1樓：精釀啤酒搬運工
社群店的接待能力有限
所以地段反而不是最重要的
盡量降低門店固定成本
圍繞讓客人
知道有這個店-願意嘗試來這個店-來了這個店願意消費甚而留存回頭客做好這三個關鍵節點
2樓：中國顏值的半壁江山
專注和專業，主要是這兩點。我是做紅酒店的，啤酒以前也涉及過。
啤酒屋這種經營模式可以想象出來，我覺得大概應注意以下幾點：
一、專業化程度一定要高。首先從業者要對啤酒行業和產品了解透徹。啤酒行業挺亂的，潛規則也挺多，不小心就會踩雷。
二、專注做一件事。不管別人怎麼勸你，堅持啤酒屋只做啤酒，不要搞洋酒白酒亂七八糟的東西。只有你專注了，培養的客戶才能忠心於你，涉及產品型別過多會分散精力也會導致顧客信任度降低。
三、店面運營注意細節，把工作做精做細。中國人總是把細節掛在口頭，很少實施。你在店面這個環境呆的久了熟悉了，很多細節往往被忽略，但是新加入這個環境的顧客都是從細節看起的。
四、輕裝修重裝飾，不要搞大投入。商業裝修和家裝是兩個概念，多走走看看別人的店，取其精華棄其糟粕。
五、合夥人或者員工一定要素質足夠。否則導致你失敗的外因力量會非常強大。
如何從零開始開一間精釀啤酒屋？
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