1樓：堇年
噴出來的香水，裡面的香調持續的時間不一樣，有先後，味道的輕重不一樣，乙個重的味道散發完了在散發的就是另乙個重的味道，實現香調的變化
2樓：倫西
這個問題可能已經在live或者其他課堂講解過，但是可能沒有提問裡回答。
題幹是不準確的——我們在」前調「聞到的只是前調嗎？
香水的三調是在不同的時間散發出來嗎？
錯了，我們在一開始能聞到香水的前中後所有香味；
香水的各調元素是在同一時間散發的。
★一瓶香水，把噴頭用鋸切割掉，暴露裡面的液體，不噴在身上，只是擺在屋子裡，隔5分鐘，10分鐘半小時進去一次湊在瓶口聞，還會有香味前中後調製化嗎？
不會。考慮乙個簡單的香水配方
當然在調香師那裡可能是這樣的
當然，這不重要，我們把每個原料當成乙個分子
1，這個金龍魚比例的配方做成香水，滴你的衣服上，那麼你的衣服上這一滴香水的組成除了大部分的酒精之外，就是
仍然是1：1：1：1
2，就像水變成水蒸氣一樣，香料分子也要變成氣態，但是每種分子變成氣態的能力不同，所以，實際上液滴上方的空氣中香味組成是
這個時候你去聞，聞到的就是」前調「，前調中四個原料分子，乙個都不能少。
前調聞到了帶有玫瑰味的葡萄柚
3，可是問題來了，隨著時間的推進，原先滴在衣服上的香水液滴裡面的分子比例發生了變化，正所謂，來的時候整整齊齊，出的時候爭先恐後。活潑的分子出去的多，懶惰的分子還賴在衣服上。
完全反過來了。這個時候，你再聞衣服上的氣味，已經發生了變化，就是所謂的中調。
這種變化，我在講解揮發曲線中講到過，所謂殘留曲線，我們聞的，其實就是衣服上的殘留香，殘留香因為香氣的不斷揮發，比例發生了變化，便出現了三調製化。殘留香需要微量附著才能發生。
前面標有★的問題也有了答案，一瓶香水只要不噴在東西上面，很長一段時間都不會出現殘留香。
還有乙個問題沒有解決。回到第2布，如果調香的時候不是1：1：1：1，假設是0.1：0.2：0.8：1
，那麼加假設其液滴上方香氣組成2 為1：1：1：1，這兩種比例我們聞到的香氣會是差不多的嗎？
對，差不多！
這很反常，因為我們還有乙個問題沒有講，也仍有乙個問題沒有解決——為什麼一開始我們能聞到所有香氣分子，但是葡萄柚味似乎掩蓋了一切，讓我們只注意到葡萄柚。
葡萄柚揮發快，先跑光，龍涎香揮發慢，後跑光，可是為什麼一開始感知不到龍涎香？
這才是問題的關鍵！人類揭示嗅覺奧秘，也在最近，2023年，理查德·阿克塞爾和琳達·巴克因為嗅覺原理方面的研究獲得諾貝爾生理或醫學獎。但是關於嗅覺的更深入原理，仍然存在很多流派。
常見的是鎖鑰理論，或者說立體形狀論，還有Luca Turin所推崇的振動論，對就是那個愛評香水的Turin。根據鎖鑰理論，一種可能的解釋是，有些分子會競爭性的結合嗅覺感受蛋白，從而使其他分子無法結合，當然也不容易被人類感知。
有些分子具有麻痺作用，會短暫麻痺嗅覺，也會影響對其他香氣的識別。
此外，嗅覺還和基因有關，每個人對香氣的敏感程度不同，人類和動物的香味分子的敏感程度也不同。
在調香中，我們用兩個詞來解決這複雜的過程，乙個是香氣強度（OI），乙個是香氣閾值（OT，聞到此分子需要的最低濃度，越低代表越容易被人察覺到），這兩個引數都和（本身的理化性質，人類嗅覺）相關。顯然，一種香氣分子強度越大，且閾值越低，那麼它就容易被人類感知到。
回到剛才的例子中；
葡萄柚（圓柚甲烷），強度大，閾值低；
玫瑰（香茅醇），強度中等，閾值中等；
龍涎（龍涎酮），強度低，閾值高；
麝香（Carens麝香），強度低，閾值中等。
