1樓:像寂寞燃燒的太陽
黑木耳如果只是陳年,主要是會變色,不影響食品安全性,只是品相變差,內行能看出來,經濟價值會降低(比新貨便宜)。
乾度好不易變色。二三年還好,年數太多了烏塗焦黃的一看就不是那玩意兒了,我認為不太適合吃了。
如果想長期存木耳,第一重要的就是防潮防發霉。曬乾,沒潮度了好存。如果已經是乾貨了,還要注意防吸潮(空氣濕度和地面吸潮)。
第二重要的就是防蟲嗑。防蟲搞好存個兩三年也沒問題。防蟲可以在庫房內用某藥劑揮發滅蟲(不知道算不算農藥),也可打包時在包內用紙包藥滅蟲。
如果有條件,在南方存或者是打算長期存,也可以放冷庫。冷庫貨不變色,但成本高。
看怎麼定性。
如果你包裝加工,就有了生產日期,就需要承諾保質期了;如果批發或散裝,那麼它就是幹調/散裝農產品,那就沒有嚴格的保質期唄。千年人參有人管嗎。別把造假增重的、發霉不能食用的賣給消費者,憑什麼罰你。
——黑木耳批發業者
2樓:張喵喵喵喵喵喵
Gb 7718
只要你的東西是預包裝,顯然不允許不標保質期。
散裝似乎沒有確切規定。
但是幹木耳一般很容易被歸入預包裝的定義裡。
iphone大夥一般用幾年
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