如何評價主打西北菜的連鎖餐飲品牌西貝莜面村?

時間 2021-05-06 20:06:31

1樓:George

和價錢並不相符的味道和量,我可以接受貴的餐廳,但是要麼是食材貴,要麼是創意貴,要麼是味道貴,西貝不能說難吃,但是普通的味道普通的食物和偏高的定價,總讓我覺得我被宰了。

2樓:武東文

給所有的想去吃西北筱面村的人

我前段時間和我朋友一起去吃的西貝筱面村,總的來說貴而且不好吃。

先說菜吧,那個羊湯什麼的,70多的乙份的羊湯,我數了,總計6片羊肉,厚度比蘭州拉麵要良心很多。大概可以抵得上一片半的蘭州。湯也不多,每人兩碗,小碗200毫公升撐死了。

一碗普普通通的番茄面40,燒出來的還沒街上10元一碗的番茄雞蛋面好吃。菜品做的稀爛。真的是稀爛。

結賬的時候倒是一本正經的貴。

這種餐廳純屬騙,廣告打的很響亮,能騙乙個是乙個。還送我券,對不起,不會再有下次,並且我也會告知我朋友們不要去。

以上純屬我個人看法,有失公允。如有雷同,純屬巧合。

3樓:飯飯飯飯飯

今天第一次去,也是最後一次去,乙份面沒幾根55,乙個腿200+味道也很一般,兩個人感覺也沒吃啥302,茶水費每人3元這是個什麼規定……

4樓:一口一口咩

最近在北京參加了一場西貝舉辦的「西貝那達慕·草原美食節」。

說起內蒙,那達慕大會是絕對不能忽視的。

在蒙古語中,那達慕是「遊戲」或者「娛樂」的意思。

而那達慕大會,不僅是蒙古草原上一年一度盛大的節日,更是蒙古傳統體能運動競技的大會。

那達慕一詞最早見於公元2023年銘刻在山崖上的《成吉思汗石文》,時間可追溯到蒙古汗國建立初期。

成吉思汗統一蒙古後,為了紀念這一壯舉,決定每年七八月份,草原水草豐美之時,舉行忽里勒臺聚會,並在會上進行搏克、射箭或者賽馬其中一種的比賽。

13世紀成書的《蒙古秘史》中,也多次提到了射箭比賽的場面。

後來,蒙古帝國將摔跤(搏克)、騎馬、射箭定為「男子三藝」,每名蒙古族男子都必須操習。

到清朝時,那達慕已經成為官方組織的定期活動。

以前的那達慕大會主要是蒙古族王公貴族和富商們的活動。

直到2023年之後,蒙古族的平民也能參加那達慕大會了。

今天,世界上規模最大的那達慕,是蒙古國舉行的國慶伊赫那達慕大會。

而在內蒙古各地區,也會舉辦不同規模的那達慕。

除了最傳統的「男子三藝」以外,還加入了歌舞、美食等活動。

不止是蒙古和內蒙,在北京、哈爾濱等地,也會有蒙古族舉辦的那達慕大會。

前幾天,我就在北京參加了一場西貝莜面村舉辦的那達慕草原美食節。

這樣,沒出北京城就體驗到了草原的文化和風情。

生活在草原上的蒙古族以能歌善舞著稱,到了現場發現果然名不虛傳。

開幕式上盛大的表演以及獻哈達的儀式,讓人感受到了草原民族的熱情。

馬頭琴,蒙古族常用的一種樂器。

在這裡,你也能聽到最原汁原味的蒙古馬頭琴表演。

現場還有大戲——鄂爾多斯婚禮。

蒙古族的婚禮儀式多種多樣,其中鄂爾多斯婚禮最為精彩。

傳統鄂爾多斯婚禮,將鄂爾多斯豐富多彩的民間文化溶為一體,是蒙古民族文化經典,並以獨特的魅力成為「國家級非物質文化遺產」,被改編為舞台劇。

西貝也將這台大戲,搬到那達慕美食節的現場,與幾百名觀眾一起狂歡。

當然,那達慕本質上還是一場「運動會」,「男子三藝」不能缺少。

64位搏克手現場比拼,一決勝負。

搏克其實就是蒙古族的摔跤,它在蒙語中是結實的意思,「攻不破、摔不爛、持久永恆」。

這結實的大身板子,看著就 deng leng deng leng 的。

那達慕來到北京,最最最不能錯過的還是蒙古風味的美食。

麵筋、莜面窩窩、莜面蒸餃……西貝經典菜餚悉數登場,當然還有蒙古特色的奶食。

草原人民愛吃牛羊肉,在那達慕美食節上自然也是壓軸大菜。

牛大骨、羊肉串這都是西貝的經典菜品。

而最重頭的,是西貝在這次那達慕美食節上推出的五道羊肉新菜。

西貝羊湯、全羊拼、手扒肉、羊骨香、手扒羊扇骨……

精選草原羊,西貝大廚用精湛的廚藝,還原羊肉的鮮美。

不得不說,這大廚的手藝,確實對得起這精選的羊肉,太香了!

