1樓：春暖花開
大多數愛酒的人，對「老字型大小」都有一種莫明的情結，也許是因為「老」意味著蒼桑和堅韌，也許是因為「老」代表著珍惜、有限，更有可能是因為「老」有著獨特的歲月積澱的韻味。在變幻莫測的白酒市場，每年都會出現新的爆品，每次的爆品都會引來一大堆的的同行品牌競相追逐上，藉著風口分一杯羹。但是每當「大潮退去，才知道誰在裸泳」，市場就是檢驗產品實力的試金石，真正有實力的產品，才能借風口乘勢而起，深得人們的喜愛。
所以，」老字型大小「對人們來說總會有一種天然的吸引力。
現在白酒種類很多，怎麼從這些白酒中挑選出一瓶好酒是一門很大的學問呢。首先可以追溯白酒品牌的歷史發展，然後在選擇白酒的時候要把酒瓶拿在手中，再慢慢地轉過來，對著Sunny或燈光觀察瓶子的底部，如果看到很多沉下去的物質那麼說明酒中有很多的雜質。如果看不到酒中的雜質說明酒裡沒有雜質，代表酒的質量很好。
然後從酒的顏色上來看，一般白酒都是沒有顏色的。最後挑選白酒時，還要注意一下酒瓶的包裝，看酒瓶的封口處是不是完整的，酒瓶身上有沒有破裂的地方等。如果發現有我們上面提到的問題，那麼說明這樣的酒質量是有問題的，不能買。
因為我喜歡喝白酒，對白酒也有研究，也更鍾情於老字型大小的白酒，畢竟已經經過了漫長的時間考驗了，能流傳下來肯定是有它的魅力所在。在眾多的老字型大小白酒中，我認為鴨溪窖酒家的甲子窖非常的不錯，這個酒跟現在生產的大多數酒都是不太一樣的，甲子窖酒的原料為高粱、小麥、糯公尺這些糧食，沒有新增劑。製作時也很慢，經過最少85天的發酵，給釀酒乙個充足的時間，等到酒質達標後再進行包裝；採用他們家獨特的釀酒技術，把基礎酒和調味酒合理的進行調配，保證酒原來的味道。
到目前為止對於它的製作工藝來說，不僅保留著原來的味道，喝起來的時候口感也是特別的清爽，讓人喝了以後會有一種非常難忘的感覺值得推薦！
適當飲用中華老字型大小白酒對我們的身體有什麼好處嗎？
macaroni 從生理上說喝酒肯定是有害身體健康的，就好像吸菸有害健康一樣，這一點不要幻想。而且並不是說喝好酒一定危害小，喝低端酒就一定危害大，相對而言危害大小取決於雜質醇雜質醛的含量，這個跟製酒工藝 標準有關，和原料等級沒有什麼必然聯絡，和哪國酒也沒必然聯絡，所以也不要覺得純糧的 高階的就肆無忌...
如何看待 聚德華天 收購中華老字型大小？
1 聚德華天是北京市國企 全聚德 西城區國企 華天飲食兩家國有資本控股，民企福建超大集團摻和的混合所有制股份企業。2 並不是老字型大小被收購，而是老字型大小基本都是地方零散國企，成立華天飲食的目的，就是統一集中管理這些老字型大小實業單位。後續還有各種實業企業比如做超市的萬方，也加入了華天。行政性劃撥...
有哪些歷史悠久的中華老字型大小推薦？
湖州諸老大 我來了，我來毛遂自薦了。你認識我嗎？你知道我嗎？湖州諸老大！不知道？那你現在知道了！作為乙個始於1887年，迄今為止最悠久的粽子品牌，必須自誇說一句，我們的粽子很好吃der！130多年誒，是浙江湖州的四大名點之一，也是江浙非常有名的粽子牌子！但老闆慾望很大，想揚名全世界 不是，當我沒說 ...