所以，葡萄柚是我們容易感受到的香氣，但是它揮發快，容易慢慢消失；
玫瑰不如葡萄柚那麼衝，它會在葡萄柚消失的過程中越來越明顯；
龍涎和麝香，強度都低，會在所有香氣散場之後，才相對容易被聞到。
實際聞香過程中，對於一般消費者，確實在一開始很難聞到龍涎酮的存在。
所以，在一定條件下(噴在衣服上，紙上，物品上行成薄膜)，香原料的物化性質和人類嗅覺共同作用，才促成了這種三調式變化。
3樓：Florabois
其實理科生挺好玩的顆顆
4樓：梵奈
首先，香水剛噴出來的時候，是所有氣味都存在的。也就是說前調、中調、後調在同一時間全都出來了。其中前調的香料揮發速度最快，氣味散發出來的最多，反之，後調的香料散發出來的氣味最少。
因此剛開始時，前調的氣味非常濃烈（因為量多），通常會在開始掩蓋掉中調和後調；或者是，前調跟中調、後調融合在一起，組成了新的味道，這個嗅覺效果統稱為「前調」。
然後前調的香料完全揮發掉，剩下中調和後調，效果跟前面一樣，要麼是掩蓋，要麼是融合。
最後只剩下後調的香料（由於揮發速度慢，所以持久，但擴散度也小），因為氣味少了，所以聞起來會相對單薄些。常見的後調香料是人造麝香或者木質香。前中後調只是個粗略的描述，乙個流行的概念，實際情況中很可能會經歷
4~5個明顯的氣味階段。也可能只有1個階段，從頭到尾不變的氣味，也就是線性香，氣味圖書館Demeter它家的香水基本全是線性香。
很多香水的前中後調並不明顯，可能是調香師想追求的是一種氣味融合而成的和諧感，整體感。一款香水的好壞，與所含香料的多少沒有關係，與香水的前中後調是否明顯也沒有關係。各種香料的搭配、比例，以及融合在一起而成的新氣味是否吸引人，這才是調香的難度所在。
如果想體驗前中後調的過渡話，可以試試巴寶莉動感節拍男士Burberry The Beat 前調是很突出的檸檬味，很酸（柑橘系香料揮發的都很快），然後酸味漸漸降低，顯現出了胡椒，紫羅蘭這些核心香氣（這裡你可以理解成中調），一直到最後就是單一的香根草了（木質香氣）。
5樓：翰藍
其實前中後調，是通過金字塔結構來結合的，
就是說，後調其實一直在，在前幾個小時內會被前調給蓋住，前調的光芒比較強大。
中調次之，後調會在後幾個小時中變得明顯。
以上=-=
怎樣品香水？什麼是前調中調後調？
香水先生 不懂香水沒有關係，關注 香水先生 讓你越來越懂得香水。香水的前 中 後調是由於不同原料的揮發速度不同，所以在時間上就會有味道的層次感。在此，我在詳細的解說一下 1 前調 前調是香水最先透露出的資訊，時間相對較短，並不是一款香水真正的味道。2 中調 中調是香水中最重要的部分，是在前調消失之後...
為什麼難感受香水前中後調的細緻差異？
白玉京 瀉藥有些香水確實從頭到尾乙個味兒呀 有些是非常明顯的，剛噴上去乙個味，晚上了換了個味，第二天又是乙個不一樣的味 但是你讓我一直聞那個味道，聞到講出來哪一分哪一秒那個味道突然就變了，我也講不出來 香水的前中後調其實是官方的一種宣傳方式 手段，目的在於讓顧客能夠更清楚更直接地進行選擇，能讓消費者...
tb買的大吉嶺茶只能聞得到前調，中後調貼著也聞不出來，是不是假的呀？
冰鎮闊落 瓶底貼了 可能是寫了 Tester not for sale誒 不管是真是假商家就直接把試用瓶給你了還是有點說不過去吧 雖然試用瓶跟普通的並沒有任何區別 關於味道，大吉嶺茶確實是侵略性很低很低的味道，前調的醛和檸檬味會很凌厲，很明顯，但是從中調開始味道就變得很溫柔了，前調過渡中調應該在10...