熱氣騰騰的羊肉果然和冬天最配。

逛吃逛吃逛吃……沒出五環就能欣賞到引人入勝的蒙古族歌舞,零距離感受蒙古族人民的颯爽英姿和熱情豪邁,實在是很爽。

5樓:如果不是為了吃

看著價目表,真的覺得好坑啊。我們山西人比較喜歡吃莜面,自己做莜面,做一大盆才三四塊錢的成本,外面賣的莜面,一大袋吧,也就五塊錢,至於莜面栲栳栳,兩塊錢乙份

6樓:

疫情之初,餐飲界同等體量的企業中,第乙個跳出來大發通稿哭慘,流動資金只能支撐兩個月還是三個月,吃瓜的我「天啊,這麼大的企業也只能活兩三個月?那小的餐飲企業怎麼辦。」

後來自然是會哭的孩子有奶喝,通稿一出,忘了是盒馬還是哪家,和他們搞了共享員工計畫。

PS:雖然每年還是要吃個四五次西貝,唯一感受就是,吃一次西貝越來越貴了。

7樓:趙四老爺

作為乙個張家口人,真心瞧不上,齁貴,還不好吃,門口有個搓莜面的是外行中的外行,我們拿市場上乙個大媽,約等於他們50個的生產力。

8樓:聯盟狗哥

我也想說一下老碗會。。。

深圳的老碗會啊,一碗biangbiang面,那麼大個盆子,量就那麼一點。。。

再點乙個醬骨架,乙個肉夾饃,人均都快破百了。

說真的,要不我去東北讀過書,饞這個醬骨架,我是絕對不去的(已經去過n次了。。

味道還行吧,犯得錯誤跟西貝一樣,太貴!西餐價,用那個錢我去湘滿樓,點乙個剁椒魚頭加炒牛肉都夠了!

疫情期間點了快餐,一百多,外賣的盒子很精緻,筷子不是一次性的。我已經累積了很多筷子了。。。

老碗會!你還我血汗錢(T_T)

9樓:華哥

說來話長,第一次吃西貝莜面村是在2019.5.13號,之前一直都是聽朋友說過,說服務菜怎麼好怎麼好,然後那天懷揣一絲美好的幻想去吃了一次,

那天我是乙個人去的,因為是晚上不想吃太多這樣的想法就去了,首先一進門是乙個很漂亮的迎賓小姐姐接待的我,把我帶到了座位上,然後照護了乙個服務生小哥過來接待我,小哥說先看一下選單,點菜叫他,我說好的,我心想正好我第一次來先看看吧,接著是我一看選單把我嚇壞了,乙個炒雞蛋43,我想這麼貴,用的是鳳凰蛋啊,還有還有,我繼續看,乙個拍黃瓜29!!!!!!最後我點了乙個張爺爺什麼空心掛麵,還有乙個黃饃饃,我問服務小哥問他雞蛋是怎麼做的,小哥說就是在鐵板上炒的,好吧點完了之後小哥給我貼完乙個單子就走了,在等菜的時候看到別的桌的點完菜了之後都會做什麼承諾,為什麼剛才沒給我做,我想可能是我點了的太少了吧不起眼.不一會菜上來了,一碗西紅柿雞蛋湯麵和乙個豆包豆包是黃的,感覺很一般,吃完結賬這個環節聽同事說都會有服務員問吃的怎樣,我結完賬到走了都沒人問我。

嗯這頓飯花了23一碗面19乙個豆包5rmb

到家了我想了想,不管怎麼樣也不能用有色眼鏡來看我吧,我只吃一碗面不一定是沒錢,可能是不餓,吃過了等等,你們卻這樣對我,真的強烈不推薦大家去!!!!

10樓:張開

商場裡的條幅上都是堆起來的肉,進去環境還行。

上菜菜量賊少,味道一般,好久前吃過一次味道忘記了,但是不驚豔,但是菜少記得很清楚。

結賬超出預期的貴,再一比較菜量,就心生厭惡。那是是第一次估計也是最後一次,以後所有吃它店的建議,都被拒絕了。

凡是要倒閉的公司都是能宰一客是乙個,看到它的貪婪就知道它的氣數將盡。

11樓:lu luce

呵呵。相比其他餐飲糾紛的回答。

我來乙個正經的回答吧。

西貝莜面村表面上看是主打西北菜。但是實際上是中餐西做。

就是食材全部是中式的。烹飪方法都是西式的。

12樓:紅心

如果五六年前,西貝是很實惠的地方,菜量足,口味好,上菜快。基本都是優點。

現在的西貝基本只能是西貝貨了。量小得基本和上海蘇州的飯店看齊了。

13樓:

啥都不說了,看新聞,有老鼠,我差點沒吐出來。

作為正兒八經的西北(西安)人,個人覺得一點都不地道。別給西北菜抹黑行麼,求求了

14樓:花見花開

說個題外話,曾經在上海的乙個店裡幹了兩個月,辭職不批,然後就跟他說自離,半個月工資我不要了,那個店長就跟我說把這個週末做完,我給你批離職,工資正常結算,結果做完以後,走了,工資就沒發,20天的工資吧,後來還收到了工資表,發的簡訊,但是錢卻一直沒到賬!呵呵!qnmlgb!

浦東三林店,店長是東北的,說的就是你,鄙視 !在裡面幹的傳菜,一天要不停的跑7個小時左右,記得不停的跑!9點下班,基本上11點左右才能離開,開會2個小時!

15樓:77miki

味道好吃,確實點什麼都好吃。但是太貴了。已經快承受不起了。不過西北菜很矛盾,都是特別管飽的。如果份量太大,食客點乙個面或者涼皮就飽了,也確實不賺錢。

兩年以後的分割線。

去年去了一趟山西,巨好吃,還便宜。兩個人吃的爽歪歪,才不到200。而疫情過後,西貝又漲價了,完全吃不起了。

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