1樓：吐槽星人
從考古上看勺子出現的早些，骨勺木勺都有。因為穀物遠古都是製成流食，農業文明和採集文明時必須發明勺子，現在其他國家文明來看就沒有筷子發明的，但必須有勺子。
筷子發明的必要性在於適合它的食物出現。主食用碗吸就可以，幹公尺飯稀粥用勺子也可以，古文裡用勺食羹也很常見。用筷子的主要是蔬菜類，片，條狀的食物非常適合用棍子挑，後來用兩隻夾。
猩猩也會用樹枝吃螞蟻，用棍狀物是一種本能。
為什麼最後只有中國有筷子的必要？首先游牧是吃肉加喝麵糊的，農業文明有大量的蔬菜產生。從現在來看古文明農業西方是用叉吃蔬菜，其他都是用手，或搞成糊吃。
這是因為中國很早就發明了炒鍋和蒸鍋這種究極烹飪裝備，熱的蔬菜和肉用勺子，刀，再加上叉也不是很方便，不同尺寸切割的食物不能用乙個餐具解決，所以大部分老百姓開始還是用手，這是全世界底層百姓統一做法。但貴族吃那麼多花樣的東西，用手必定會燙，因此可以推斷在烹飪技術發展之前，平民基本靠手和勺，貴族刀叉勺。但烹飪技術發展後，中國和西方又有大的區別，西方是吃麵包的，麵包需要磨，發酵，烤，只適合批量化操作，現在西方麵包都是麵包店買，要麼只能吃麵糊，而中國很早平民家庭都能自家開伙，小農經濟自家搞點蔬菜，搞點公尺就能下鍋，麵條饅頭也是中國首創，有如此龐大的群眾基礎，一招搞定的餐具就很重要，筷子簡單的設計，功能基本強過叉，到後來除了勺子以外都可以替代。
所以說筷子應該是出自於烹飪技術改革後的平民階層，通過兩根棍子夾和叉的啟發，最後又進入貴族階層。
吃蛋炒飯的時候，用勺子還是筷子？
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網上的小麥筷子，勺子怎麼樣？安全嗎？
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勺子和調羹有區別嗎？
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