現在銀家5塊多，打個4-5cm的筷子頭就行，後面你是用樹脂的還是鋼的木頭的都行，拿著也不接觸嘴，壞了換個柄繼續用，而且銀離子可以有一定消毒作用，萬一遇到困難，還能當點錢
圖簡單的去買成品，兩三百塊錢，能用一輩子，貶值可能性也是很低，我還想買個銀碗，感覺飯很香。
8樓：
大家有接觸過陶瓷筷子嘛
這個不會發霉，增長細菌，易清洗，還漂亮，重量也合適。
缺點有點小滑，也不是特別滑，能接受，用習慣沒問題。還有就是摔了就斷了。
9樓：
「帶貨」的筷子，不一定是好筷子。
筷，快組字，古代叫「箸」，竹旁，竹旁，竹旁。《說文解字》說：「箸，飯攲也。從竹，者聲。」
最早的筷子就是竹子製成，兩根小竹棍，即助我們完成攝食大事，從殷商時期就開始使用，到現在，用了幾千年不衰的材料就是竹製，還怎麼說？
也有獸骨、木頭、象牙乃至現在的金屬等製作的筷子，實在話說，用的人，畢竟不佔大多數。
應該說，在中國，其它材料還沒有能超越竹筷的。
10樓：機械核心
單純的科學環保實用性角度，建議用竹筷，定期煮一煮消毒，實在黑了就換。反正竹筷成本很低。竹筷子只有用速生毛竹的才會白，一般是一次性筷子用的。
竹筷很理想:輕，結實，原材料廉價易得，粗糙度也夠，自然無汙染。
你要是覺得竹筷太土，可以試試雞翅木。用過雞翅木，一方面是貴，一方面是重。而且不知道現在廠家是什麼毛病，把筷子造的短而粗，向日式筷子靠攏。
11樓：木槿花
現在人們生活水平不斷提高，對日常生活中的生活用品也有很高的的要求。
用什麼好，用什麼才不影響健康呢，什麼樣的筷子材料才是最好的，因為每天吃飯用餐都是用的筷子，天天往嘴裡夾東西吃的，當然也要安全放心。
衛生筷方便又節省時間，但是幾乎所有人忽略了它的危害。
在我看來，筷子最好的材料是竹子，純竹子打造出來的筷子，用起來安全放心，對健康毫無壞處。
但是有的商家為了利益，把竹製筷子用工業硫磺或者雙氧水進行漂白，讓筷子看起來又白又舒服，很多人沒有意識到，商家使用的硫磺屬於工業硫磺。
工業硫磺對人的身體健康危害極大，硫磺對人體的危害:硫與氧結合生成二氧化硫，遇水後會變成亞硫酸。亞硫酸進入食品，不僅破壞食品中的維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收。
在農村有竹子可以自家砍來削成筷子使用，安全放心！
12樓：過冬雀
分你怎麼用。
吃火鍋用漆的很容易掉漆，金屬的不好夾，竹木比較合適。
吃烤肉最好用金屬的，別的都容易壞，尤其塑料的。
吃日料最好用竹木的細尖筷子，因為有時候需要扎，需要挑刺。
綜合一下，家裡吃燒烤的機會比較少，竹木的比較合適
13樓：殤雪
現在大家家裡用的筷子多為竹木筷子，經濟實惠的竹筷是生活中最常見的筷子。選竹木筷子的時候，最好是選本色的，有一層合格的生漆的最好。塗了生漆的筷子是防水光亮的，這樣會保證筷子的使用壽命，減少開裂，可以防止藏汙納垢。
金屬不鏽鋼筷子是很多人喜愛的，覺得拿著有手感。不鏽鋼筷子中中鉻的含量一般在13%以上，鎳的含量也在10%左右，不鏽的原因在於其表面有層堅固穩定的富鉻氧化膜(防護膜)，能防止被氧化。
使用不鏽鋼筷子盡量要避免接觸酸、鹼、鹽，防止表面氧化膜會被破壞，鉻和鎳等重金屬就會進入體內。一般金屬筷子不太適合老人和小孩使用，而且夾熱菜的時候，容易導熱，小心燙傷嘴唇。
如果買不鏽鋼筷子的時候，可以看看標籤，一般304不鏽鋼，是食品級的，抗腐蝕效果比較理想。
陶瓷筷雖健康，可誰能保證用筷子時不會把筷子掉到地上？而且陶瓷筷比較沉，用起來不方便。塑料筷子材質多標註為密胺，質感較脆，硬度不理想。
受熱後容易變形。一般正規廠家生產的塑料筷子對健康危害小，但是不合格產品在受熱中很容易產生對人體有害的物質。使用塑料筷子要杜絕高溫。
總結如下：筷子材質最好是竹子。竹筷無毒無害，而且非常環保，還可以選擇本色的木筷。
但是，由於材質的原因，竹筷、木筷不容易清洗，而且吸水性、吸附性很強，經常會有淨洗劑的殘留，很容易被病原微生物汙染，所以應注意經常消毒，保持清潔，來避免竹木筷子發霉、長毛現象發生，還需定期更換。
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